Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια είναι μια ασθένεια που συνοδεύεται από ένα τέτοιο δυσάρεστο φαινόμενο, όπως η μη αναστρέψιμη βλάβη στη λειτουργία των νεφρών. Αυτή η ασθένεια αντιστοιχεί στη διάσπαση πολλών μεταβολικών διεργασιών, αποτρέπει την απόσυρση των τελικών προϊόντων, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση τοξινών και σε σοβαρή διατάραξη της ισορροπίας ύδατος-ηλεκτρολύτη. Η δίαιτα στη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια επιτρέπει τη σταθεροποίηση της κατάστασης και την υποστήριξη του σώματος.
Διατροφή για νεφρική ανεπάρκεια: αναστολές
Πρέπει να σημειωθεί ότι η διατροφή για χρόνια και οξεία νεφρική ανεπάρκεια βασίζεται στην ίδια αρχή με μια μικρή διαφορά: σε κάθε μια από τις επιλογές υπάρχει μείωση της κατανάλωσης φυτικών πρωτεϊνών, έντονη μείωση του άλατος και του καλίου, αλλά στην περίπτωση της οξείας ασθένειας μόνο 20 g πρωτεΐνης ανά ημέρα και στη χρόνια - 40. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πρώτη αυστηρή δίαιτα επιλογή δεν συνιστάται να παρατηρήσει περισσότερο από 25 ημέρες.
Ωστόσο, σε οποιαδήποτε από τις επιλογές, εξαιρούνται τα παρακάτω τρόφιμα:
- αλκοόλης.
- χοιρινό κρέας, πουλερικά;
- ισχυρούς ζωμούς κρέατος ·
- ισχυρός καφές, τσάι, κακάο και σοκολάτα.
- θρεπτικά λίπη (χοιρινό, βόειο κρέας, προβάτου) ·
- αιχμηρά και αλμυρά σνακ.
Πολλοί άνθρωποι θα βρουν μάλλον δύσκολο να συνηθίσουν σε μια πλήρη απόρριψη τέτοιων γνωστών προϊόντων, αλλά σε δύο εβδομάδες γίνεται πολύ πιο εύκολη.
Επιπλέον, ο περιορισμός που υπόκειται στα πιάτα των δημητριακών, όσπρια και ζυμαρικά. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν μόνο ειδικές ποικιλίες ζυμαρικών, που συνιστώνται σε αυτή την περίπτωση. Επιπλέον, τα πιάτα από αυγά, επίσης, χρησιμοποιούν περιορισμένο, όχι περισσότερο από ένα αυγό κοτόπουλο την ημέρα. Στον κατάλογο των περιορισμών, μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα, όλα τα γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, επειδή αποτελούν πηγή πρωτεϊνών.
Διατροφή σε νεφρική ανεπάρκεια
Θυμηθείτε ότι μια δίαιτα με οξεία νεφρική ανεπάρκεια περιορίζει την κατανάλωση πρωτεΐνης σε περίπου μια μικρή μερίδα την ημέρα, αλλά σε χρόνια, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά δύο μερίδες. Προσφέρουμε μια λίστα προϊόντων που θα πρέπει να αποτελέσουν τη βάση της διατροφής σας και να την κάνουν όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και θρεπτική και ποικίλη:
- Τα προϊόντα αρτοποιίας και αρτοποιίας είναι οι ποικιλίες σιταριού, αλατιού. Αποφύγετε το ψωμί σίκαλης, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες.
- Οποιεσδήποτε χορτοφαγικές σούπες χωρίς αλάτι, μπορείτε με λαχανικά, ζυμαρικά ή δημητριακά.
- Πιάτα από κρέας και πουλερικά - μόνο από ποικιλίες χαμηλών λιπαρών. Το μαγείρεμα συνιστάται στον ατμό ή στον βρασμό και κατά προτίμηση καταναλώνεται μόνο σε ψιλοκομμένη μορφή.
- Πιάτα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια - βρασμένα, ψημένα. Μπορεί να είναι σε τεμαχισμένη μορφή, και μπορεί να είναι ένα κομμάτι.
- Πιάτα από λαχανικά και χόρτα σε μαγειρευμένη ή φρέσκια μορφή.
- Επιτρέπονται οι σάλτσες και τα μπαχαρικά , ειδικά χωρίς πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά, ντομάτα και όλες τις ποικιλίες λαχανικών. Επιπλέον, συνιστάται η σάλτσα λαχανικών και φρούτων που παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση κρέατος και μανιταριών.
- Ποτά . Ατελές τσάι, βότανα και σκύλοι αυξήθηκαν ζωμοί, χυμοί φρούτων και λαχανικών αραιωμένο με νερό.
- Λαχανικά λιπαρά επιτρέπονται, αυστηροί περιορισμοί δεν είναι.
- Φρούτα, μούρα - και φρέσκα και μαγειρεμένα. Συνιστάται ιδιαίτερα πεπόνι και καρπούζι.
Κάνοντας την καθημερινή διατροφή σας από αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα να ξεπεράσει την ασθένεια και, το σημαντικότερο, να βελτιώσει σημαντικά τη δική σας ευεξία, που δεν μπορεί να είναι ένα ευχάριστο και δελεαστικό επίδομα. Προσπαθήστε να φάτε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα ή, τουλάχιστον, τουλάχιστον τρεις. Αυτή η προσέγγιση, ενώ παρατηρεί το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, επιτρέπει στον οργανισμό να συνηθίσει τον οργανισμό σε αρμονική εργασία με χρονοδιάγραμμα και επηρεάζει θετικά τη γενική κατάσταση.