Κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο

Κατά τη θερινή περίοδο, όταν υπάρχουν πολλά φρέσκα μούρα γύρω, θα ήθελα να μαγειρέψω κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο. Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα ωραίο κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο.

Τυροκομείο και κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο

Συστατικά:

Προετοιμασία

Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε ένα κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο. Το βούτυρο κρέμας διαλύεται και συνδυάζεται με θρυμματισμένα μπισκότα σε ομοιογενή ψίχα. Τώρα πάρτε το σπασμένο σχήμα και απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα, γεμίζοντας καλά. Γεμίστε γεμάτα και αφήστε να πρηστεί για 1 ώρα. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με τη ζάχαρη, βάζουμε τυρί cottage και χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ. Η πηκτή ζελατίνη θερμαίνεται και στη συνέχεια ψύχεται και χύνεται στη μάζα του τυροπήγματος. Στην κατεψυγμένη κέικ που ψύχεται, τοποθετούμε μια ίση στρώση σταφυλιών και ρίχνουμε πάνω από την παρασκευασμένη κρέμα στην κορυφή. Στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο και διακοσμούμε τη λεπτότητα μετά από αίτημα καρυδιών πριν από την εξυπηρέτηση.

Κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο με ζελατίνη

Συστατικά:

Προετοιμασία

Κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και εισάγουμε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο. Αναμίξτε καλά και απλώστε το προκύπτον ψίχουλο σε ένα καλούπι, πιέζοντας και σχηματίζοντας τις πλευρές. Οι φράουλες πλένονται, αποκόπτονται από τις ουρές, κόβονται στα μισά και χτυπιούνται με ένα μπλέντερ σε πουρέ. Η ζελατίνη εμποτίζεται σε ζεστό νερό, ανακατεύετε και περιμένετε έως ότου διαλύεται τελείως. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι με ζάχαρη, προσθέστε τη μάζα του μούρου και προσθέστε μια ελαφρώς ψυχρή ζελατίνη με ένα λεπτό τσίμπημα. Έτοιμη κρέμα διανέμονται πάνω από το κέικ, διακοσμούν με φρέσκα μούρα και καθαρίζονται για κατάψυξη στο ψυγείο.

Κρέμα γάλακτος και κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο

Συστατικά:

Προετοιμασία

Η ζελατίνη είναι γεμάτη με νερό και περιμένουμε να πρηστεί καλά. Μετά από περίπου 40 λεπτά, θερμαίνεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως, αλλά δεν βράζει. Ξηρή κρέμα με ζάχαρη και συνδυάστε με ένα μίγμα ζελατίνης. Τώρα πάρτε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε με μια μεμβράνη και απλώστε τα διάφορα μούρα στον πυθμένα, έπειτα ένα στρώμα μπισκότου και πάλι ένα στρώμα μούρων. Η προκύπτουσα χελώνα γεμίζεται με μίγμα ξινή-ζελατίνης και καθαρίζεται για 3 ώρες στο ψυγείο.