Η σύνθετη σταφίδα είναι μια συνταγή για καλή υγεία όλο το χρόνο. Ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό παρασκευάζεται πολύ απλά, περιέχει πολλές βιταμίνες και δίνει καλή διάθεση σε όλη την οικογένεια. Η σύνθετη σταφίδα είναι ιδανική για την έγκαιρη σίτιση ενός παιδιού και θα εκτιμηθεί επίσης από όλα τα μέλη της οικογένειας.
Επειδή είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε μια κομπόστα σταφίδας, προσπαθήστε πρώτα να μάθετε την κλασική συνταγή για την προετοιμασία της.
Η συνταγή για κομπόστα από σταφίδες
Συστατικά:
- σταφίδες - 300 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- νερό - 1,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Για να ξεκινήσουμε, θα περάσουμε όλες τις σταφίδες. Στη συνέχεια χύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε προσεκτικά υποβρύχια. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία πολλές φορές. Εάν έχετε αγοράσει ελαφριά σταφίδα, βυθίστε το για λίγο στο νερό πριν μαγειρέψετε κομπόστα. Οι παρασκευασμένες σταφίδες μπορούν με ασφάλεια να μεταφερθούν σε μια κατσαρόλα με νερό. Φέρτε τα αποξηραμένα φρούτα μας σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και ανακατεύετε περιοδικά το μελλοντικό βιταμινούχο ποτό. Μαγειρέψτε την κομπόστα για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή ζάχαρη. Μπορείτε να πιείτε και ζεστό και διατηρημένο με απλή ψύξη.
Η επόμενη συνταγή μας είναι μια λεπτομερής οδηγία για το μαγείρεμα νόστιμα κομπόστα αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
Καταπληκτική κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες
Συστατικά:
- αποξηραμένα βερίκοκα -200 g;
- σταφίδες - 200 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- νερό - 5 λίτρα.
Προετοιμασία
Πριν από την έναρξη του μαγειρέματος ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα και τα στεγνώνετε σε χαρτοπετσέτα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια χύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα με σταφίδες νερό και στείλτε το τηγάνι στη σόμπα. Μαγειρέψτε την κομπόστα σε μέτρια φωτιά. Σταδιακά φέρετε το ποτό σε βράση και προσθέστε ζάχαρη. Στη συνέχεια το βράζουμε για άλλα 20 λεπτά, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά. Αφού αφαιρέσετε από τη φωτιά, αφήστε το κομπότ για μικρό χρονικό διάστημα.
Και η τελευταία συνταγή, την οποία σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας - είναι μια αρωματική κομπόστα μήλων και σταφίδας.
Μια απλή συνταγή κομπόστα με σταφίδες και μήλα
- μήλα - 0,5 kg.
- σταφίδες - 200 g.
- νερό - 5 l;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα μήλα πλένονται και καθαρίζονται από τον πυρήνα και τα οστά. Εάν θέλετε, μπορείτε να καθαρίσετε και να ξεφλουδίσετε. Οι σταφίδες είναι επίσης καλά πλυμένες και ενυδατωμένες εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα δύο συστατικά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βρασμένο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Ανακατεύοντας περιοδικά, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή κανέλα στο ποτό.