Πολλά συστήματα διατροφής κατασκευάζονται με βάση την εξάλειψη από τη διατροφή ενός από τα συστατικά της τριάδας πρωτεϊνών-λιπαρών υδατανθράκων. Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες είναι απαραίτητη για την εκφόρτωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, καθώς και στις περιπτώσεις που ένα άτομο ανησυχεί για τις νεφρικές παθήσεις, όπως για παράδειγμα η σπειραματονεφρίτιδα ή η νεφρική ανεπάρκεια. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι μια τέτοια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους - στην περίπτωση αυτή, δεν υπάρχει καύση λίπους, αλλά μόνο η απόσυρση της περίσσειας υγρού από το σώμα. Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για τον αθλητισμό, συνδυάζουν προπονήσεις και μια τέτοια διατροφή δεν συνιστάται, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή του μυϊκού ιστού.
Πρωτεΐνες: όφελος και βλάβη
Πολλοί αθλητές που δεν γνωρίζουν για την πιθανή βλάβη των πρωτεϊνών, το χρησιμοποιούν σε τεράστιες ποσότητες, που σας επιτρέπουν να πάρετε μια όμορφη, ανακουφιστική φιγούρα. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε καμία περίπτωση, δεδομένου ότι η βλάβη των πρωτεϊνών είναι στην αρνητική τους επίδραση στους νεφρούς.
Η υπερβολική πρωτεΐνη στο σώμα μετατοπίζει την ισορροπία όξινου βάρους του σώματος προς την οξύτητα, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ήπαρ, τα νεφρά και το καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η περιοδική ανάπαυση από την πρωτεΐνη δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και απαραίτητη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με μια ισορροπημένη δίαιτα η πρωτεΐνη δεν έχει επιβλαβή επίδραση στο σώμα.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνη: χαρακτηριστικά
Η δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, παρά το αυστηρό της όνομα, εξακολουθεί να προτείνει τη συμπερίληψη πρωτεΐνης στη διατροφή, αλλά όχι περισσότερο από το 20% όλων των ουσιών που έρχονται σε μια μέρα. Αν μεταφράσετε αυτό σε ένα πιο κατανοητό ισοδύναμο, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό κομμάτι τυρί, ή μερικά ποτήρια ποτών γάλακτος, κλπ. Σε αυτή την περίπτωση, δεν αντιμετωπίζετε υπερβολική πρωτεΐνη.
Στην περίπτωση της νεφρικής νόσου, συνιστάται να περιορίζεται περαιτέρω η ροή του υγρού σε 400-500 ml ημερησίως. Επιπλέον, η ποσότητα του αλατιού μειώνεται απότομα.
Η τήρηση μιας τέτοιας διατροφής συνιστάται 1-2 εβδομάδες ή όσο θα σας πει ο γιατρός σας.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνες: το μενού
Το μενού σε αυτή την περίπτωση είναι αυστηρά ρυθμισμένο και η κύρια έμφαση δίνεται σε εκείνα τα προϊόντα που δεν περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:
- αλατισμένο ψωμί, αλατισμένες τηγανίτες και τηγανίτες σε ζύμη.
- κρέμα, πηγμένο γάλα, πλήρες γάλα, ξινή κρέμα ·
- κρεμώδες, λιωμένο και φυτικό έλαιο.
- δημητριακά παντός είδους και ζυμαρικά.
- φρέσκα λαχανικά, βραστά και τηγανητά κρεμμύδια, χόρτα;
- δημητριακά, λαχανικά, σούπες φρούτων.
- φρούτα και μούρα κάθε είδους ·
- κομπόστα και ζελέ, μέλι, μαρμελάδα, ζελέ ·
- γάλα και σάλτσες ντομάτας.
- όχι το ισχυρό τσάι, το ζωμό ενός σκύλου, οι χυμοί.
Από τα προϊόντα αυτά συνιστάται να φτιάξετε το δικό σας μενού για την ημέρα. Τα γλυκά δεν πρέπει να κακοποιούνται, θα πρέπει να επιτρέπονται μόνο μία φορά την ημέρα ως ξεχωριστό γεύμα - για παράδειγμα, για ένα σνακ ή ένα γεύμα.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνες: απαγορεύσεις
Υπάρχει επίσης ένας κατάλογος τροφίμων που απαγορεύονται για εσάς καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ακόμη και σε μικρές ποσότητες:
- συνηθισμένο ψωμί, είδη ζαχαροπλαστικής, προϊόντα αλευριού με σκόνη ψησίματος.
- μαργαρίνη, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, βόειο κρέας και μαγειρικό λίπος.
- γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρια και μανιτάρια σούπες και ζωμοί ·
- αλατισμένα και μαγειρεμένα λαχανικά.
- φασόλια, ραπανάκι, ραπανάκι, μανιτάρια ·
- σοκολάτα, παγωτό?
- πιπέρι, χρένο, μουστάρδα.
- ψάρια, κρέας και πουλερικά ·
- κρόκοι αυγών ·
- τυρί cottage, τυρί?
- καφέ, κακάο, μεταλλικό νερό.
Αν απορρίπτετε όλες αυτές τις κατηγορίες πιάτων, στις πρώτες μέρες θα είστε ασυνήθιστοι, αλλά σύντομα θα βρείτε ευκολία στο σώμα και θα βρείτε αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου φαγητού.