Όλοι μας θέλουμε τα επιδόρπια να είναι υγιεινά και να μην αντικατοπτρίζονται στην εικόνα μας, παραμένοντας όμως νόστιμα. Και ευτυχώς, τέτοιες λιχουδιές υπάρχουν, ένα ζωντανό παράδειγμα είναι ένα εύκολο επιδόρπιο τυρόπηγμα. Το κύριο συστατικό του είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο και η προσθήκη άλλων διαφόρων συστατικών του δίνει μια αξέχαστη γεύση.
Επιδόρπιο φρούτων
Συστατικά:
- τυρί cottage - 150 g.
- βούτυρο -100 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- βανίλια πουτίγκας ξηρό - 80 g?
- άμυλο - 40 g.
- νιφάδες καλαμποκιού - 150 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- μάζα τυροπήγματος - 500 g.
- κάθε φρούτο - 300 g.
- κονιάκ - 50 γρ.
Προετοιμασία
Τα νιφάδες καλαμποκιού, τα στέλνετε στο συνδυασμό και τα ανακατεύουμε με την κατάσταση της ψίχουλας. Σε αυτά, προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα για να κάνετε μια ζύμη. Βάλτε το σε ένα καλούπι τούρτας και το βάζετε στο ψυγείο.
Αδειάστε τα αυγά με ζάχαρη στον αφρό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά την ξινή κρέμα, τη μάζα τυροπήγματος, το τυρί cottage, το άμυλο και την πουτίγκα. Στη συνέχεια, συνδυάστε όλα αυτά με κτυπημένα αυγά και ανακατέψτε ελαφρά. Ρίξτε το μείγμα στη ζύμη και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 βαθμούς, τοποθετώντας πρώτα ένα δοχείο νερού στο κάτω ράφι. Ψήστε για περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, σε ένα τηγάνι, λειώστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέστε το μισό φρούτο σε αυτά, τηγανίστε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το δεύτερο μισό του φρούτου και του κονιάκ. Ρίξτε το μείγμα φρούτων πάνω από το κέικ και αφήστε το να κρυώσει για 3-4 ώρες.
Επιδόρπιο μπανάνας και τυρί cottage
Αν θέλετε να ευχαριστήσετε το παιδί σας, θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα τυρόπιτα με μπανάνες και σοκολάτα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 150 g.
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 100 ml.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Συνδέστε τη ζάχαρη με το κακάο, προσθέστε νερό σε αυτά, ανακατέψτε και βάλτε αργά φωτιά. Μαγειρέψτε τη σοκολάτα μέχρι να παχιάσετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Κόψτε τις μπανάνες, προσθέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε το σε μπλέντερ μέχρι να λειανθεί. Στη συνέχεια, συνδυάστε τις μάζες του τυροπήγματος και της σοκολάτας, ανακατέψτε και απλώστε τα κεραμικά.
Επιδόρπιο τυρί cottage και μπισκότα
Συστατικά:
- μπισκότα - 150 g.
- τυρί cottage - 400-500 g.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δαμάσκηνα - 10-15 τεμάχια.
- καρύδια - χούφτα?
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πάρτε τη μορφή στην οποία θα προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, και ρίξτε έξω τα θρυμματισμένα καρύδια στο κάτω μέρος. Τυρί τυριών, κεφίρ και 3 κουταλιές ζάχαρης χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα. Θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό, οπότε αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο περισσότερο κεφίρ. Κόψτε τις φέτες σε λωρίδες και γεμίστε τα καρύδια και ψιλοκόψτε.
Στο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το κακάο, τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατέψτε καλά και θερμαίνετε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Τώρα στα μπισκότα ρίχνουμε το στρώμα του τυριού cottage, πασπαλίζουμε με τα δαμάσκηνα και τα καρύδια στην κορυφή, και πάλι τυρί cottage και ούτω καθεξής μέχρι τα συστατικά να εξαντληθούν. Στο τέλος, συμπληρώστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων και γεμίστε το με βάζο κακάου. Στείλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα και απολαύστε μια νόστιμη γεύση το πρωί.
Επιδόρπιο από τυρί και κρέμα γάλακτος
Αν χρειαστεί να προετοιμάσετε μια γρήγορη και νόστιμη περιποίηση για τους επισκέπτες, ένα νόστιμο επιδόρπιο τυρί cottage και κρέμας είναι ιδανικό.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 50 ml;
- ζάχαρη - 50 g.
- Βανίλια, άρωμα αμυγδάλου για γεύση?
- μαρμελάδα - 20 γραμ.
Προετοιμασία
Περάστε τυρί cottage αρκετές φορές μέσα από ένα μύλο κρέατος, στη συνέχεια συνδυάστε το με τη ζάχαρη, τη βανίλια και την ουσία και χτυπήστε μέχρι να διαλύσει τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε τη μπιφτέκι στη μάζα και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το σε kremankam, γαρνίρετε με φέτες μαρμελάδας και σερβίρετε.