Πίτα από ζελέ

Ο Kissel είναι ένα δημοφιλές πιάτο που έχει υψηλές θρεπτικές ιδιότητες. Για πολλούς ανθρώπους, συνήθως συνδέεται με ένα παιδί ή ένα ποτό διατροφής. Εν τω μεταξύ, οι διάσημοι σεφ χρησιμοποιούν ζελέ ως βάση για το ψήσιμο πίτες και κέικ. Τα μπισκότα Kisel γίνονται ομαλά, ψηλά και πολύ νόστιμα.

Πίτα ζελέ - συνταγή

Συστατικά:

• αυγό - 5 τεμάχια.
• ξηρό ζελέ - 250 g.
• νερό - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Φράουλα - 300 g.
• Βανιλίν - για γεύση?
• ζάχαρη σε σκόνη;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Για κρέμα:

• ξινή κρέμα - 2 στοιχεία?
• αυγό - 2 τεμάχια.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• εξατμισμένο γάλα - 200 ml.

Προετοιμασία

Έτσι, πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Στις πρωτεΐνες προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε προσεκτικά τη γλυκιά μάζα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς, λευκός και λαμπερός αφρός. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπρικέτα φρούτα-φρούτα ξηρό ζελέ, προσεκτικά ζυμώνουμε με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια αριστερά. Ανακατεύουμε τη σκόνη με τους κρόκους, προσθέτουμε πολύ λίγο σόδα ψησίματος, ρίχνουμε στο νερό και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να λειανθεί. Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται μέσω κόσκινου και προστίθεται στη ζύμη. Συνεχίζοντας να αναμειγνύεται ήπια τη μάζα, εισάγουμε σε αυτό πρωτεΐνες με ζάχαρη.

Μορφή για το ψήσιμο κέικ ψησίματος σε διάφορα στρώματα χαρτιού για το ψήσιμο, και στη συνέχεια χύστε προσεκτικά την τελική ζύμη σε αυτό και βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.

Χωρίς να χάνουμε χρόνο, μαγειρεύουμε μέχρι την κρέμα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ένα βάζο με συμπυκνωμένο γάλα, τα αυγά και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα. Προσθήκη πιάστε τη βανιλίνη και βάλτε το τηγάνι σε μια αδύναμη φωτιά. Βράζουμε την κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου η μάζα πάψει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και τοποθετήστε το σε κρύο νερό για ψύξη.

Ξεπλύνετε φρέσκες φράουλες και κόψτε τις σε μικρές φέτες. Ρίχνουμε τα μούρα με ζάχαρη σε σκόνη για να τους δώσουμε χυμό. Το έτοιμο μπισκότο ψύχεται και κόβεται σε 3 μέρη. Τώρα λιπαίνουμε τα κέικ με κρέμα και διακοσμούμε την πίτα από ξηρό ζελέ με φέτες φράουλας από ψηλά.

Ένα άλλο εύκολο και ευχάριστο επιδόρπιο για το τσάι θα είναι τα ψωμάκια "Rosochki" και πίτα με αποξηραμένα φρούτα . Απολαύστε το πάρτι τσάι σας!