Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ σφουγγαριών για το κέικ, αλλά θέλετε ακόμα να μεταχειριστείτε το νοικοκυριό σας με το δικό σας μαγειρεμένο πιάτο - επιλέξτε το κέικ με μελόψωμο. Ανάλογα με τον τύπο της μελόψωμο , τα κέικ μπορεί να αποδειχθεί κλασικό, σοκολάτα ή μέντα - κατά την κρίση σας.
Κέικ μελόψωμο και μπανάνες
Συστατικά:
- κέικ μελόψωμο - 500 g.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 350 g;
- ζάχαρη - 80 g.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 1/4;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σοκολάτα - 1 κεραμίδι.
Προετοιμασία
Το μελόψωμο κόβεται σε φέτες μεσαίου πάχους. Οι μπανάνες κόβονται σε κύκλους και πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην σκουρύνουν. Ξηρή κρέμα με αναμικτήρα χτυπημένη με ζάχαρη έως ότου οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται τελείως.
Το ταψί καλύπτεται με μια μεμβράνη τροφής και αρχίζει να σχηματίζει το κέικ μας. Πρώτα βάζετε ένα στρώμα μελόψωμο, λιπαίνετε με ξινή κρέμα , στη συνέχεια διανέμετε μπανάνες και επαναλάβετε και πάλι ολόκληρη την ακολουθία. Αφήνουμε το κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες για εμποτισμό.
Για να διακοσμήσετε το κέικ, θα προετοιμάσουμε τη γλύκισμα σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, στην κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε το με ζάχαρη, σκόνη κακάο και νερό. Glaze βράζει μέχρι παχύ και καλύπτει με κέικ. Οι άκρες του κέικ του μελόψωμο και ξινή κρέμα πασπαλίζονται με τριμμένη σοκολάτα.
Κέικ με μελιτζάνα με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- κέικ μελόψωμο - 500 g.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- ζάχαρη - 160 g.
- αμύγδαλα - 1 χούφτα?
- Φράουλα - 100 g;
- βατόμουρο - 400 γραμ.
Προετοιμασία
Το μελόψωμο κόβεται σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Μερικά από τα μελόψωμο αφήνεται για διακόσμηση, και τα υπόλοιπα θα πάνε για να κάνουν μια τούρτα.
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Για την ξινή κρέμα προσθέστε το ένα τρίτο όλων των σμέουρων και πάλι τα χτυπήστε τα πάντα στην ομοιογένεια. Κάθε κομμάτι μελόψωμο βυθίστηκε στην προκύπτουσα κρέμα και τοποθετήθηκε σε ένα ταψί, καλυμμένο με μια μεμβράνη. Βάζουμε το κέικ για 2-3 ώρες στο ψυγείο, μετά το απομακρύνουμε από το καλούπι και το βάζουμε στο πιάτο. Λιπάνετε τις άκρες του κέικ με την υπόλοιπη ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με τριμμένα κέικ. Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη με φρέσκα μούρα και ξηρούς καρπούς. Με την ευκαιρία, για την προετοιμασία δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο σμέουρα ή φράουλες, να τα αντικαταστήσετε με φρέσκα φρέσκα ή φρέσκα μούρα.
Η συνταγή για το κέικ κέικ σοκολάτας
Συστατικά:
- μπισκότα σοκολάτας - 500 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 350 g;
- σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μούρα κεράσια, ή κεράσια - για διακόσμηση?
- marshmallow - 4-5 τεμ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Οι μελιτζάνες κόβονται σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Ομοίως, κόβουμε και marshmallow. Η φόρμα για το κέικ είναι καλυμμένη με ένα φύλλο φαγητού και αρχίζουμε να απλώνουμε τα στρώματα της τούρτας μας πάνω σε αυτό. Το πρώτο στρώμα βάζουμε μελόψωμο, τα βάζουμε με ξινή κρέμα, μετά διανείμεμε τους κύκλους των marshmallows και επαναλαμβάνουμε και πάλι την δεδομένη ακολουθία των στρώσεων. Μόλις συλλεχθεί το κέικ, βάλτε το μούσκεμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Μέρος του κεραμιδιού σοκολάτας αφήνεται να διακοσμήσει το επιδόρπιο, και το δεύτερο μέρος που βάζουμε στο λουτρό νερού για να λιώσει μαζί με το βούτυρο. Με το προκύπτον λούστρο καλύπτουμε το κέικ που εξάγεται από το ψυγείο. Η πλευρά του κέικ είναι πασπαλισμένη με τριμμένη σοκολάτα (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με κακάο ή ψιλοκομμένα καρύδια), και το όριο μεταξύ του κεραμιδιού και του ψεκασμού εκτίθεται με μούρα γλυκού κερασιού.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τέτοια φρούτα επιδόρπιο, για παράδειγμα, μπανάνες, ακτινίδια, μανταρίνια ή πορτοκάλια, που έχουν καθαριστεί προηγουμένως από ταινίες. Τα επίπεδα φρούτων τοποθετούνται ανάμεσα σε ένα στρώμα μελόψωμο και marshmallow.