Η γούνα είναι μια απλή, αλλά ταυτόχρονα νόστιμη προσθήκη στο τσάι. Πιθανώς, πολλοί θυμούνται τη γεύση του από την παιδική ηλικία. Ένα σύνολο προϊόντων είναι απαραίτητο ελάχιστο, το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Τώρα θα σας πούμε μερικές συνταγές, πώς να φτιάξετε μια ζύμη για ξύλα.
Η δοκιμή για το βούρτσα
Συστατικά:
- λιπαρό γιαούρτι - 160 γραμμάρια.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 1/3 κουτάλι?
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ κοσκινίζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, κάνουμε μια αυλάκωση και προσθέτουμε κρόκο σε αυτό. Επίσης, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ρίχνουμε ζάχαρη και σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι. Τέλος, ρίχνουμε κεφίρ και ανακατεύουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να σταματήσει η ζύμη να κολλήσει στα χέρια σας. Καλύψτε το με μια μεμβράνη και αφήστε το για 20 λεπτά. Η ζύμη για ξύλο βουρτσών με κεφίρ είναι έτοιμη.
Πώς να φτιάξετε μια ζύμη για βούρτσα με ξινή κρέμα;
Συστατικά:
- αλεύρι - 350 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ζάχαρη - 50 g.
- μαργαρίνη - 50 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- επιτραπέζιο ξύδι - 10 γραμ.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία της ζύμης για ξύλο βουρτσών αρχίζει με το γεγονός ότι το αλεύρι κοσκινίζεται και κόβεται με ένα μαχαίρι με μαργαρίνη. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη. Συνδυάζουμε το προκύπτον μίγμα με αλεύρι, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ξίδι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Σημειώστε ότι πρέπει να το ζυμώσετε μέχρι να εμφανιστούν οι φυσαλίδες. Λοιπόν, η ζύμη για τραγανά βούρτσα είναι έτοιμη, το κυλάμε σε ένα στρώμα και διαμορφώνουμε τα προϊόντα.
Η συνταγή για ένα κτύπημα για ξύλο βουρτσών
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι.
- γάλα - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Βανίλια - για γεύση?
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Αυγό χτυπάμε με ζάχαρη, προσθέτουμε γάλα, βανίλια σε γεύση, σόδα, ξύδι και κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί η συνέπεια της ξινή κρέμα. Ξεπλύνετε προσεκτικά με ένα λεπτό ρύγχος σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι και τηγανίζετε τα καυσόξυλα .
Πώς να ζυμώνετε τη ζύμη για βούρτσα με βότκα;
Συστατικά:
- αλεύρι - 600 g.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - 120 ml;
- βότκα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σε ένα αλεύρι κοσκινίζουμε το μπολ, προσθέτουμε αυγά, γάλα, ζάχαρη, αλάτι, ξινή κρέμα και βότκα. Από όλα τα συστατικά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Το απλώσαμε στο τραπέζι, ψεκάσαμε με αλεύρι και στριμώξαμε σε ένα στρώμα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη για βούρτσα όχι μόνο με βότκα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονιάκ, ρούμι και ακόμη και ενισχυμένο κρασί.
Ζύμη για βούρτσα σε μηχανή ψωμιού
Συστατικά:
- αλεύρι - 450 g.
- κρόκοι - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- γάλα - 130 g.
- κονιάκ ή βότκα - 40 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Στον κάδο ψαριών βάζουμε όλα τα υλικά. Η ακολουθία δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική, είναι επιθυμητό μόνο το υγρό να είναι το τελευταίο, έτσι ώστε η ζύμη να είναι πιο εύκολο να αναμιχθεί. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Μαντηλάκια" και περιμένετε να ολοκληρωθεί.