Το λουκάνικο σοκολάτας είναι ένα καταπληκτικό επιδόρπιο που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Μια τέτοια λιχουδιά διαφοροποιεί τέλεια κάθε κατανάλωση τσαγιού.
Η συνταγή για το μαγείρεμα κλασικό λουκάνικο σοκολάτας
Συστατικά:
- γάλα - 150 ml.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 200 g.
- μπισκότα για μπισκότα - 0,5 kg.
- αποφλοιωμένα καρύδια - 100 g.
- ζάχαρη - 250 g.
Προετοιμασία
Αλέθουμε τα cookies κουλουρακιών σε μικρά ομοιογενή ψίχουλα. Μεγάλα ψιλοκομμένα καρύδια και προσθέστε τα στο συκώτι. Σε ένα άλλο δοχείο αναμιγνύουμε ζάχαρη, βούτυρο και κακάο, ανακατεύουμε καλά τα πάντα, προσθέτουμε το αγελαδινό γάλα με ένα λεπτό τσίμπημα και βάζουμε αυτή τη μάζα σε μια μικρή φωτιά. Το ανακατεύουμε για να έχουμε μια ομοιογενή μάζα, αλλά μην το φέρουμε στο σημείο βρασμού. Μετά από αυτό, ρίχνετε προσεκτικά τα πάντα στο ψίχουλο άμμου και ανακατέψτε καλά. Το προκύπτον πυκνό μίγμα χωρίζεται σε δύο μέρη, το καθένα τυλίγεται σε λουκάνικο, τυλίγεται σε μια μεμβράνη τροφής και τοποθετείται σε ψυχρό μέρος για 8-9 ώρες.
Μια απλή συνταγή για το λουκάνικο σοκολάτας
Συστατικά:
- μπισκότα "Jubilee" - 0,3 kg.
- ζάχαρη - 150 g.
- βούτυρο - 0,3 kg.
- κακάο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί κουζίνας, αλέστε τα μπισκότα, τοποθετώντας πρώτα σε μια τσάντα. Σε ξεχωριστό δοχείο, αναμειγνύουμε το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη και το στέλνουμε στη φωτιά για να διαλύσουμε όλους τους κρύσταλλους. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, ρίξτε τη σκόνη κακάο, ανακατέψτε και προσθέστε θρυμματισμένα μπισκότα. Αφού αναμίξετε καλά, τυλίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια ειδική μεμβράνη και τοποθετήστε την για λίγο στο κρύο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.
Συνταγή λουκάνικου σοκολάτας με σταφίδες
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 0,4 kg.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπισκότα - 0,4 kg.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ξηροί καρποί - 100 g.
- σταφίδες - 100 g.
Προετοιμασία
Μαλακό βούτυρο κρέμα χτυπημένο με ζάχαρη μέχρι μια πλούσια μάζα. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το αυγό με σκόνη κακάο, χύστε το σε λάδι και αναμείξτε τα πάντα προσεκτικά. Ρίχνετε ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες και προ-κομμένα μπισκότα. Και πάλι, όλα είναι καλά αναμειγμένα. Μετά το σχηματισμό του λουκάνικου, το τυλίξτε σε ένα χαρτί ιχνογραφίας και το βάζετε σε κρύο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.
Συνταγή λουκάνικου σοκολάτας από μπισκότα με ζαχαρωμένα φρούτα
Συστατικά:
- μπισκότα για μπισκότα - 0,5 kg.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 200 g.
- γάλα - 150 ml.
- Βανιλίν - για γεύση?
- ζαχαρωμένα φρούτα - 70 g.
- ξηροί καρποί - 70 g.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα ψιλοκομμένα φρούτα, ψιλοκομμένα μπισκότα και καρύδια. Ξεχωριστά, συνδυάστε το κακάο με τη ζάχαρη, ρίξτε τη βανιλίνη στη γεύση, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα κομμάτια. Κόψτε τα κομμάτια του βουτύρου σε ένα μίγμα σοκολάτας-γάλακτος. Ζεσταίνουμε τη μάζα, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι. Στη συνέχεια, το θερμό μείγμα αυτό χύνεται σε μπισκότα με ζαχαρωμένα φρούτα και αναμιγνύεται. Μεταφέρουμε την τελική μάζα στο χαρτί ψησίματος, τυλίγουμε το σε ένα στενό ρολό και του δίνουμε σχήμα λουκάνικου. Στείλτε το για ψύξη σε ψυχρό μέρος για μερικές ώρες.
Συνταγή λουκάνικου σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότα - 500 g.
- βούτυρο - 200 g.
- κακάο - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- εξατμισμένο γάλα - 380 g.
- καρύδια - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Σπάμε τα χέρια των μπισκότων σε μικρά ψίχουλα ή στρίβουμε μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακό κρεμώδες βούτυρο, βάλτε τα καρύδια, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και ρίξτε το κακάο. Τα πάντα είναι πολύ καλά αναμιγνύονται, σχηματίζουμε ένα ρολό, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ψυχρό μέρος για μερικές ώρες. Πριν το σερβίρετε κόψτε το επιδόρπιο σε μικρές φέτες.