Η διατροφή της σωστής διατροφής απαραιτήτως περιλαμβάνει πικάντικο καρύκευμα, το οποίο περιλαμβάνει κρεμμύδια. Κατά τον υπολογισμό της συνολικής ενεργειακής αξίας ενός πιάτου, δεν πρέπει να παραμελείτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου ή βρασμένου κρεμμυδιού.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του ακατέργαστου και βρασμένου κρεμμυδιού
Το ακατέργαστο κρεμμύδι είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών , αιθέριων ελαίων και φυτοφλαβονοειδών, τα οποία διατηρούνται για πολύ καιρό υπό την προστασία των χρυσών κελυφών που καλύπτουν τους βολβούς. Η θερμιδική περιεκτικότητα των συμβατικών πρώτων λευκών κρεμμυδιών είναι χαμηλή - περίπου 40 kcal ανά 100 g προϊόντος. Οι υδατάνθρακες σε ένα τέτοιο τμήμα περιέχουν περίπου 10 γραμμάρια. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των γλυκών κρεμμυδιών, για παράδειγμα, η ποικιλία Excibishen, είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι λιγότερο από πικρή - 30-35 kcal. Και όλα επειδή περιέχει λιγότερα σάκχαρα, τα οποία σε πικρά είδη προορίζονται να μαλακώσουν την περιττή ευκρίνεια.
Η θερμιδική περιεκτικότητα του βρασμένου κρεμμυδιού είναι μικρότερη από τη φρέσκια - 35 kcal ανά 100 g. Σε μαγειρευμένη μορφή, τα κρεμμύδια διατηρούν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες και είναι πιο εύπεπτα. Ωστόσο, παρά τη χρησιμότητα του βρασμένου κρεμμυδιού, οι περισσότεροι προτιμούν να το τηγανίζουν. Το θερμιδικό περιεχόμενο των τηγανισμένων κρεμμυδιών είναι ήδη σημαντικό - 251 kcal ανά 100 g, οπότε είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιείτε για διαιτητική διατροφή.
Κρεμμύδια για απώλεια βάρους
Τα κρεμμύδια θεωρούνται από καιρό ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Βοηθά να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, γιατί έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το αδυνάτισμα είναι πολύ χρήσιμο καθαριστικό και μεταβολικές ιδιότητες επιτάχυνσης των κρεμμυδιών, τα οποία πρέπει να προστεθούν σε σαλάτες και ζεστά πιάτα.
Αμερικανοί γιατροί, ανησυχούν για τον αυξανόμενο αριθμό ατόμων με υπερβολικό βάρος , ανέπτυξαν μια ειδική διατροφή με βάση τη σούπα κρεμμυδιού. Η διατροφή με αυτό το πιάτο σας επιτρέπει να χάσετε σχεδόν ανώδυνα από 3 έως 5 κιλά
Για την προετοιμασία της σούπας κρεμμυδιού, αλέθετε 0,5 κιλά φρέσκες ή κονσέρβες ντομάτας, λάχανο, 1 κιλό κρεμμύδι, 300 γραμμάρια σέλινο, 2-3 γλυκές πιπεριές. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 3 λίτρα νερό ή ένα λεπτό ζωμό κοτόπουλου. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - πιπέρι, φύλλα δάφνης κλπ. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμη, περίπου 20-30 λεπτά. Είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί το άλας σε ελάχιστη ποσότητα.
Κρεμμύδι σούπα για την απώλεια βάρους μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς - μόλις έχετε πεινάσει. Επιπλέον, επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες φρέσκα φρούτα, λαχανικά και κρέας κοτόπουλου (150 g).