Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο - ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που διαφοροποιεί το καθημερινό τραπέζι σας και σας δίνει μια έξυπνη εμφάνιση. Αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, γεμάτο με μια καυτερή καπνιστή νότα. Σας προσφέρουμε πολλές αποδεδειγμένες συνταγές για την προετοιμασία σαλάτες με καπνιστό λουκάνικο.
Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατάτες
Συστατικά:
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένη πιπεριά - 150 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
- καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- ξινή κρέμα - 50 ml;
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Τα φρέσκα λαχανικά είναι δικά μου, καθαρά, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να κόψουμε σε κύβους. Κονσερβοποιημένες πιπεριές και κομμένα λουκάνικα. Τα κατεψυγμένα μπιζέλια ψήνονται σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και συνδυάζουν όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Γεμίζουμε τη σαλάτα με ξινή κρέμα, χτυπάμε με κρόκο, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Σαλάτα "Straw" με αγγούρι και καπνιστό λουκάνικο
Συστατικά:
- Καλαμπόκι γλυκό σε κονσέρβα - 1 κουτί?
- καπνιστό λουκάνικο - 300 g.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα άπαχο - για ανεφοδιασμό?
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, βάζετε πρώτα τα αυγά σε κρύο νερό, τοποθετήστε το μπολ στη φωτιά και μαγειρέψτε το μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, δροσίζουμε, καθαρίζουμε τα από το κέλυφος και τα κόβουμε με λεπτές καλαμάκια. Ομοίως, κομμάτια λουκάνικο και φρέσκο αγγούρι. Με το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, συγχωνεύστε προσεκτικά το υγρό και τα πυρήνια απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Βάζουμε τα πάντα σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, γεμίζουμε το πιάτο με μαγιονέζα και το σερβίρουμε στο τραπέζι!
Συνταγή σαλάτας με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 0,5 πιρούνι?
- φρέσκες τομάτες - 5 τεμάχια.
- καπνιστό λουκάνικο - 100 γραμμάρια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- μπαχαρικά.
Για ανεφοδιασμό:
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και λάχανο; Κατ 'αρχάς, ας προετοιμάσουμε το ντύσιμο: ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο δοχείο, ρίχνουμε μια πρέζα καρυκευμάτων, σκόρδο, προ-συνθλίβονται, και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μια μικρή σάλτσα σόγιας και αφήνουμε το μείγμα να εγχυθεί για λίγο. Από το λευκό λάχανο κόβουμε προσεκτικά ένα κούτσουρο, τρίβουμε τα φύλλα με τα καλαμάρια, τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο, τα αλατίζουμε και τα ζυγίζουμε προσεκτικά. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, κόβεται σε ημικυκλίες και προστίθεται στο λάχανο. Οι ντομάτες συνθλίβονται και αποστέλλονται σε ένα μπολ σαλάτας. Το λουκάνικο καθαρίζεται από το δέρμα, ψιλοκομμένο με μικρά καλαμάκια και το τυρί τεμαχίζεται ή τρία σε τρίφτη. Όλα τα αναμιγνύονται, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, αλατίζουμε με σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Δίνουμε τη σαλάτα να σταθεί για 15 λεπτά, και στη συνέχεια να απλωθεί στις πλάκες και να σταλεί στο τραπέζι.
Απλή σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και καλαμπόκι
Συστατικά:
- λουκάνικο καπνιστό - 400 g.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 300 g;
- πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γραμμάρια.
- καρότα - 3 τεμάχια.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα καρότα πλένονται καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό, σκουπίζονται με μια πετσέτα, καθαρίζονται και αλέθονται σε μεγάλο βαθμό πάνω στον τρίφτη, προσθέτουν καλό άλας και αφήνουν στην άκρη για λίγα λεπτά. Το λουκάνικο απελευθερώνεται από το φιλμ και κόβεται σε μικρές φέτες. Χωριάτικα άνθη, μαϊντανός και κρεμμύδια πλένονται με ζεστό νερό, αναταράσσονται και τεμαχίζονται με μαχαίρι. Συνενώνουμε το υγρό από το καλαμπόκι και οι ίδιοι οι σπόροι πλένονται καλά κάτω από το νερό. Όλα τα συστατικά που προκύπτουν είναι τοποθετημένα σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε λίγο πράσινα μπιζέλια, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, επιμένουμε στη σαλάτα για 15 λεπτά στο ψυγείο και, διακοσμώντας με ολόκληρα φύλλα μαϊντανό, υπηρετούμε στο τραπέζι.