Το κέικ παπαρούνας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διακόσμηση μιας γλυκιάς γιορτής σε μια επίσημη περίσταση ή απλώς για τη συμπλήρωση καθημερινής κατανάλωσης τσαγιού. Η ασυνήθιστη θεαματική εμφάνιση και η εκπληκτική γεύση των νοστιμιών θα ικανοποιήσουν την οικογένεια και τους επισκέπτες.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ παπαρούνας;
Ένα κέικ με παπαρούνα μπορεί να είναι το καλύτερο σπιτικό μαγειρεμένο σκεύασμα εάν το μαγειρέψετε σωστά, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις απαιτήσεις των συνταγών και γνωρίζοντας τις βασικές αποχρώσεις της επιλεγμένης τεχνολογίας.
- Τα κέικ παπαρούνας παρασκευάζονται συχνά από ζύμη μπισκότων.
- Μετά το ψήσιμο, το κέικ μπισκότων ωριμάζει για 8-10 ώρες και μόνο μετά κόβεται σε 2-3 ή περισσότερα κομμάτια.
- Κρέμα για το κέικ προετοιμάζεται εφαρμόζοντας τις συστάσεις της επιλεγμένης συνταγής.
- Μετά την εγγραφή για οποιαδήποτε συνταγή, το κέικ παπαρούνας αφήνεται για εμποτισμό.
Μπισκότο παπαρούνας για κέικ
Το κέικ μπισκότων με σπόρους παπαρούνας παρασκευάζεται από ζύμη, η οποία απαιτεί απλά και προσιτά προϊόντα. Η βάση προστίθεται στην παπαρούνα, η ποιότητα της οποίας θα είναι καθοριστική για την επίτευξη των εξαιρετικών χαρακτηριστικών γεύσης του τελειωμένου επιδόρπιο. Ο παπαρουνός είναι προ-ατμός, μαγειρεμένος ή απλά αλεσμένος σε ένα μύλο καφέ.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- βούτυρο - 100 g.
- βανίλια - 15 g.
- παπαρούνα - 130 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τους κρόκους με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να λευκή.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τους σπόρους παπαρούνας με αλεύρι.
- Ανακατέψτε τα whipped whites, μεταφέρετε τη μάζα σε ένα καλούπι, ψήστε για 40-50 λεπτά σε 170 μοίρες.
- Συμπληρώστε το μπισκότο παπαρούνας κέικ, κόβοντας το κέικ σε 3 μέρη και λερώνοντας τα με κρέμα.
Κέικ "Fairy Tale" με παπαρουνόσπορους και καρύδια
Ετοιμάζοντας κατ 'αρχάς ένα κέικ με παπαρουνόσπορους, σταφίδες και ξηρούς καρπούς , το οποίο πήρε το όνομά του χάρη σε μια πραγματικά υπέροχη τελική γεύση. Η βασική ζύμη χωρίζεται σε 3 μερίδες, καθένα από τα οποία είναι γεμάτη με το πρόσθετο και ψημένο ξεχωριστά. Αυτή η τεχνολογία είναι ένα εύρημα για όσους δεν τους αρέσει να ασχολούνται με την κοπή μπισκότου.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- ζάχαρη - 1,5 ποτήρια και 200 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 1,5 ποτήρια και 500 γραμμάρια.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- Βανίλια - για γεύση?
- σπόροι παπαρούνας, ξηροί καρποί και σταφίδες - 0,5 ποτήρια έκαστο.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε ατομικά αυγό, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, ξινή κρέμα και αλεύρι, προσθέτοντας σκόνη ψησίματος.
- Σε μία από τις μερίδες προσθέστε σταφίδες, σε μια άλλη παπαρούνα, στο τρίτο καρύδι.
- Ψήστε 3 κέικ σε 200 μοίρες.
- Ανακατέψτε 500 γραμμάρια ξινή κρέμα με ένα ποτήρι ζάχαρη και βανίλια.
- Διαδώστε κέικ κρέμας, διακοσμήστε κέικ παπαρούνας για γεύση.
Κέικ καρύδας-παπαρούνας
Το κέικ παπαρούνας, μια απλή συνταγή του οποίου παρουσιάζεται περαιτέρω, αποκτά μια ιδιαίτερη γεύση και γεύση προσθέτοντας τσιπς καρύδας στη ζύμη. Mack σε αυτή την περίπτωση, κατά προτίμηση βράστε με βραστό νερό, και στη συνέχεια μύλο ή αλέθονται σε ένα μπλέντερ. Αντί της κρέμας, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε άλλο για να διαλέξετε.
Συστατικά:
- αυγά - 7 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 ποτήρι και 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τσιπ καρύδας - 1 γυαλί.
- κρέμα γάλακτος - 250 g;
- έλαιο - 400 g.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- παπαρούνας - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 πακέτο.
- γάλα - 2 φλιτζάνια.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε 4 αυγά και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη.
- Προσθέστε τους σπόρους παπαρούνας, τα ξυλάκια καρύδας, την ξινή κρέμα, το βούτυρο (200 g) και ξανακλείστε.
- Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι αλεύρι με μια σκόνη ψησίματος, ψήνουμε το κέικ σε 190 βαθμούς 50 λεπτά, κόβουμε μετά την ψύξη σε 3-4 μέρη.
- Ανακατέψτε τα αυγά με το αλεύρι, το γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη, ζεστάνετε μέχρι να βράσει και πατήστε, ανακατεύοντας.
- Προσθέστε βανίλια, δροσερό, κρέμα κτύπησε με μαλακό λάδι.
- Η κρέμα δερματίζεται με κρέμα.
Κέικ με παπαρούνα και ξινή κρέμα
Μια άλλη απλή κέικ παπαρούνας θα μαγειρευτεί σύμφωνα με την επόμενη διαθέσιμη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, τα δύο τρίτα του συνολικού τμήματος της ξινή κρέμα αναμιγνύεται με ζελατίνη και το μίγμα που προκύπτει χύνεται πάνω από το κέικ. Το επιδόρπιο είναι εκπληκτικά πλούσιο σε γεύση, εκπληκτικά αρωματικό και εντυπωσιακό σε εμφάνιση.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 180 g.
- βούτυρο - 150 g.
- ζάχαρη - 350 g.
- παπαρούνας - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
- ζελατίνη - 10 g;
- κρέμα γάλακτος - 750 γρ.
Προετοιμασία
- Βάλτε το βούτυρο και 150 γραμμάρια ζάχαρης.
- Ανακατέψτε τα κτυπημένα αυγά, τους σπόρους παπαρούνας και το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
- Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα καλούπι και ψήστε το κέικ για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Μετά από ψύξη, κόψτε το στρώμα σε 2 μέρη, βούτυρο με κρέμα 50 g ζάχαρης και 250 g ξινή κρέμα.
- Στην υπόλοιπη ξινή κρέμα, αναμειγνύεται με τη ζάχαρη, αφήστε να χαλαρώσει τη διαλυμένη ζελατίνη, ρίξτε το μίγμα στο κέικ με τη μορφή.
- Αφήστε το κέικ παπαρούνας με ξινή κρέμα για 2-4 ώρες στο κρύο.
Κέικ παπαρούνας "Βασίλισσα Esther" - συνταγή
Το πιο λεπτό κέικ παπαρούνας "Queen Esther" δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η εντυπωσιακή γεύση επιτυγχάνεται με τη χρήση κρέμας αέρα με κτυπημένη κρέμα και ζύμη με ελάχιστη ποσότητα αλεύρου. Εάν είναι επιθυμητό, το ξύσμα λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με βανιλίνη ή βανίλια.
Συστατικά:
- αυγά - 8 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 1,5 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 250 g.
- έλαιο - 50 ml.
- παπαρούνα - 0,5 φλιτζάνι?
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- κρέμα 33% - 200 ml.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λευκή σοκολάτα.
Προετοιμασία
- Κατακτήστε τις πρωτεΐνες αφρού και 100 γραμμάρια ζάχαρης.
- Προσθέστε 5 κρόκους, βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας, χτυπήστε για ένα λεπτό.
- Ανακατέψτε στο αλεύρι, την παπαρούνα και τη σκόνη ψησίματος, ψήνετε σε 180 μοίρες ξεχωριστά 3 κρούστα.
- Ανακατεύετε τους κρόκους, το γάλα, το άμυλο και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχύ, παρεμβαίνοντας με το χυμό λεμονιού και τη ζέστη.
- Κτυπήστε την κρέμα, προσθέτοντας μερίδες κρέμας.
- Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα, διακοσμήστε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα.
Κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και παπαρουνόσπορους
Αρχικό και νόστιμο κέικ με σπόρους παπαρούνας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Στην περίπτωση αυτή, το κέικ παπαρούνας συνδυάζεται με τα άλλα δύο, παρασκευασμένα με την προσθήκη τεμαχισμένων αποξηραμένων φρούτων. Εάν είναι επιθυμητό, η κρέμα μπορεί να συμπληρωθεί με θρυμματισμένα καρύδια ή φέτες κονσερβοποιημένων φρούτων κατά τη συναρμολόγηση του κέικ.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- άμυλο - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια και 1 ποτήρι.
- κρέμα γάλακτος - 1,5 ποτήρια και 500 γραμμάρια.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- Βανιλίν - για γεύση?
- παπαρούνας, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα - 0,5 φλιτζάνια το καθένα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε σε τρία κύπελλα αυγών και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, χτυπήστε.
- Προσθέστε εξίσου ξινή κρέμα, άμυλο, σκόνη ψησίματος και αλεύρι, χτυπήστε ξανά.
- Σε μια μερίδα της ζύμης, η παπαρούνα, τα άλλα αποξηραμένα βερίκοκα, το τρίτο δαμάσκηνο αναμιγνύονται.
- Ψήστε 3 κέικ, promazyvayut την κρέμα τους με κτυπημένη με ζάχαρη και βανίλια ξινή κρέμα.
Λεμόνι και κέικ παπαρούνας
Το κέικ με γέμιση παπαρούνας και μπισκότο λεμονιού θα χτυπήσει με αρμονία της γεύσης. Το κέικ Kislinka έρχεται σε απόλυτη αντίθεση με τη γλυκύτητα του γλάστρου και τη λευκή σοκολάτα, προκαλώντας τα πιο θετικά συναισθήματα στη διαδικασία γευσιγνωσίας. Ένα παρόμοιο επιδόρπιο θα μεταμορφώσει οποιαδήποτε κατανάλωση τσαγιού και θα συμπληρώσει τέλεια το γεύμα στο σπίτι.
Συστατικά:
- αλεύρι - 400 g.
- γάλα - 325 g.
- λάδι - 230 g.
- ζάχαρη - 350 g.
- αυγά - 6 τεμ.
- κρέμα γάλακτος και χυμό λεμονιού - 125 g.
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- mak - 100 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 40 g.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- σόδας - 0,5 κουτ.
- βανίλια, λευκή σοκολάτα.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το λάδι με ζάχαρη, προσθέστε τα αυγά.
- Προσθέστε το μισό από το ξύσμα, σόδα, βανίλια, σκόνη ψησίματος και αλεύρι (370 g), ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, την ξινή κρέμα και 125 ml γάλακτος.
- Ψήστε 2 κρούστα.
- Ανακατέψτε τα αυγά με σκόνη, αλεύρι, γάλα, μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχύ.
- Ανακατέψτε την κρέμα, τη ζέστη και την παπαρούνα, δροσερό.
- Διαδώσαμε τις κρέμες με κρέμα, ρίχνουμε το κέικ με παπαρουνόσπορους και κρέμα λεμονιού με τηγμένη σοκολάτα.
Κέικ με παπαρουνόσπορους
Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία ή ευκαιρία να ψήσετε τα κέικ στο φούρνο, μπορείτε να πάτε με τον άλλο τρόπο και να χρησιμοποιήσετε τηγανίτες τηγανισμένες σε μια κατσαρόλα για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο. Η προκύπτουσα κέικ παπαρούνας θα εκπλήξει με μια νόστιμη και πλούσια γεύση. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λιχουδιά με μούρα ή φέτες φρούτων.
Συστατικά:
- αλεύρι - 240 g.
- γάλα - 1.2 λίτρα.
- λάδι - 40 ml.
- ζάχαρη - 200 γραμμάρια και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- mac - 50 g.
- ζάχαρη βανίλιας και αλάτι.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε λίγο 2 αυγά, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη και 0,5 λίτρα γάλα.
- Προσθέστε βούτυρο, σπόρους παπαρούνας, αλάτι και 160 γραμμάρια αλεύρι, ανακατέψτε και ψήνετε τηγανίτες.
- Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζεσταίνουμε μέχρι να παχύνουμε, ανακατεύουμε το ζάχαρο βανίλιας, δροσερό.
- Συγκεντρώστε ένα κέικ παπαρούνας με μια κρέμα αφού τα ξεκαθαρίσατε τηγανίτες.
Κέικ με παπαρούνα και μαρέγκα - συνταγή
Το κέικ παπαρούνας με μαρέγκα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο με καρύδια, όσο και με τις συνιστώμενες αναλογίες και χωρίς τη συμμετοχή τους. Μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με κοκκοφοίνικα, σοκολάτα ή σοκολάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή. Μην είστε περιττοί και διακοσμητικοί με τη μορφή μοτίβων από την κρέμα.
Συστατικά:
- αυγά και πρωτεΐνες - 4 τεμ.
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
- λάδι - 340 g.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- παπαρούνας και ξηρών καρπών - για 1 γυαλί.
- συμπυκνωμένο γάλα - 350 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε με ένα ποτήρι ζάχαρη 4 κρόκους, προσθέτοντας λάδι (125 g), αλεύρι με σκόνη ψησίματος, παπαρούνας.
- Ανακατέψτε μέσα σε 4 κορυφές πρωτεΐνης, ψήστε τα κέικ για 50 λεπτά σε 180 μοίρες, κόψτε μετά την ψύξη σε 2 μέρη.
- Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες με τη συνηθισμένη ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια αν το επιθυμείτε, ψήστε το σε μαρέγκα περγαμηνής στους 170 βαθμούς για 1 ώρα και στη συνέχεια αφήστε το στο φούρνο για ψύξη.
- Λιπάνετε την κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και κέικ βουτύρου, τοποθετώντας το στο κέντρο της μαρέγκας.
Κέικ παπαρούνας με κρέμα γάλακτος
Προετοιμάστηκε εκ των προτέρων ένα κλασικό μπισκότο με σπόρους παπαρούνας, κάνουν μια τούρτα-παπαρούνας κέικ δεν είναι δύσκολη. Για την κρέμα, επιλέξτε το μαλακό τυρόπηγμα ή αλέστε το κοκκώδες προϊόν πριν από τη χρήση με ένα μπλέντερ για την υφή της κρέμας. Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα, και το ξύσμα με βανίλια.
Συστατικά:
- κλασικό μπισκότο παπαρούνας - 1 τεμ.
- γιαούρτι - 250 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- φλούδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Ψήστε μπισκότο παπαρούνας, κομμένο σε 2-3 μέρη.
- Κτυπήστε το τυρί cottage, γιαούρτι, σκόνη και ξύσμα μέχρι μια υπέροχη κρέμα, η οποία απολίθωσε τα κέικ.
Σοκολάτα και κέικ παπαρούνας
Μαγειρεμένο με την ακόλουθη συνταγή, ένα σπιτικό κέικ με σπόρους παπαρούνας θα δοκιμάσει τους γευστικούς φακούς των οπαδών της σοκολάτας. Εμποτισμός του μπισκότου κομμένου σε κέικ μπορεί να αρωματιστεί με βανίλια ξινή κρέμα, χτυπημένο βούτυρο με κρεμώδες βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή ένα τσάι από αυγά και αλεύρι.
Συστατικά:
- αλεύρι - 150 g.
- mak - 100 g.
- μαύρη σοκολάτα - 150 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- λάδι - 170 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- Κρέμα για εμποτισμό - 500-700 g.
Προετοιμασία
- Λιώνουμε το βούτυρο με σοκολάτα, ανακατεύουμε τα αυγά χτυπημένα με ζάχαρη, ατμισμένη και τριμμένη παπαρούνα, σκόνη ψησίματος και αλεύρι.
- Ψήνουμε σε ελαιώδη μορφή στο φούρνο σε μπισκότα 180 ποδιών σοκολάτας.
- Κόψτε το ψυγμένο κέικ σε 2-3 μέρη, βούτυρο με οποιαδήποτε κρέμα.