Θα διαλύσουμε τις πεποιθήσεις εκείνων που πιστεύουν ότι τα σπιτικά γλυκά είναι μακρά και δύσκολα. Πώς να κάνετε ένα στιγμιαίο ρολό μπισκότων, διαβάστε παρακάτω.
Η συνταγή για μπισκότα ρολά
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπάνε σε έναν καταπράσινο λευκό αφρό, ρίχνοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Διανέμουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια το αλεύρι κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος. Τώρα το τηγάνι είναι επενδεδυμένο με λαδωμένη περγαμηνή, κατανέμεται ομοιόμορφα η ζύμη και στέλνουμε τον επόμενο κύλινδρο στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 ° C. Στη συνέχεια, καλύπτουμε αμέσως το κέικ με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Γυρίστε απαλά το ρολό και αφήστε το να κρυώσει. Από την κορυφή που διακοσμούμε κατά την κρίση μας, για παράδειγμα, μπορείτε να το σχίσει με σκόνη ζάχαρης.
Ψήσιμο σε ρολό με μπισκότα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- ζεστό νερό - 50 ml;
- αλεύρι - 215 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι.
Για κρέμα:
- κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 30% - 750 ml.
- ζάχαρη - 40 g.
- κρέμα κρέμας - 4 φακελάκια.
Προετοιμασία
Τα αυγά είναι σπασμένα, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτά, ρίχνουμε σε 50 ml βραστό νερό και γρήγορα τα χτυπάμε όλα με ένα μίξερ. Περίπου 170 g αλεύρου κοσκινίζονται στο μείγμα αυγών και το υπόλοιπο αλεύρι αναμειγνύεται με μια σκόνη ψησίματος και επίσης μεταφέρεται στο υπόλοιπο των προϊόντων και αναμιγνύεται. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη στην κορυφή και στους 200 ° C ψήστε το κέικ για περίπου 10 λεπτά. Για κρέμα γάλακτος κρέμα γάλακτος με ζάχαρη, ρίξτε το σταθεροποιητή και ανακατέψτε. Ψύξτε το κέικ με κρέμα και απενεργοποιήστε αμέσως το ρολό. Boka και κορυφή πολύ promazyvaem μια κρέμα.
Η συνταγή για μπισκότα ρολά
Συστατικά:
- αλεύρι - 70 g.
- ζάχαρη - 80 g.
- άμυλο πατάτας - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 5 τεμ.
- κρέμα περιεκτικότητας σε λιπαρά 35% - 200 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 40 g.
- φρέσκες φράουλες - 100 g.
Προετοιμασία
Στην κατσαρόλα βράζουμε το νερό και στην κορυφή τοποθετούμε τα πιάτα, όπου θα προετοιμάσουμε τη ζύμη. Χρειαζόμαστε να είναι ζεστό. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το δοχείο και προχωρούμε στη δοκιμή: τα αυγά χτυπάνε, προσθέστε λίγο ζάχαρη. Η διαδικασία μαστίγας θα διαρκέσει τουλάχιστον 7 λεπτά. Η μάζα των αυγών πρέπει να είναι αρκετά κακοποιημένη. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι, άμυλο και το ανακατεύουμε πολύ απαλά. Βάζουμε τους δίσκους με χαρτί, ρίχνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 ° C. Μεταφέρετε το ζεστό κέικ στην πετσέτα και αφαιρέστε γρήγορα το χαρτί. Τώρα, μαζί με μια πετσέτα, τυλίξτε το κέικ με ένα ρολό. Για να κτυπήσετε κρέμα κρέμας, πασπαλίζετε σταδιακά σε σκόνη ζάχαρη. Οι πλυμένες και αποξηραμένες φράουλες κόβονται και προστίθενται στην κρέμα και αναμιγνύονται απαλά. Τώρα κυλήστε την δροσερή ρουλέτα, κατανείστε την κρέμα ομοιόμορφα, αφήνοντας 2-3 εκατοστά πίσω από τις άκρες και ξανακοιτάξτε το ρολό. Πασπαλίστε το με σκόνη ζάχαρης και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
Μπισκότα ρολό σε 5 λεπτά
Συστατικά:
- αλεύρι - 0,5 φλιτζάνι?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- Κοτόπουλα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- μαρμελάδα.
Προετοιμασία
Τα αυγά αναμειγνύονται με τη ζάχαρη και χτυπιούνται καλά. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι. Η ζύμη βγαίνει υγρή. Ρίξτε το σε ένα δίσκο ψησίματος. Είναι καλύτερο να καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Στους 200 ° C ψήνουμε για 7-8 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάζουμε και λιπαίνουμε γρήγορα το κέικ με μαρμελάδα. Αυτό πρέπει να γίνει, μέχρις ότου το κέικ δεν έχει κρυώσει ακόμα. Ρίξτε το ρολό. Όταν κρυώσει τελείως, ένας απλός κύλινδρος μπισκότου μπορεί να κοπεί σε φέτες και να σερβιριστεί για τσάι.
Η πιο εύκολη συνταγή για ένα ρολό μπισκότου
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 300 g.
- φιστίκια ή καρύδια - 100 g.
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη μέχρι μια πλούσια μάζα. Ρίχνουμε αλεύρι, σόδα, που σβήνεται με ξύδι και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, λιπαίνουμε με βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη. Στον φούρνο, που έχει θερμανθεί στους 200 ° C, ψήνουμε για 7-8 λεπτά. Και αυτή τη στιγμή κόβουμε τα καρύδια. Τούρτα έτοιμη να αποβουτυρωθεί με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλισμένο με παξιμάδια ή φιστίκια και να κυλήσει γρήγορα το ρολό. Η κορυφή μπορεί επίσης να λερωθεί με συμπυκνωμένο γάλα και να πασπαλισθεί με καρύδια.
Εδώ, τόσο γρήγορα το ρολό μπισκότων μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εμπλοκή, εμπλοκή, μαρμελάδα ή την αγαπημένη σας κρέμα.