Το κατσαρόλα τυροκομικών , το οποίο μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, στην πραγματικότητα είναι ένα τεράστιο κέικ τυριού, το οποίο μαλακώνει αργά στο καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Όλα είναι εξαιρετικά απλά και γρήγορα, ιδανικά για όσους δεν έχουν φούρνο.
Συνταγή για το κατσαρόλα με τυρί cottage με ένα manga σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σταφίδες - 1 χούφτα?
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήνουμε να πρηστεί για 25-30 λεπτά. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Το αλατισμένο τυρί αλέθεται και προστίθεται στο μίγμα των αυγών. Συμπληρώνουμε την κατσαρόλα με εκχύλισμα βανίλιας και σταφίδες. Εισάγουμε το διογκωμένο σιμιγδάλι στο μίγμα του τυροπήγματος και αναμειγνύουμε τα πάντα μέχρι την ομοιογένεια.
Λιπάνετε το τηγάνι πάγου τοίχου με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψωμί. Διαδώσαμε το μίγμα του τυροπήγματος και βάζουμε την κατσαρόλα σε μια αδύναμη φωτιά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το σε φωτιά για 20-25 λεπτά.
Η κατσαρόλα τυριών με σταφίδες σε ένα τηγάνι είναι έτοιμη! Πριν από τη σάλτσα, πρέπει να κρυώσει. Μια νόστιμη κατσαρόλα θα κάνει μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή σιρόπι.
Συνταγή για κατσαρόλα τυχαία σε μια κατσαρόλα με αχλάδι
Συστατικά:
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 500 g.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία μιας κατσαρόλας για τυρί σε ένα τηγάνι, θα φτιάξουμε ένα αχλάδι. Αρχικά καθαρίζουμε το αχλάδι από τον πυρήνα και το κόβουμε σε κύβους. Στην κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε το με το μέλι. Βάλτε τα αχλάδια στην καραμέλα και ανακατέψτε καλά ώστε κάθε κομμάτι να βυθίζεται σε σάλτσα μελιού.
Για την κατσαρόλα χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη και λευκό. Το τυρί Cottage αλέθεται και αναμειγνύεται με άμυλο και βανιλίνη. Για να καταστεί η κατσαρόλα πιο πλούσια, τα ασπράδια αυγών μπορούν να κτυπηθούν ξεχωριστά στις μαλακές κορυφές και να τα εισάγουν στη μάζα του τυροπήγματος.
Διαδώστε το τυρί cottage σε ένα λιπαρό τηγάνι με χοντρά τοιχώματα. Καλύψτε το επάνω μέρος της κατσαρόλας με το σιρόπι αχλαδιών. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Έτοιμο κατσαρόλα εντελώς δροσερό και σερβίρεται στο τραπέζι με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.