Εάν είστε τυχεροί και τα βακκίνια του σπιτιού άρχισαν να δίνουν καρπούς για δεύτερη φορά ήδη τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, τότε ήρθε η ώρα να επιστρέψετε την καλοκαιρινή περίοδο συντήρησης και να ετοιμάσετε μερικά βάζα από αρώματα μαρμελάδας βακκίνιων.
Η μαρμελάδα του Cowberry μπορεί να προετοιμαστεί με τον παλιομοδίτικο τρόπο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το multivark. Πριν μαγειρέψετε τη μαρμελάδα από το βούτυρο σε ένα multivark, σκεφτείτε αρκετά σημαντικά σημεία:
- η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να πάρει λίγο υγρό, εξαιτίας ενός είδους εξάτμισης της υγρασίας από τη συσκευή.
- μαγειρική νόστιμα με αυτό τον τρόπο είναι κατάλληλο για μικρές οικογένειες που δεν θέλουν να γεμίσει όλη τη συντήρηση αποθηκών, αλλά απολαμβάνουν αρκετά και μερικά βάζα. Ο λόγος για αυτό - μια σχετικά μικρή χωρητικότητα της συσκευής - 6 λίτρα, η οποία πρέπει να πληρωθεί όχι περισσότερο από το μισό, έτσι ώστε η λιχουδιά δεν διαφεύγει κατά τη διάρκεια του βρασμού?
- Μάθετε αμέσως τους τρόπους ματαίωσης της συσκευής σας: "Σούπα", "Varka" ή "Σβήσιμο" είναι τέλεια για το μαγείρεμα.
Μια συνταγή για μαρμελάδα από καραβίδες σε ένα πολυπαραγοντικό
Ας ξεκινήσουμε με μια απλή συνταγή για μαρμελάδα μαρμελάδας.
Συστατικά:
- lingonberry - 500 g;
- ζάχαρη - 250 g.
- χυμό λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Μούρα βακκίνια ταξινομημένα και πλυμένα, βάλτε το κάτω μέρος του μπολ multivark, ρίξτε ζάχαρη, ή σκόνη, προσθέστε χυμό λεμονιού και κλείστε το καπάκι. Οι λάτρεις των εσπεριδοειδών μπορούν να προσθέσουν γεύση με φλούδα λεμονιού, η οποία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι γλυκισμένη και θα είναι επίσης κατάλληλη για φαγητό.
Τώρα επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Σβήσιμο" και ρυθμίστε την ώρα - 60 λεπτά. Έτοιμη μαρμελάδα έχουμε ακόμα μερικές ώρες για τη θέρμανση, και στη συνέχεια χύνουμε έξω σε στείρα βάζα και να τα κυλήσει με τα καπάκια.
Μαρμελάδα Lingonberry με λεμόνι στο multivark
Για όσους αγαπούν μια πιο γλυκιά και αρωματική μαρμελάδα ετοιμάσαμε μια συνταγή παρακάτω.
Συστατικά:
- μούρα βακκίνια - 800 g?
- ζάχαρη - 450-500 g.
- γαρύφατα εδάφους - 1/4 κουταλιού.
- λεμόνι - 1/2 τεμ.
Προετοιμασία
Βγάζουμε τα μούρα, το πλένουμε, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο κύπελλο του πολυπαραγοντικού. Ρίξτε τα μούρα με ζάχαρη, για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Λεμόνι, μαζί με το φλοιό, αλέθεται σε ένα μπλέντερ, ή περνάμε από ένα μύλο κρέατος, και στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα καραβίδας. Συμπληρώνουμε την μαρμελάδα με ένα γαρύφαλλο σε σκόνη και καλύπτουμε το κάλυμμα του multivark. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα των μούρων για 1 ώρα στη λειτουργία "Σβήσιμο", στη συνέχεια μεταβείτε στη θέρμανση και στη συνέχεια κάντε μια περιποίηση για άλλες 1,5-2 ώρες. Ετοιμάστε τυλιγμένο μαρμελάδα ως συνήθως ή τρώτε αμέσως.
Μας άρεσαν οι συνταγές μας, στη συνέχεια προσπαθήσαμε να φτιάξουμε μαρμελάδα από τα βατόμουρα , θα πάρετε ένα θαυμάσιο επιδόρπιο για το τσάι.