Κομπότα φραγκοστάφυλου - οι καλύτερες συνταγές για ένα νόστιμο σπιτικό ποτό

Στην εποχή της αφθονίας των φρέσκων μούρων, συνταγές κάθε είδους παρασκευασμάτων είναι ιδιαίτερα επίκαιρες. Η παρακάτω επιλογή θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε για το χειμερινό κομπόστα φραγκοστάφυλων σε διάφορες παραλλαγές, από την κλασική στην πρωτότυπη και την εξαιρετική.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από φραγκοστάφυλο;

Για να πάρετε ένα νόστιμο, αρωματικό σπιτικό ποτό, δεν χρειάζεται μόνο να μπορείτε να το συγκολλήσετε σωστά και να το διατηρήσετε μέχρι την επόμενη συγκομιδή, αλλά και να έχετε γνώση του τι συμβαίνει με τα φραγκοστάφυλα σε κομπόστα. Σχετικά με αυτό, και πολύ περισσότερο στις συστάσεις που παρουσιάζονται παρακάτω, καθώς και στους βασικούς κανόνες που συνοδεύουν σχεδόν κάθε επιλογή.

  1. Για την παρασκευή του κομπόστα επιλέξτε ώριμα ή ελαφρώς ανώριμα φρούτα χωρίς ζημιά και σάπια μέρη, ξεπλύνετε τα και, αν θέλετε, απαλλαγείτε από τους μίσχους και τις ουρές.
  2. Για να διατηρήσετε την ακεραιότητα των μούρων, μπορείτε να τρυπήσετε το κάθε ένα πριν την προσθέσετε στο κομπότ με μια βελόνα.
  3. Κατά την προετοιμασία του ποτού για το χειμώνα, γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα με μούρα κατά περίπου το 1/3 ή το μισό, εάν υπάρχει η επιθυμία να συγκολλήσετε ένα συμπυκνωμένο ποτό.
  4. Η ουδέτερη, διακριτική γεύση των φραγκοστάφυλων συνδυάζεται τέλεια με πιο αρωματικά μούρα, φρούτα, αρωματικά βότανα ή μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα νέο, ελκυστικό σε όλες τις παραμέτρους και χωρίς αμφιβολία την αρχική γεύση του ποτού.
  5. Όταν τα δοχεία γεμίζονται δύο φορές με ζεστό νερό ή σιρόπι, ακολουθούμενα από αργή ψύξη σε ανεστραμμένη μορφή κάτω από μια θερμή κουβέρτα, δεν απαιτείται πρόσθετη αποστείρωση των δοχείων.

Κομπόστα φραγκοστάφυλο για το χειμώνα - μια απλή συνταγή

Εάν πρόκειται να φτιάξετε την πρώτη κομπόστα φραγκοστάφυλου για πρώτη φορά για το χειμώνα , πρέπει να γίνει η πρώτη απλή βασική συνταγή, η οποία θα πρέπει να είναι η πρώτη που θα έχει εκπληρώσει, εκτιμώντας την κλασική γεύση του ποτού που ελήφθη. Η γλυκύτητα του κυλίνδρου μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας μειώνοντας ή αυξάνοντας το μέρος της ζάχαρης που υποδεικνύεται από την χωρητικότητα των 3 λίτρων.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένο βάζο, χύνεται με απότομο βραστό νερό.
  2. Μετά από 30 λεπτά, το νερό στραγγίζεται, ζεσταίνεται, βράζεται και χύνεται και πάλι σε βάζο.
  3. Σφραγίστε την κομπόστα του φραγκοστάφυλου, τυλίξτε σε ανεστραμμένη μορφή μέχρι να κρυώσει τελείως.

Κομπόστα πράσινων φραγκοστάφυλων

Εάν παρασκευάσετε μια κομπόστα πράσινου φραγκοστάφυλου για το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα φράουλες, κεράσια ή άλλα κατάλληλα παρασκευασμένα μούρα στο δοχείο γεύσης και χρώματος, κάτι που θα έχει πολύ θετικό αποτέλεσμα σε όλα τα χαρακτηριστικά του ποτού. Οποιαδήποτε αναλογία συστατικών σε αυτή την περίπτωση θα δώσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Πλυμένα φραγκοστάφυλα και παρασκευασμένο μίγμα μούρων τοποθετούνται σε ένα βάζο, ρίχνουμε για μισή ώρα με βραστό νερό.
  2. Αποστραγγίστε την έγχυση σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη, ζεστάνετε το σιρόπι σε βράσιμο και πάλι ρίχνετε σε μούρα.
  3. Σφραγίστε την κομπόστα από το πράσινο φραγκοστάφυλο για το χειμώνα, τυλίξτε για να κρυώσει.

Κομπόστα κόκκινου φραγκοστάφυλου

Προετοιμάστε ένα νόστιμο κομπόστα φραγκοστάφυλο για το χειμώνα μπορεί να γίνει από κόκκινα μούρα. Το χρώμα του ποτού σε αυτή την περίπτωση και χωρίς πρόσθετα θα αποδειχθεί πλούσιο και ορεκτικό. Για γεύση, το ποτό μπορεί να προστεθεί με ένα ραβδί κανέλας, βανίλιας ή προσθέστε σε κάθε βάζο τριών λίτρων ένα ζευγάρι φέτες λεμονιού, αφαιρώντας τα οστά.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Το κόκκινο φραγκοστάφυλο τοποθετείται σε ένα βάζο, συμπληρωμένο με πρόσθετα γεύσης, χύνεται με βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά αποστράγγισης.
  2. Προθερμάνετε το στραγγισμένο νερό σε σημείο βρασμού, και πάλι χύστε μέσα στο βάζο.
  3. Μετά από δέκα λεπτά έκθεσης, η έγχυση χύνεται σε κατσαρόλα, γλυκισμένη, γεμισμένη με σιρόπι, μούρα, σφραγισμένη.
  4. Τυλίξτε την κομπόστα του κόκκινου φραγκοστάφυλου ανεστραμμένου για αργή ψύξη.

Συνταγή κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι

Μια ασυνήθιστη αναζωογονητική γεύση και ένα σαγηνευτικό άρωμα αποκτούν κομπόστα από φραγκοστάφυλο, αν είναι μαγειρεμένο με πορτοκάλι. Εσπεριδοειδή φρούτα προσυσκευασμένα σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια κομμένα σε φέτες και να απαλλαγούμε από λάκκους που μπορούν να δώσουν στο ποτό περιττή πικρία.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Πλυμένα μούρα από φραγκοστάφυλα και φέτες πορτοκαλιού τοποθετούνται σε προ-αποστειρωμένα βάζα, χύνεται με βραστό νερό για μισή ώρα.
  2. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, η έγχυση αποστραγγίζεται, ζαχαρούχο με ζάχαρη, βρασμένο για μερικά λεπτά, χύνεται στα δοχεία.
  3. Σφραγίστε το κομπόστα φραγκοστάφυλα με πορτοκάλι, αφήστε το να κρυώσει σε τυλιγμένη μορφή.

Συμπότης του φραγκοστάφυλου "Mojito"

Η ακόλουθη συνταγή για κομπόστα από φραγκοστάφυλα θα σας επιτρέψει να απολαύσετε μια αναζωογονητική γεύση του ποτού, η οποία στα χαρακτηριστικά της μοιάζει με ένα mojito αγαπημένο από πολλούς. Η επίδραση επιτυγχάνεται συνδυάζοντας μέντα με ξινό μούρα και φέτες λεμονιού, που θα κάνουν την παλέτα γεύσης πλήρη και αρμονική.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Στην τράπεζα βρίσκονται φραγκοστάφυλα, μέντα και κούπα λεμόνι, ρίξτε απότομο βραστό νερό, αφήστε για 20 λεπτά για να επιμείνει.
  2. Η έγχυση αποστραγγίζεται, βράζει, χύνεται και πάλι σε ένα δοχείο, προσθέτοντας σάκχαρα σε αυτό.
  3. Σφραγίστε την κομπόστα του φραγκοστάφυλου με μέντα , τυλίξτε μέχρι την πλήρη ψύξη.

Κομπόστα με φραγκοστάφυλο "Tarhun"

Μια νόστιμη κομπόστα φραγκοστάφυλων, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, θα διασκεδάσει τους θαυμαστές του ποτού Tarkhun. Προστέθηκε στη σύνθεση των κύριων συστατικών του ποτού φρέσκα κλαδιά του εστραγκόν θα δώσει μια χαρακτηριστική γεύση και μοναδική μοναδική γεύση. Για τον κορεσμό της γεύσης μπορούν να αυξηθούν οι αναλογίες των μούρων και των χόρτων.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Σε αποστειρωμένα ξηρά κουτάκια, παρασκευάστε παρασκευασμένα πλυμένα και αποξηραμένα μούρα, λάχανα εστραγκόν, ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
  2. Ρίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου με απότομο βραστό νερό.
  3. Σφραγίστε αμέσως το κομπόστα "Tarhun" από φραγκοστάφυλο για το χειμώνα και τυλίξτε προσεκτικά τα δοχεία σε ανεστραμμένη μορφή.

Κομπόστα φραγκοστάφυλων και φραγκοστάφυλων - συνταγή

Ιδιαίτερα πολύτιμη κατά τη χειμερινή περίοδο θα είναι η προμήθεια, σχεδιασμένη λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία στα μούρα που χρησιμοποιούνται ως βάση για το ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος, στην ενίσχυση της ανοσίας και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα παρασκευασμένα φραγκοστάφυλα και η σταφίδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα με βραστό νερό.
  2. Μετά από 30 λεπτά, το νερό στραγγίζεται, ζεσταίνεται με ζάχαρη και χύνεται ξανά σε μούρα.
  3. Σφραγίστε την κομπόστα φραγκοστάφυλων και μαύρης σταφίδας, τυλιγμένη.

Κομπόστα φραγκοστάφυλου με μελιίσα

Προσθέτοντας ώριμα κλαδιά φραγκοστάφυλα από φρέσκια μελισσάδα, θα είναι δυνατό όχι μόνο να διαφοροποιήσουμε την παραδοσιακή γεύση του τσιγάρου και να του δώσουμε μια πλούσια γεύση, αλλά και να ενισχύσουμε τις πολύτιμες ιδιότητες του ποτού. Ένα ποτήρι, που γίνεται ενόψει αυτών των συστάσεων, compote, μεθυσμένος τη νύχτα, ανακουφίζει από την ένταση, τη βελτίωση του ύπνου.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα προ-αποστειρωμένα δοχεία τοποθετούνται με παρασκευασμένα μούρα και κλαδιά μελίσας.
  2. Ρίξτε τα περιεχόμενα με βραστό νερό για 30 λεπτά.
  3. Αποστραγγίστε το νερό, βράστε, ρίξτε τα μούρα με το χορτάρι στο βάζο, προσθέτοντας ζάχαρη εκ των προτέρων.
  4. Roll κομπόστα φραγκοστάφυλο με μελισσό για το χειμώνα με βραστά καπάκια, τυλίξτε.

Κομπόστα φραγκοστάφυλου και βατόμουρου

Ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση αποκτά κομπόστα από φρέσκα φραγκοστάφυλα, αν προσθέσετε μούρα σε ένα βάζο σμέουρων. Αυτή η συνταγή για τους υποστηρικτές της αποστείρωσης των ακατέργαστων τεμαχίων, η οποία δεν απαιτεί προ-βρασμού δοχεία και πρόσθετη περιτύλιξη των σκαφών μετά την κάλυψή τους.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα παρασκευασμένα μούρα τοποθετούνται σε βάζο.
  2. Από ζάχαρη και νερό, το σιρόπι μαγειρεύεται, το οποίο γεμίζει με το περιεχόμενο του δοχείου.
  3. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, τοποθετήστε το σε ένα μπολ με ζεστό νερό και αποστειρώστε αφού βράσετε ένα βάζο με όγκο 3 λίτρων 30 λεπτών.
  4. Ξεπλύνετε το καπάκι, γυρίστε το δοχείο ανάποδα και αφήστε το σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσει.