Το ενδιαφέρον όνομα αυτού του πιάτου είναι μια πολύ απλή συνταγή. Κοτόπουλα πόδια στην τσάντα - τίποτα περισσότερο από τυλιγμένο σε ένα νιφάδες ή απλή ζυμαρικά ζυμαρικά κοτόπουλο κοτόπουλο. Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό στο τραπέζι και επομένως είναι κατάλληλο για την κατάθεση στην εορτή.
Συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου σε μια τσάντα
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 5 τεμ.
- νιφάδα ζαχαροπλαστικής - 400 g.
- αλάτι, πιπέρι, σουσάμι - για γεύση?
- ελαιόλαδο ·
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Τα κολοκύθια κοτόπουλου που συζητούνται τρίβονται με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι, αν θέλετε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μείγμα προσθέτοντας πάπρικα, ή ένα καθολικό καρύκευμα για το κοτόπουλο. Αφήστε το πόδι για 30 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη ζύμης θα έχει μόνο χρόνο για να ξεπαγώσει.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Στο τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε γρήγορα το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι το χρυσαφί.
Αποξηραμένη ζύμη κομμένη σε λωρίδες και τυλίξτε κάθε μία από αυτές τις λωρίδες γύρω από το βαρέλι κοτόπουλου. Λιπάνετε το στρώμα της ζύμης με κτυπημένο αυγό, πασπαλίζετε με σουσάμι και βάζετε σε ένα περγαμημένο καλυμμένο φύλλο ψησίματος. Για να προεξέχουν από τη θήκη τα οστά δεν καίγονται κατά το ψήσιμο, τα τυλίγετε με ένα κομμάτι φύλλου. Τοποθετούμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 30-35 λεπτά.
Συνταγή για τα πόδια κοτόπουλου με μανιτάρια σε μια τσάντα
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- παγκόσμια καρυκεύματα για κοτόπουλο - για γεύση.
- νιφάδα ζαχαροπλαστικής - 400 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- τυρί cottage - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χόρτα του άνηθο?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Από τα πόδια κοτόπουλου, καθαρίζουμε το πάνω μέρος του δέρματος για να εκθέσουμε το κόκαλο μέχρι τον πολτό. Τρίβουμε το κοτόπουλο με ένα καθολικό μείγμα μπαχαρικών και αφήνουμε να μαρινάρετε για 25-30 λεπτά. Στεγνώσαμε το κοτόπουλο σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Ξεπαγώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τετράγωνα. Τα μανιτάρια όσο το δυνατόν περισσότερο αλέθετε και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Τα τηγανισμένα μανιτάρια αναμειγνύονται με τυρί cottage και ψιλοκομμένα χόρτα, μίγμα αλατιού και πιπεριού. Διανέμουμε το τυρί και τα μανιτάρια στο κέντρο ενός τετραγώνου ζύμης. Πάνω από κάθετα, βάλτε το πόδι κοτόπουλου καθαρισμένο. Διαχωρίστε τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε ο θύλακας να καλύπτει πλήρως το κρέας. Το ελεύθερο οστό καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου, έτσι ώστε να μην καίγεται κατά το ψήσιμο.
Λιπάνετε τη σακκούλα από τη ζύμη με κτυπημένο αυγό και τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο 190 ° C για 30 λεπτά. Μην ξεχάσετε να καλύψετε το δίσκο ψησίματος με περγαμηνή.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σε μια τσάντα σε ένα πολυμεταβλητό για αυτή τη συνταγή, τότε για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα.
Κοτόπουλα πόδια σε μια σακούλα ζύμης
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 8 τεμάχια?
- πατάτες - 800 g.
- μανιτάρια - 400 g.
- χόρτα - για γεύση?
- κρέμα - 1/4 του αιώνα?
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- νιφάδα ή ζύμη ζύμης -1 συσκευασία?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες και το πλένουμε και το μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Οι βραστές πατάτες μαγειρεύονται με την προσθήκη κρέμας και βουτύρου.
Τα πόδια κοτόπουλου τηγανίζουμε σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια με άλευρα με αλεύρι, κόψτε σε τετράγωνα, βάλτε μια κουταλιά από πατάτες που βρίσκονται στο κέντρο και τοποθετήστε το πόδι κοτόπουλου κάθετα μέσα σε αυτό. Προστατεύουμε τις άκρες της ζύμης για να καλύψουμε το κρέας και τυλίγουμε το κόκαλο με αλουμινόχαρτο.
Τοποθετήστε τους σάκους σε προθερμασμένο φούρνο για 180 ° C για 20-25 λεπτά, προ-λιπάνετε τους ίδιους τους σάκους με το αυγό. Καλό φαγητό!