Τα ημιτελικά προϊόντα βοηθούν μερικές φορές ακόμη και τις πιο έμπειρες νοικοκυρές, οι οποίες δεν έχουν πάντα ελεύθερο χρόνο να σταθούν στη σόμπα για πολύ καιρό, κάνοντας γεύμα ή δείπνο. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε στα λουκάνικα για το τηγάνισμα.
Η συνταγή για λουκάνικα για το τηγάνισμα στο φούρνο
Συστατικά:
- κόκκινο ξηρό κρασί - 185 ml?
- ωμά λουκάνικα - 6-7 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 225 g;
- φυτικό έλαιο;
- ελαιόλαδο - 45 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τηγανίζουμε το τηγάνι με το φυτικό έλαιο, το ζεστάνουμε, τα λουκάνικα και τα τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκομμένα με λεπτά τεμάχια. Στη συνέχεια, καφέ τους ελαφρά στο ελαιόλαδο σε ένα άλλο τηγάνι. Στη φόρμα στρώνουμε το κόκκινο ξηρό κρασί, βάζουμε τα κρεμμύδια και το πασπαλίζουμε με γεύση με μπαχαρικά.
Διανέμουμε τα ψημένα λουκάνικα στο σπίτι και τα στέλνουμε στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά.
Λουκάνικα για το τηγάνισμα στον φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- νεαρές πατάτες - 315 g.
- σπιτικά λουκάνικα - 3 τεμάχια.
- φυσικό γιαούρτι - 135 ml.
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 85 γραμ.
Προετοιμασία
Για το μαγείρεμα των τηγανισμένων λουκάνικων, το πρώτο πράγμα είναι να ανάψετε τον φούρνο και να το αφήσετε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 185 βαθμών. Οι πατάτες πλένονται, καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μεγάλες φέτες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα καλούπι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για να δοκιμάσουμε. Στην κορυφή διανείμετε σπιτικά λουκάνικα, τρυπήστε τα με βελόνα και ρίξτε γιαούρτι. Σφίγουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Μετά την αφαίρεση του αλουμινόχαρτου, πασπαλίζουμε πάρα πολύ το πιάτο με τριμμένο τυρί και ψήνουμε πάλι, μέχρι να λιώσει.
Λουκάνικα για τηγάνισμα στο φούρνο με λαχανικά
Συστατικά:
- σπιτικά νωπά λουκάνικα - 605 g.
- πατάτες - 505 g.
- καρότα μέσο όρο - 65 g?
- βολβός - 65 g.
- μελιτζάνα - 55 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 65 γραμμάρια.
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι βολβοί και τα καρότα υφίστανται επεξεργασία, κόβονται με κρεμμυδιές και σπέρνονται σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Τα μελιτζάνες και οι πιπεριές καθαρίζονται, τα μεγάλα τεμάχια και οι τομάτες κόβονται σε φέτες. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε τα καλαμάκια και τηγανίζουμε χωριστά σε φυτικό έλαιο. Τώρα μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί, το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με λάδι και ανακατεύουμε. Στα λουκάνικα κάνουμε μερικές τρύπες και τις απλώνουμε μεταξύ των λαχανικών. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο θερμαινόμενο σε 190 μοίρες και ψήνουμε για 35 λεπτά.