Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες - ένα ασυνήθιστο πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες θα γίνει ένα πιάτο στέμμα στο εορταστικό τραπέζι ή θα φέρει μια άνευ προηγουμένου ποικιλία στο μενού της βαρετή καθημερινή ζωή. Προετοιμάστε ένα παρόμοιο αριστούργημα μαγειρέματος δεν θα λειτουργήσει γρήγορα, αλλά το εκπληκτικό τελικό αποτέλεσμα θα πληρώσει πλήρως για το χρόνο που δαπανάται.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες;

Για να εξασφαλιστεί ότι το κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες είναι ευχαριστημένο με την εξαιρετική του γεύση και την εντυπωσιακή ορεκτική εμφάνιση, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε σωστά όλα τα στάδια της δημιουργίας ενός πιάτου.

1. Κάνουν μια ζύμη και ψήνουν τις λεπτές τηγανίτες.
2. Διαχωρίστε το κοτόπουλο, διαχωρίζοντας το δέρμα από το σφάγιο και στη συνέχεια το φιλέτο από τα οστά. Τα πόδια και τα πτερύγια, αν είναι επιθυμητό, ​​αφήνονται ή διαχωρίζονται από το δέρμα μαζί με το υπόλοιπο πλαίσιο.
3. Τα φιλέτα που λαμβάνονται χρησιμοποιούνται για την πλήρωση, συμπληρώνοντας με άλλα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή.
4. Συμπληρώστε το κέλυφος κοτόπουλου με δερμάτινες τηγανίτες και γέμιση, πλασίστε το δέρμα με μια οδοντογλυφίδα ή ράψτε ένα νήμα.
5. Τελειώστε το μαγείρεμα του κοτόπουλου γεμιστό με τηγανίτες ψήνοντας το σφάγιο στο φούρνο.

Πώς να κόψετε ένα κοτόπουλο για τη γέμιση των τηγανιών;

Για πολλούς, ένα κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες είναι ένα ακατανόητο αποκορύφωμα της μαγειρικής χειροτεχνίας λόγω της αδυναμίας να κόψει σωστά ένα σφάγιο. Οι βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

1. Επιλέξτε ένα σφάγιο με το δέρμα χωρίς ζημιά.
2. Κόψτε ένα μικρό δέρμα με ένα μαχαίρι.
3. Προχωρώντας βαθύτερα, κόψτε τον σκελετό από τον σκελετό με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι.
4. Κόψτε τους γοφούς από τα πόδια και τα φτερά από το στήθος, εναλλάξ γυρίζοντας το δέρμα από κάθε πλευρά.
5. Αφαιρέστε προσεκτικά τους γοφούς και το πλαίσιο με το στήθος από το κέλυφος, αφήνοντας το δέρμα με τα πόδια και τα φτερά.
6. Εάν ο σκοπός του παρασκευάσματος είναι ένα γεμιστό κοτόπουλο με τηγανίτες χωρίς άκρα, κόψτε το δέρμα στα φτερά και τα πόδια.
7. Σε όλη την περίμετρο του σφαγίου αποκόπτεται το δέρμα με ένα μαχαίρι από το πλαίσιο.
8. Κορυφή και κάτω δέρμα poddevayut με τα χέρια.
9. Απαλά απαλά το σφάγιο.
10. Πάρτε μια έτοιμη βάση για να γεμίσετε από το δέρμα και το κοτόπουλο χωρίς το δέρμα.
11. Το δέρμα είναι γεμιστό με γεμιστές τηγανίτες.
12. Στερεώστε το τεμάχιο εργασίας με νήμα ή οδοντογλυφίδες.

Συνταγή για τηγανίτες για τη γέμιση κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

Έχοντας αντιμετωπίσει την κοπή του σφαγίου, πρέπει να ψήσετε τηγανίτες για να γεμίσετε το κοτόπουλο. Μπορείτε να εκτελέσετε την εργασία σύμφωνα με την ελεγχόμενη συνταγή ή με βάση τις αναλογίες των συστατικών και τις συστάσεις που περιγράφονται παρακάτω. Θα χρειαστούν περίπου 8-10 λεπτές τηγανίτες, οι οποίες θα πρέπει να ψηθούν καλά.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμάχια.
• αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γάλα - 250 ml.
• λάδι - 30 ml.
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα αυγά με αλεύρι και ένα τσίμπημα αλατιού.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο, ανακατεύουμε το μείγμα με ένα χτύπημα.
3. Ψήστε τα τηγανιτά με παραδοσιακό τρόπο.

Κοτόπουλο με τηγανίτες "Kingly"

Γεμίζοντας το κέλυφος κοτόπουλου του δέρματος με γέμιση από τη σάρκα του πουλιού με την προσθήκη μανιταριών, παίρνετε ένα είδος ορεκτικό ρολό από ολόκληρο κοτόπουλο με τηγανίτες, που θα κάνει μια πραγματική αίσθηση σε κάθε γιορτή. Όταν ψήνετε τηγανίτες σε μια ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε ένα σπανάκι σπασμένο σε ένα μπλέντερ, το οποίο θα δώσει στα προϊόντα ένα πρωτότυπο χρώμα.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• τηγανίτες - 8 τεμάχια.
• ψίχουλα ψωμιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μανιτάρια - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μαϊντανός - 0,5 δοκός.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Διαχωρίστε το σκελετό κοτόπουλου, χωρίστε τον πολτό από τα οστά, κόψτε τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια.
2. Προσθέστε μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.
3. Ψήστε τα τηγανιτά, αναδιπλώστε με ρολά.
4. Γεμίστε το κέλυφος των κοτόπουλων με τη γέμιση κρέατος με μανιτάρια, εναλλασσόμενα με τηγανίτες.
5. Τυλίξτε το σφάγιο σε αλουμινόχαρτο και στείλτε για 20 λεπτά σε θερμαινόμενο φούρνο 180 μοίρες.
6. Στη συνέχεια ψήστε το πουλί για άλλα 30 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο, λιπάνοντας κάθε 10 λεπτά το σφάγιο με σάλτσα σόγιας.

Γεμιστό κοτόπουλο με τηγανίτες και δαμάσκηνα

Εξαιρετική και αρωματική μπορεί το κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες με αποξηραμένα φρούτα. Χρησιμοποιήστε μόνο δαμάσκηνα ή με διάφορα αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες χωρίς λάκκους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το γέμισμα μπορεί να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένα καρύδια, ψιλοκομμένα βότανα και καρυκεύματα με βότανα της Προβηγκίας.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• τηγανίτες - 8-10 τεμάχια.
• δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες - 100 g.
• τυρί - 200 g.
• μαγιονέζα - 100 g.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Προετοιμασία

1. Προετοιμάστε το κοτόπουλο, σώζοντας το σφάγιο από τον σκελετό με οστά.
2. Αφαιρέστε τα φιλέτα από τα οστά, αλέστε τα, αλατοποιήστε, πιπέρι, μαγιονέζα.
3. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα στη μάζα κοτόπουλου, λιπάνετε με ένα μείγμα από τηγανίτες, roll rolls.
4. Γεμίστε με τηγανίτες γεμιστά με κοτόπουλο, ράψτε, τρίψτε με μπαχαρικά, μαγιονέζα, στείλετε ψητά.
5. Μετά από μια ώρα ψησίματος σε 180 μοίρες, το κοτόπουλο ψημένο με τηγανίτες θα είναι έτοιμο.

Κοτόπουλο γεμιστό με συκώτι και τηγανίτες

Η απερίγραπτη γαστρονομική απόλαυση μπορεί να επιτευχθεί δοκιμάζοντας την έκδοση του σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, το κοτόπουλο με τηγανίτες στο εσωτερικό προετοιμάζεται με την προσθήκη βρασμένου και τεμαχισμένου κρέατος κρέατος μαζί με το φιλέτο πουλερικών. Η γέμιση απλώς αναμειγνύεται με το τεμαχισμό με τηγανίτα.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• τηγανίτες - 8-10 τεμάχια.
• ήπαρ - 700 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• τυρί - 100 g.
• μπαχαρικά και καρυκεύματα ·

• αλάτι, πιπέρι, δάφνη, λάδι.

Προετοιμασία

1. Ξεχωρίστε το κοτόπουλο, χωρίζοντας το πλαίσιο από το δέρμα, αφαιρέστε τα φιλέτα από τα οστά και βράστε με το συκώτι, προσθέτοντας ένα κρεμμύδι, δάφνη.
2. Τρίψτε το κρέας με ένα ήπαρ, ανακατέψτε με τηγανίτες και τυρί.
3. Γεμίστε το κοτόπουλο με μια μάζα, ράψτε το δέρμα.
4. Τοποθετήστε το σφάγιο σε ένα καλούπι, πετρέψτε το και στείλτε το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 220 βαθμούς.
5. Σε μια ώρα το κοτόπουλο γεμιστό με συκώτι και τηγανίτες θα είναι έτοιμο.

Πλήρες γεμιστό κέικ αυγών κοτόπουλου

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες αυγών είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν ζεστό. Ο συνδυασμός μιας εύγευστης ομελέτας με λιωμένο τυρί, μανιτάρια και ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα τέλειο σνακ από τα χαρακτηριστικά γεύσης, αφού έχετε δοκιμάσει μια φορά, θα θέλετε να επαναλάβετε τη συνταγή όχι μία φορά.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 8 τεμάχια.
• μανιτάρια - 500 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• τυρί - 400 g.
• γάλα - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα και αλάτι, ψήνετε τηγανίτες αυγών.
2. Διαχωρίζουν το κοτόπουλο, αφαιρούν τα φιλέτα από τα οστά, το ψιλοκομίζουν, το ανακατεύουν με τηγανητά μανιτάρια και τυρί.
3. Λιπάνετε το μείγμα με τηγανίτες, αναδιπλώστε με ρολά, βάζετε κοτόπουλο.
4. Το κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες αυγών λερώνεται με μαγιονέζα και ψήνεται στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες και ζαμπόν

Ιδιαίτερα ικανοποιητική και πικάντικη είναι ένα κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες, που ετοιμάζεται με τις ακόλουθες οδηγίες. Το ορεκτικό αποκτά μια ασυνήθιστη πικάντικη εμφάνιση λόγω της χρήσης του καπνιστού ζαμπόν, σε συνδυασμό με τα συνοδευτικά συστατικά: τυρί και μανιτάρια.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• τηγανίτες - 8-10 τεμάχια.
• ζαμπόν και μανιτάρια - 200 γρ.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• τυρί - 200 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Τηγανίζουμε το κρέας χωρισμένο από τα οστά με κρεμμύδι και μανιτάρια, σεζόν, ανακατεύουμε με τυρί και ζαμπόν.
2. Ψήνουμε τηγανίτες, γεμίζουμε το γέμισμα, αναδιπλώνονται τα ρολά που γεμίζουν το κοτόπουλο.
3. Ράψτε το σφάγιο, βούτυρο ξινή κρέμα.
4. Μετά από μια ώρα ψησίματος στους 220 μοίρες, θα είναι έτοιμο ένα γεμιστό κοτόπουλο με τηγανίτες στο φούρνο.

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες και γέμιση

Κοτόπουλο γεμιστό με τηγανίτες, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί αργότερα, δεν απαιτεί πολλά πρόσθετα συστατικά και παρασκευάζεται με κιμά, παρασκευασμένο από στριμμένο πολτό κοτόπουλου, χωρισμένο από οστά. Το κιμά μπορεί να συμπληρωθεί τόσο με νωπά όσο και με τηγανητά κρεμμύδια κρεμμυδιού. Όχι πάρα πολύ στη σύνθεση θα είναι φρέσκα βότανα.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• τηγανίτες - 8-10 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα - 100 g.
• βούτυρο - 100 g.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για πουλερικά.

Προετοιμασία

1. Διαχωρίστε το κοτόπουλο, χωρίστε τα φιλέτα από τα κόκκαλα, στρίψτε τα με τηγανητά ή ωμά κρεμμύδια σε ένα μύλο κρέατος.
2. Προσαρμόστε τη μάζα στη γεύση, διανείμετε σε τηγανίτες, που τυλίγονται με ρολά.
3. Γεμίστε το κοτόπουλο με τηγανίτες και φέτες λάδι, ράψτε, λιπάνετε με μαγιονέζα.
4. Ψήστε το πιάτο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.