Πιθανώς, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο τρυφερό από το κρέας κοτόπουλου, μαγειρεμένο με ζαχαρωτά σε μια ήπια ξινή κρέμα γάλακτος . Σας προσφέρουμε διάφορες παραλλαγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή σερβίρονται με ένα πιάτο.
Κοτόπουλο με ζαχαρωτά σε σάλτσα ξινή κρέμα
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- κοτόπουλο - 500 g;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 400 γρ.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ξεπλένονται, λεπτώς κομμένα σε φέτες και τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα σε φυτικό έλαιο. Το κοτόπουλο επεξεργάζεται, πλένεται, κόβει τα κόκαλα και κόβει το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε τα στο κρεμμύδι και καφέ, ανακατεύοντας. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, τεμαχίζονται φέτες και αποστέλλονται στα κύρια συστατικά. Σβήνουμε τα λεπτά 5, και στη συνέχεια βάζουμε ξινή κρέμα και podsalivaem για να δοκιμάσετε. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι, μειώστε τη ζέστη και χαλαρώστε για 15 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, το αρωματικό και νόστιμο κοτόπουλο με μανιτάρια στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο!
Συνταγή για ζαμπόν με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 kg.
- https: // / είδος-dlya-kuricy - 100 ml;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- μαϊντανό πράσινο - 20 γρ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο πλένεται, ξηραίνεται, κόβεται σε φέτες και τηγανίζεται ελαφρά στο λάδι. Τα μανιτάρια υποβάλλονται σε επεξεργασία, τεμαχίζονται με λεπτές πλάκες και ροδίζουν σε ένα άλλο ταψί. Στη μέση του τηγανίσματος, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά και ανακατέψτε. Μετά από λίγα λεπτά, εισάγετε τη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, ανακατεύετε και φουσκάρετε για 10 λεπτά, και μετά απλώστε το ψημένο κρέας και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα. Φέρνουμε το πιάτο στο έτοιμο στην πιο αργή φωτιά και το σερβίρουμε στο τραπέζι με κάθε γαρνιτούρα.
Φιλέτο κοτόπουλου με ζαχαρωτά σε σάλτσα ξινή κρέμα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 kg.
- μανιτάρια ζαχαρωτά - 400 γρ.
- μπαχαρικά ·
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 γραμ.
Για τη σάλτσα:
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 250 ml;
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα πράσινα - 1 μάτσο?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου θρυμματισμένο σε μικρά κομμάτια και μαριναρισμένο σε οποιαδήποτε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται και τεμαχίζονται σε λεπτές φέτες. Κρέας καφέ σε φυτικά έλαια σε χρυσό χρώμα και μεταφέρετε το σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι περνάμε μανιτάρια και συνθλίβονται κρεμμύδια. Τώρα κάνουμε σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα με κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το σκόρδο, πιέζουμε μέσω του πιεστηρίου και ρίχνουμε φρεσκοκομμένα φρέσκα βότανα. Στη συνέχεια, οδηγείτε στο αυγό και ανακατεύετε. Βάζουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε ένα πυρίμαχο πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα ξινή κρέμα και τα στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρέστε προσεκτικά το πιάτο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο με ζαχαρωτά σε ξινή κρέμα σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- αλεύρι - 20 g.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το κοτόπουλο επεξεργάζεται, κόβει το φιλμ, πλένεται καλά και στη συνέχεια κόβεται σε φέτες. Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι τεμαχισμένα κύβους. Με την ιδιότητα του multivarka pour