Κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός νόστιμων και προσιτών προϊόντων σε ένα πιάτο. Θα γίνει εύκολα μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού σας πίνακα. Ας μάθουμε μαζί σας πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες.
Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες σε κατσαρόλα
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- πατάτες - 7 τεμάχια.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - για γεύση?
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 200 g.
- χόρτα;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 250 γρ.
Προετοιμασία
Έτσι, για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια, πατάτες και τυρί, επεξεργαζόμαστε το κρέας, το πλένουμε, προσεκτικά ξεφλουδίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι, ζεστάνουμε και τηγανίζουμε κοτόπουλα. Ξεχωρίζουμε χωριστά το τεμαχισμένο luchok. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τα καρότα είναι τρία σε ένα μεγάλο ταψί. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις ζαγκέτες σε ένα τηγάνι μέχρι να τρυφερήσουμε.
Τώρα πάρτε τα κεραμικά δοχεία και προσθέστε τα σε στρώματα: πρώτα τηγανητά κρεμμύδια, κρέας, ένα στρώμα πατάτας και καρότα, λίγο κρέας, ένα στρώμα μανιταριών και πασπαλίζουμε τα πάντα με τα χόρτα. Κάθε στρώμα αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Στην κορυφή, ποτίζεται με σπιτική μαγιονέζα , πιέζεται το σκόρδο και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Γεμίστε το κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες σχεδόν στην κορυφή με νερό και στείλτε το στο φούρνο, καλύπτοντας τα δοχεία με ένα καπάκι. Βράστε το πιάτο για 1 ώρα, επιλέγοντας θερμοκρασία 180 μοίρες.
Κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια στο πολλαπλό
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 800 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- νωπά χόρτα;
- πατάτες - 500 g.
- τυρί - 300 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ. Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, καθαρίστε το κρεμμύδι και τρίψτε το δάπεδο με δακτυλίους. Επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια και κόβουμε τις πλάκες. Οι πατάτες καθαρίζονται, συνθλίβονται και το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο ταψί. Στη συνέχεια, στοιβάζουμε όλα τα προϊόντα σε στρώματα στο μπολ του multivarka - φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, μανιτάρια, πατάτες. Κάθε στρώμα είναι ελαφρώς αλατισμένο, πασπαλισμένο με τυρί, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 45 λεπτά.
Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- στήθος κοτόπουλου - 300 g.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Για να συμπληρώσετε:
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- καλό άλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό 100 ml.
- αλεύρι -1 κουταλάκι σούπας. κουτάλι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους, πασπαλίζουμε με αλάτι, καρυκεύουμε τα πουλερικά και αφήνουμε για 30 λεπτά. Αυτή τη φορά καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καταστρέφουμε μικρά. Οι πιπεριές επεξεργάζονται και ψιλοκομμένες πλάκες. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβουν φέτες και χύνεται μέχρι το νερό, για να αφήσουν όλο το άμυλο. Στην κουζίνα μαγειρέματος πίεσης, επιλέξτε το πρόγραμμα "Hot", ασκήστε πίεση στο 3, εγχύστε λίγο λαχανικό
Βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδι και πατάτες στην κατσαρόλα της χύτρας πίεσης. Η ξινή κρέμα χύνεται σε ένα βαθύ δοχείο, αραιώνεται με νερό, καρυκεύεται με μπαχαρικά, πασπαλίζετε λίγο αλεύρι, ρίχνετε το φυτικό έλαιο και ανακατεύετε προσεκτικά τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι ομοιόμορφου. Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με την προετοιμασμένη γέμιση έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη την επιφάνεια της πατάτας. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Χειροκίνητα" για περίπου 10 λεπτά με πίεση 2. Το τελικό πιάτο αναμειγνύεται καλά και τοποθετείται πάνω στις πλάκες.