Αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή στη Ρωσία από τον 9ο αιώνα. Τότε ονομάστηκαν ψωμί με μέλι και παρασκευάστηκαν από αλεύρι σίκαλης. Τώρα οι επιλογές για το ψήσιμο των προϊόντων αυτών είναι πολλές και οι πιο ενδιαφέρουσες και εύκολες στην κατασκευή επιλογές παρουσιάζονται παρακάτω.
Μελόψωμο
Το Gingerbread, μια συνταγή στο σπίτι που περιμένει παρακάτω, βγαίνει εξαιρετικά απαλή και αρωματική. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή, μετά την οποία μπορείτε να πάρετε νόστιμες λιχουδιές, που απολάμβαναν μερικούς ακόμη αιώνες πριν. Αλλά ακόμα και τώρα δεν έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους, οπότε όταν τσαγιού, γρήγορα πετούν μακριά από τις πλάκες για μια ευχάριστη συζήτηση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- μέλι - 2/3 φλιτζάνι?
- κρόκοι - 4 τεμάχια.
- έλαιο - 150 g.
- σόδα, μοσχοκάρυδο - για ½ κουταλάκι κλπ.
- τζίντζερ, κανέλα - 1 κουταλάκι το καθένα.
- κάρδαμο - τσίμπημα?
- πρωτεΐνη - 1 μονάδα.
- Ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
Προετοιμασία
- Ζεστάνετε το μέλι, προσθέστε σόδα και ανακατεύετε.
- Ρίξτε ξηρά υλικά.
- Βάλτε το βούτυρο, τους κρόκους αυγών και ανακατέψτε.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2-3 μέρη και ξετυλίξτε σε πάχος 1 cm.
- Κόψτε τις κούπες και ψήστε ένα τέταρτο της ώρας σε 200 μοίρες.
- Βάλτε τα λευκά με σκόνη και επικαλύψτε τα προϊόντα.
Μελόψωμο με κεφίρ - μια απλή συνταγή
Με την προσθήκη ενός ποτού ξινιού γάλακτος στη ζύμη, τα προϊόντα όταν ψηθούν είναι καλά ανυψωμένα και μαλακά. Για να τα μαγειρέψετε είναι απολύτως απλό, όλα τα βήματα είναι σαφή και τα προϊόντα χρησιμοποιούνται πιο οικονομικά. Ως εκ τούτου, για να ψήσετε αυτές τις λιχουδιές, κάποιος δεν χρειάζεται να είναι επαγγελματίας στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής, ακόμη και ένας αρχάριος στον τομέα αυτό θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το έργο.
Συστατικά:
- κεφίρ - 200 ml.
- ζάχαρη άμμου - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μέλι - 50 g;
- έλαιο - 50 ml.
- αλεύρι - 700 g.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 150 g.
Προετοιμασία
- Δύο αυγά και ένας κρόκος αλέθονται με ζάχαρη, προσθέστε μέλι, βούτυρο, ζεστό κεφίρ και ανακατεύετε.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη.
- Τυλίξτε το με ένα στρώμα πάχους 1,5 cm.
- Κόψτε τις κούπες και σε 180 μοίρες μελόψωμο σε μαλακή κέφι ψήνετε για μισή ώρα.
- Για το λούστρο χτυπήστε την πρωτεΐνη με σκόνη, καλύψτε αμέσως τα προϊόντα και προσθέστε 10 λεπτά στο φούρνο.
Τούρτα σοκολάτας
Σοκολάτα μελόψωμο, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται - ένας πραγματικός παράδεισος για τους γκουρμέ. Έχουν πλούσια γεύση σοκολάτας και μαλακή, πορώδη δομή. Αφού τα μαγειρέψατε μία φορά, θα επιστρέψετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με αυτή τη γλυκύτητα. Από αυτό το σύνολο των προϊόντων θα είναι περίπου 15-17 κομμάτια των νόστιμα προϊόντα
.Συστατικά:
- λάδι - 100 g.
- σοκολάτα - 200 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κακάο - 50 g.
- αλεύρι - 250 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, καταρρέουν τη σοκολάτα και το λιώνουν μαζί με το λάδι.
- Τα αυγά χτυπιούνται με ζάχαρη.
- Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά.
- Συνδυάστε τη μάζα σοκολάτας με το αυγό, προσθέστε το ξηρό μίγμα και αναμείξτε.
- Καλύψτε το δοχείο και αφαιρέστε το για 2 ώρες στο κρύο.
- Τυλίξτε μπάλες, ρίξτε τους σε σκόνη και σε 180 βαθμούς ψήστε για 15 λεπτά.
Ψωμί με κρέμα γάλακτος
Το ψήσιμο στην ξινή κρέμα πάντα επιτυγχάνει δόξα. Το μελόψωμο σε αυτή τη συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Δεδομένης της απλότητας στην προετοιμασία και τη χρήση των πιο προσιτών προϊόντων, τα προϊόντα είναι αρωματικά, πλούσια και γευστικά. Πώς να κάνετε μελόψωμο στην ξινή κρέμα, θα μάθετε. Οι οικοδεσπότες θα εκτιμήσουν το γεγονός ότι το μαγείρεμα από την αρχή μέχρι το τέλος δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα.
Συστατικά:
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- πρωτεΐνη - 1 μονάδα.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- αλεύρι - 400 g.
- βανιλίνη;
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 100 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη και βανίλια, προσθέτουμε ξινή κρέμα και βούτυρο.
- Εισάγετε τα χαλαρά συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη.
- Πάρτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια, έλασης σε ένα στρώμα πάχους 1 cm, τα καλούπια συμπιέζουν τα τεμάχια.
- Μεταφέρετε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς.
- Για το λούστρο, μασήστε τη σκόνη με σκόνη και καλύψτε με ένα μείγμα του προϊόντος.
Ψωμί σε άλμη
Η συνταγή για σπιτικές μελιτζάνες, που δίνονται παρακάτω, περιέχει ένα ασυνήθιστο συστατικό για το ψήσιμο - άλμη. Πολλοί δεν ξέρουν ότι το ψήσιμο στην άλμη είναι εξαιρετικά νόστιμο. Επίσης προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, το μελόψωμο, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, είναι κατάλληλο για ένα άπαχο τραπέζι, επειδή στη σύνθεση τους δεν περιέχουν προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Συστατικά:
- άλμη από αγγούρια - 250 ml.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- έλαιο - 100 ml.
- αλεύρι - 500 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά, ρίξτε σε υγρό και ανακατέψτε.
- Η προκύπτουσα μάζα τυλίγεται μέχρι 1 cm.
- Πιέστε τα καλούπια των πρισμάτων και ψήνετε το μελόψωμο στην άλμη από το αγγούρι μέχρι την αγένεια.
Κέικ μπαχαρικών
Οι άνθρωποι που διατηρούν νηστεία θέλουν επίσης ένα γλυκό. Οι μαλακές μελόψωδες, η συνταγή των οποίων παρουσιάζεται παρακάτω, δεν είναι χειρότερες από εκείνες που περιέχουν τα τρόφιμα που έχουν απαγορευτεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Τα συστατικά σε αυτά ταιριάζουν τέλεια, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο, έτσι ακόμα και χωρίς τη χρήση των συνηθισμένων λαχάνων ψησίματος βγαίνουν αρωματικά και πολύ στοματικό πότισμα.
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- πλιγούρι βρώμης - 200 g.
- αλεύρι - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι - 50 g;
- ζάχαρη - 50 g.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- καρύδια?
- σταφίδες.
Προετοιμασία
- Το πλιγούρι βρώμης είναι αλεσμένο σε μπλέντερ.
- Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια, προσθέστε τα γλυκά συστατικά.
- Προσθέστε λάδι και ξηρά υλικά.
- Ρίχνουμε ψιλοκομμένα καρύδια, τριμμένο ξύσμα και vymeshivayut.
- Σχηματίστε τις μπάλες, απλώστε τους σε ένα δίσκο ψησίματος και σε 180 βαθμούς ψήστε για 20 λεπτά.
Μελόψωμο και μελόψωμο
Το Gingerbread, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται εδώ - είναι μια αυθεντική έκδοση αυτής της λιχουδιάς. Το ίδιο το όνομά του υποδηλώνει ότι η σύνθεση πρέπει να είναι πικάντικη. Σε αυτή την περίπτωση είναι το έδαφος τζίντζερ και κανέλα. Η ζύμη μέλι για τους μαγειρεμένους μελιτζάνα παρασκευάζεται με μια μέθοδο κρέμας, έτσι είναι πολύ λεπτή και γρήγορα ψημένη. Από το τμήμα έρχονται 10-15 αντικείμενα.
Συστατικά:
- λάδι - 100 g.
- μέλι - 100 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- ξηρό τζίντζερ - 2 κουτ.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 270 γρ.
Προετοιμασία
- Βάλτε το μέλι, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο.
- Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσθέστε σόδα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Η μάζα θα αυξηθεί σε όγκο και θα αφρίσει.
- Προσθέστε το λάδι εκεί και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε στο χτυπημένο αυγό, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Τυλίξτε το σε πάχος 2,5 cm, σχηματίστε τα προϊόντα και σε 180 μοίρες θα είναι έτοιμο σε ένα τέταρτο της ώρας.
Ζυμαρικά κέικ
Μια απλή συνταγή για το μελόψωμο βασίζεται στα συστατικά ζύμης με ζεστό γάλα. Χάρη σε αυτό το παρασκεύασμα, τα προϊόντα δεν παραμένουν για πολύ καιρό και ακόμη και μετά από μερικές μέρες παραμένουν μαλακά και φρέσκα. Τα αποθηκεύετε μόνο σε κλειστό δοχείο. Σε αυτή τη συνταγή δεν παρέχονται καρυκεύματα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στη ζύμη.
Συστατικά:
- γάλα - 800 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 g.
- αυγά - 8 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Το γάλα με τη ζάχαρη βράζει, ρίχνουμε 3 φλιτζάνια αλεύρι.
- Καλό vymeshivayut και δροσερό.
- Τα αυγά εισάγονται μία κάθε φορά, μετά από κάθε προσεκτική ζύμωση.
- Προσθέστε το ξύδι σόδα, το οποίο σβήνεται, και ανακατέψτε.
- Τυλίξτε το με ένα στρώμα πάχους 1 cm και κόψτε την κούπα με ένα ποτήρι.
- Ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο.
Κέικ με δυόσμο
Αυτά τα γλυκά σίγουρα θα προσελκύσουν τους οπαδούς της μέντα. Μετά από όλα, θα μιλήσουμε για το πώς να ψήνουμε μελόψωμο με γεύση μέντας. Η ζύμη για τις μελωδίες μαγειρεύει γρήγορα, αποδεικνύεται εύκαμπτη και είναι πολύ εύκολο και ευχάριστο να εργαστείτε μαζί της. Αφού ξοδέψετε αρκετό χρόνο - περίπου μια ώρα, μπορείτε να παραγγείλετε την οικογενειακή σας κατοικία με αρωματικά γλυκά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g.
- σιρόπι δυόσμου - 50 ml.
- νερό 100 ml.
- σόδα - ¼ κ. τ.
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλλα ρίξτε νερό, βράστε, διαλύστε τη ζάχαρη, ρίξτε σε σιρόπι δυόσμου και βούτυρο.
- Ζεστάνετε το μίγμα και ψύχετε.
- Ρίχνουμε τα ξηρά υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Τυλίξτε μπάλες από αυτό.
- Βάλτε τα σε ένα δίσκο ψησίματος, πιέστε προς τα κάτω και σε 170 βαθμούς ψήστε για 20 λεπτά.