Το χυλό σε σκόνη με πλήρες γάλα είναι μια ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο και απίστευτα υγιεινό πρωινό για παιδιά και ενήλικες. Και για να μαγειρέψουν είναι πολύ απλό, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις, τις οποίες περιγράψαμε λεπτομερώς στις συνταγές μας.
Πώς να μαγειρεύουν το κουάκερ σίτου στο γάλα σε ένα multivark;
Συστατικά:
- Πλιγούρια σίτου - 160 g.
- πλήρες γάλα - 560 ml.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75-95 g.
- βούτυρο - 65 g.
- αποξηραμένα φρούτα , μούρα και ξηροί καρποί (εάν είναι επιθυμητό) - για γεύση.
Προετοιμασία
Προκειμένου να έχουμε τέλεια γεύση τελικού κουάκερ στην έξοδο, επιλέγουμε μόνο πλιγούρια σίτου υψηλής ποιότητας από την υψηλότερη ποιότητα χωρίς φλοιό και άλλες ξένες ακαθαρσίες. Ξεπλύνετε σχολαστικά την απαραίτητη ποσότητα δημητριακών στη διαφάνεια του νερού και μεταφέρετέ το σε μια πολυεκπομπή. Εκεί ρίχνουμε πλήρες γάλα, προσθέτουμε κομμάτια βούτυρο, αλατοποιούμε την κούπα με αλάτι και πασπαλίζουμε ζάχαρη. Εάν υπάρχει η επιθυμία να παρασκευαστεί σκόνη γάλακτος σε σκόνη με διάφορα πρόσθετα με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων ή ξηρών καρπών, τότε τα προσθέτετε σε αυτό το στάδιο, προπλύνοντας και αν χρειαστεί λείανση. Νωπά μούρα ή φρούτα προστίθενται στο έτοιμο πιάτο.
Καλύπτουμε το κάλυμμα της συσκευής κουζίνας και επιλέγουμε το πρόγραμμα "Χυλό γάλακτος". Πόσο να μαγειρέψουμε το κουάκερ σίτου στο γάλα σε ένα πολυπαραγοντικό; Είναι σίγουρα αδύνατο να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση. Μετά από όλα, κάθε συσκευή έχει τη δική της ισχύ, η οποία καθορίζει τη διάρκεια του μαγειρέματος διαφορετικών πιάτων. Κατά μέσο όρο, αυτό θα διαρκέσει σαράντα λεπτά. Εάν η λειτουργία multivarker με λειτουργία χύτρας πίεσης μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Μετά το σήμα, δεν ανοίγουμε τη συσκευή, αλλά αφήνουμε το πιάτο για έγχυση στο πρόγραμμα "Θέρμανση".
Πόσο σωστά πρέπει να μαγειρεύετε το κουάκερ για το γάλα σε μια κατσαρόλα;
Συστατικά:
- Σιτηρά σιταριού - 145 g;
- πλήρες γάλα - 850 ml.
- αλάτι - 1 μικρή πρέζα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 30 g ή γεύση.
- βούτυρο - για γεύση.
Προετοιμασία
Η απουσία ενός multivark - κανένα πρόβλημα, θα συγκολλήσουμε την ίδια κούπα σε μια κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα ζεστό γάλα, βάζουμε τον ορρό γάλακτος που πλένεται καλά στη διαύγεια του νερού με ένα σιτάρι σιτάρι, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να βράσει ξανά, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και μειώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο. Αλέθουμε την κούπα για είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας. Στην ιδανική περίπτωση, αν πάρετε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα κουάκερ με μη κολλητική επίστρωση - αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθούν οι δυσάρεστες συνέπειες.
Σερβίρουμε το έτοιμο ζυμάρι ζεστό, τοποθετώντας ένα κομμάτι βούτυρο στο πιάτο. Όπως και στην προηγούμενη έκδοση, φρέσκα μούρα ή φέτες φρούτων, καθώς και αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί, θα είναι περιττά. Αλλά τα τελευταία πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων και να προσθέσουν κουάκερ στην αρχή του μαγειρέματος.
Κουάκερ από δημητριακά σιταριού σε γάλα με κολοκύθα
Συστατικά:
- Σιτηρά σιταριού - 185 g;
- Πούλπα κολοκύθας - 240 g;
- πλήρες γάλα - 560 ml.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- ζάχαρη σύμφωνα με το γούστο σας.
- βούτυρο σύμφωνα με τη γεύση σας.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το χυλό του σιταριού στο γάλα με την παρασκευή κολοκύθας. Πλένουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τα από τα εντόσθια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το ποσό πολτού που είναι απαραίτητο για την παρασκευή του χυλού και το τρίψουμε λίγο. Τα υπόλοιπα μπορούν να κοπούν σε κύβους και να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση.
Βάζουμε την προετοιμασμένη κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με βραστό γάλα. Εκεί στέλνουμε επίσης ένα καλά ξεπλυμένο σιτάρι σιταριού στο καθαρό νερό, ρίχνουμε στη ζάχαρη και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε το κέλυφος σε πυρκαγιά μεσαίας έντασης για είκοσι έως τριάντα λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κόκκων, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε. Τώρα καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήνουμε να φτάσει στη γεύση για δεκαπέντε λεπτά.
Ένα τέτοιο κουκούλι μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, εάν η κολοκύθα είναι γλυκιά ή αντικατασταθεί με μέλι , προσθέτοντάς το απευθείας στην πινακίδα πριν από το σερβίρισμα, πράγμα που θα βελτιώσει σημαντικά τη βαθμολογία χρησιμότητας του πιάτου.