Κοτόπουλο με πατάτες σε φύλλα στο φούρνο είναι ένα πιάτο που θα γεμίσει το σπίτι σας με ένα απίστευτο άρωμα και θα αποδειχθεί υπέροχα ζουμερό. Και χάρη στο αλουμινόχαρτο, η υγρασία δεν εξατμίζεται από το κρέας και δεν στεγνώνει. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω.
Κοτόπουλο Συνταγή σε φύλλο με πατάτες
Συστατικά:
- Κοτόπουλα κοτόπουλου - 3 τεμ.?
- πατάτες - 3 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- τυρί - 70 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Κοτόπουλα κοτόπουλου ξεπλένονται με κρύο νερό, αποξηραίνονται και κάνουμε μικρές διατρήσεις στο κρέας. Βάζουμε σε αυτά τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου και τρίβουμε το κοτόπουλο με μπαχαρικά. Ο λαμπτήρας επεξεργάζεται και τεμαχίζεται με χοντρά δαχτυλίδια. Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε λωρίδες. Το τυρί συνθλίβεται με ένα μέσο τρίφτης. Τώρα πάρτε ένα ορθογώνιο φύλλο αλουμινόχαρτου και το βάζετε στο τραπέζι. Διανέμουμε όλα τα συστατικά στην επιφάνεια με στρώματα: κρεμμύδια, πατάτες, κοτσάνια κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Προσεκτικά τυλίξτε τα πάντα, στερεώστε τις άκρες και μετακινήστε το τεμάχιο εργασίας σε δίσκο ψησίματος. Στέλνουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά.
Κοτόπουλο με πατάτες σε φύλλο αλουμινίου
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια τρίψτε το κρέας με μπαχαρικά και ελαφρά καφέ με φυτικό έλαιο. Καλύπτουμε το φύλλο με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, απλώστε πατάτες πάνω του, στη συνέχεια κρεμμύδι, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια και κοτόπουλο. Πασπαλίστε με καρυκεύματα, καλύψτε την κορυφή με ένα δεύτερο φύλλο αλουμινόχαρτου, ρίξτε τις άκρες και ψήστε το πιάτο για 60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο κάτω από το φύλλο
Συστατικά:
- πόδια κοτόπουλου - 1 kg.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 2 kg.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φιλτραρισμένο με νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται και κομμένες σε φέτες. Τα κρεμμύδια υποβάλλονται σε επεξεργασία και τεμαχίζονται με λεπτά τεμάχια. Τα πόδια κοτόπουλου ξεπλένονται και στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα. Μορφή για το ψήσιμο γράσου με ελαιόλαδο και την εξάπλωση ολόκληρου του ποδιού. Οι πατάτες αναμιγνύονται με κρεμμύδι και μαγιονέζα και διανέμουν αυτό το λαχανικό "μαξιλάρι" πάνω από το κρέας. Νερό το πιάτο με λίγα κουτάλια νερό, κλείστε σφιχτά τη φόρμα με το φύλλο και στείλτε το κομμάτι σε ένα ζεστό φούρνο για 65 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά το αλουμινόχαρτο και αφήστε το φαγητό στο φούρνο για μερικά ακόμα λεπτά.