Η παρασκευή σπιτικών κροτίδων είναι ένας βολικός και μάλλον κερδοφόρος τρόπος για να απαλλαγείτε από τα αχρησιμοποίητα απομεινάρια του ψωμιού χθες. Μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη συνηθισμένη σούπα ή μια απλή σαλάτα, ή ένα αλμυρό σνακ για την μπύρα. Το να τα μαγειρεύεις είναι πραγματικά απλό, αλλά με το γούστο και το όφελος που απολαμβάνουν σαφώς τα αγορασθέντα αδέρφια.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουτόνια στο σπίτι;
Συστατικά:
- ψωμί σιταριού - 6-7 τεμάχια?
- μπαχαρικά ·
- άλας ·
- φυτικό έλαιο - 55 ml.
Προετοιμασία
Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους. Στο λάδι, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το λάδι σε ένα συνηθισμένο μικρό πακέτο, στέλνετε επίσης κομμάτια ψωμιού. Η συσκευασία φουσκώνεται στο μισό μέρος, συνδέεται με την άκρη και ανακινείται μέχρις ότου το ψωμί κορεστεί με αρωματικό λάδι με πρόσθετα. Ζεστάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς. Διαδώστε τα αρωματισμένα κομμάτια σε δίσκο ψησίματος με ένα λείο στρώμα και τοποθετήστε το στο φούρνο. Μερικές φορές ανακατεύοντας, ψήνουμε τα κροτίδες στην επιθυμητή κρούστα.
Κροκέτες με μπύρα με τυρί και σκόρδο στο σπίτι - μια συνταγή στο φούρνο
Κροκεράκια με τυρί και σκόρδο - ένα απαράμιλλο ορεκτικό για πένα. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα σκληρό τυρί (για παράδειγμα, το παρμεζάνα) και να το τρίψετε όσο το δυνατόν μικρότερο, έτσι ώστε όταν ψήνεται, να απορροφάται σε κομμάτια ψωμιού και να μην εξαπλώνεται πάνω στον δίσκο ψησίματος.
Συστατικά:
- ψωμί οποιαδήποτε, κατά προτίμηση χθες?
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- Παρμεζάνα ψιλοκομμένο - 85 γρ.
- αποξηραμένο σκόρδο - 35 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόψτε τα κομμάτια του ψωμιού σε κύβους και καθορίστε σε ένα βαθύ δοχείο. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο με τυρί, σκόρδο και μια πλούσια πρέζα αλατιού και πιπέρι. Με αυτό το μείγμα λαδιού ρίχνουμε τα κρουτόν και τα ανακατεύουμε καλά. Διαδώστε τα λαδωμένα κροτίδες σε ένα φύλλο ψησίματος επικαλυμμένο με περγαμηνή και τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών για 7-10 λεπτά. Στη μέση της διαδικασίας, τοστ να αναμειγνύεται ομοιόμορφα με όλα τα βαρέλια.
Ξαπλώστε στο φούρνο μικροκυμάτων για το "Caesar" στο σπίτι
Αν χρειαστεί να κάνετε γρήγορα suhariki για μια σαλάτα ή σούπα, τότε ο τρόπος ξήρανσης του ψωμιού σε φούρνο μικροκυμάτων είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
Συστατικά:
- λευκό (γκρι) ψωμί - 275 g.
- άλας ·
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- ελαιόλαδο - 110 ml.
- νερό - 25 ml.
Προετοιμασία
Κόψτε το ψωμί σε κύβους. Σε ένα μικρό μπολ πιέζετε μέσα από τα πιρούνια σκελίδες σκόρδου, προσθέτουμε νερό, βούτυρο, αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε. Διαδώστε τις προετοιμασμένες φέτες ψωμιού σε μια επίπεδη πλάκα και πασπαλίστε το από όλες τις πλευρές με ένα αρωματικό μίγμα. Τοποθετήστε τα πιάτα με το προπλάσμα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό και καφέ κάθε πλευρά στον επιθυμητό βαθμό τραγάνισμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερκατανάλουμε αυτά τα κρουτόν.