Πιάτα με λάχανο στο φούρνο - είναι πάντα όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Αγαπούνται από όλους: από μικρά παιδιά μέχρι παππούδες. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα ολόκληρο βουνό μόνο ψημένων, αρωματισμένων πίτων; Οι πίτες μπορούν να γίνουν μοναδικές με τη βοήθεια διαφορετικών γεμισμάτων. Και τώρα σας λέμε πώς να ψήσετε νόστιμες πίτες με λάχανο.
Απολαυστικά μαλακά, ευαίσθητα και πλούσια ψητά κομμάτια με λάχανο, η συνταγή των οποίων θα σας δώσουμε - νόστιμη χαρά όχι μόνο για σας, αλλά για όλη την οικογένειά σας!
Ζυμαρικά με ζυμαρικά στο φούρνο
Για να φτιάχνουμε πίτες με λάχανο, θα χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη ζύμης και ως λάδι πλήρωσης. Αλλά ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή για ψητά κομμάτια με λάχανο και να αντικαταστήσετε το παραγέμισμα με οποιοδήποτε άλλο.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζύμη - 30 g;
- γάλα - 1 είδος?
- πρέζα αλάτι
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 600 g.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 50 γραμ.
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ας κάνουμε μια ζύμη για τις μελλοντικές μπρούτζινα πίτες με λάχανο, έτσι ώστε να ταιριάζει σωστά, και τότε θα ετοιμάσουμε το γέμισμα. Ας ζυμώνουμε ζύμη σε ζεστό γάλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς πριν λάβουμε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε με ακρίβεια το αυγό και το ηλιέλαιο. Στο μείγμα που προκύπτει, βάζουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τον παχύ πάστα για τις πίτες. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με μια πετσέτα και βάλτε το στην μπαταρία ή σε οποιοδήποτε άλλο ζεστό μέρος για 2 ώρες.
Χωρίς να χάνουμε χρόνο (ενώ η ζύμη μας ανεβαίνει) ετοιμάζουμε το γέμισμα. Κόβουμε το λάχανο, το μύτη, το αλάτι. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισά δαχτυλίδια, τα καρότα τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά το πρώτο λάχανο, στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτό κρεμμύδια και καρότα. Περιοδικά, όλα βρίσκονται στο δρόμο. Στο τέλος ενός καλού αλμυρού, πιπέρι - γευστικό γέμισμα είναι έτοιμο.
Παίρνουμε τη ζύμη μας, θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος περίπου δύο φορές, και καλά το ανακατεύουμε. Όσο καλύτερα το κάνετε, τόσο πιο τρυφερό και πανέμορφα θα είναι τα κέικ. Δημιουργούμε ένα μακρύ λουκάνικο από τη ζύμη και κόβουμε στα ίδια κομμάτια. Κάθε κομμάτι ξεδιπλώνεται και τοποθετεί τη γέμιση στη μέση. Γυρίστε απαλά τις άκρες και απλώστε την προκύπτουσα ραφή σε ένα φύλλο ψησίματος, προ-λαδωμένο. Βάζουμε τα μπουκάλια σε ένα προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών και ανιχνεύουμε 40 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου οι νόστιμες πίτες με λάχανο είναι έτοιμες!
Εύκολο να προετοιμάσει τις πίτες με λάχανο είναι πολύ νόστιμο και ευάερο, ακόμα και την επόμενη μέρα δεν χάνουν το μεγαλείο τους.
Πιάτα με λάχανο και πατάτες
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 200 g.
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
- βούτυρο - 20 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Η ζύμη ζυμώνεται όπως και στην προηγούμενη συνταγή για ζυμαρικά με λάχανο. Αλλά προσπαθούμε να γεμίσουμε το γέμισμα και οι συνηθισμένες πατάτες θα μας βοηθήσουν σε αυτό.
Ας αρχίσουμε λοιπόν. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε πατάτες. Μόλις είναι έτοιμο, προσθέστε βούτυρο, ζεστό γάλα και δημιουργήστε ένα ομογενές πουρέ. Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο λάχανο, κομμένα κρεμμύδια, καρότα τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη και τηγανίζετε τα πάντα σε ένα τηγάνι.
Αναμιγνύουμε το προκύπτον μίγμα λάχανου με πατάτες, αλάτι και πιπέρι, με αποτέλεσμα την γεύση.
Νόστιμα νόστιμα και ταυτόχρονα είναι έτοιμη μια απλή πλήρωση για πίτες. Μένει μόνο να συσσωρεύονται τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στο φούρνο. Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε πίτες με λάχανο, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ευχαριστήσετε την οικογένεια με μια νέα yummy.