Υπάρχει μια σειρά συνταγών "σε βιασύνη" ή "για μια τεμπέληνη ερωμένη." Στην πράξη, αποδεικνύεται ότι ο χρόνος και η προσπάθεια να προετοιμαστούν τα περισσότερα πιάτα απαιτούν αρκετά. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν μερικοί που πραγματικά σας επιτρέπουν να αποθηκεύσετε σοβαρά τόσο τη δύναμη και το χρόνο. Για παράδειγμα, χύνοντας πίτες. Είναι ψημένα, ωστόσο, όχι πολύ γρηγορότερα, αλλά η ζύμη δεν χρειάζεται να ζυμώνεται, δεν υπάρχει κίνδυνος να μην ταιριάζει σαν ζύμη ή να μπερδεύεται πολύ, σαν άμμος. Η πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιουδήποτε: και το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά και τα μανιτάρια. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να ψήσετε μια πίτα με κοτόπουλο.
Λεπτή πίτα κεφίρ
Συστατικά:
- φιλέτο (στήθος) κοτόπουλο βρασμένο - 300 g;
- Κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 0,5 l.
- κρεμμύδι σαλάτα λευκό - 1 τεμ.?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- λευκό αλεύρι κοσκινισμένο σε / s - 1,5 φλιτζάνια?
- αλάτι - 2 πρέζα?
- άνηθο, μαϊντανός - 5-6 υποκαταστήματα.
- σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι σόδας?
- φυτικό λάδι άοσμο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλο melenko ψιλοκομμένο, shinkuem λάμπα και να περάσει όλα μαζί με το ζεστό λάδι, έτσι ώστε η μάζα έγινε ζουμερά και αρωματικά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα αυγά με αλάτι έως ότου η μάζα σκουραίνει ελαφρά, στη συνέχεια ρίχνουμε σε κεφίρ, προσθέτουμε σόδα και σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα τσίμπημα από αρωματικά μείγματα "Για κοτόπουλο" ή μείγμα βοτάνων όπως το λυκίσκο-suneli. Η ζύμη για τη συνοχή ζυμώνεται ως μια πολύ παχιά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, στο ταψί για πίτες, ρίχνουμε περίπου το ένα τρίτο της δοκιμής, βάζουμε ολόκληρο το γέμισμα πάνω σε αυτό και διανέμουμε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή. Σας ενδιαφέρει η πίτα με το κοτόπουλο για λιγότερο από μία ώρα.
Μπορείτε να ψήσετε μια τέτοια πίτα στο multivark. Για να γεμίσετε την πίτα με το κοτόπουλο στο multivarke propeksya και να γίνει τρυφερή, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και φουρκέτα για μια ώρα, και στη συνέχεια στη λειτουργία θέρμανσης το κρατάμε για άλλα 20 λεπτά Το κέικ θα είναι πλούσιο και πολύ αρωματικό.
Η πλήρωση είναι πιο περίπλοκη
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ζελέ πίτα με κοτόπουλο και πατάτες - η πλήρωση είναι πιο ικανοποιητική και ελαφρώς φθηνότερη συνταγή.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (στήθος, δέρμα χωρίς δέρμα) - 200 γραμμάρια.
- πατάτες ροζ - 2 τεμ.?
- άνηθο - 5-8 υποκαταστήματα.
- αλάτι - 2 πρέζα?
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - τσίμπημα.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- αυγά της κατηγορίας I - 3 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 15% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 g;
- σόδα τροφίμων - ¼ κουταλάκι σόδας?
- Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 1 γυαλί.
- λάδι "αγρότης" - 50 γρ.
Προετοιμασία
Για την πλήρωση είναι πολύ ψιλοκομμένο κρέας, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, καλά πλένονται, αφήστε να στραγγίξει. Οι πατάτες καθαρίζονται και