Borsch με φασόλια - πρωτότυπες συνταγές πραγματικού ουκρανικού πιάτου

Το μπορς με φασόλια - ένα νόστιμο πρώτο, η προέλευση του οποίου συζητείται ακόμα, εισήλθε για πάντα στο μενού των γευμάτων στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα ιερό στο πιάτο: τα φασόλια είναι ουδέτερα και δεν επηρεάζουν τη γεύση του ζεστού, θρεπτικού - και αντικαθιστούν τα συστατικά του κρέατος, είναι χρήσιμα και οικονομικά προσβάσιμα και ως εκ τούτου είναι αμετάβλητοι συμμετέχοντες στο διεθνές πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε μπορς με φασόλια;

Το παραδοσιακό ζεστό είναι μια ποικιλία λαχανικών, πλούσιο ζωμό, γλυκιά και ξινή γεύση και πλούσιο χρώμα. Το σετ λαχανικών μπορεί να ποικίλει, επηρεάζοντας έτσι τη συνοχή του πιάτου, επειδή στο σωστό μπορς "πρέπει να σταθεί ένα κουτάλι". Τα όσπρια θα δώσουν πυκνότητα, κορεσμό και δεν θα καθυστερήσουν το μαγείρεμα, αν γνωρίζετε πόσο γρήγορα μπορείτε να μαγειρεύετε φασόλια για μπορς.

  1. Η προετοιμασία του μπορς με τα φασόλια απαιτεί μακρύ εμποτισμένο τελευταίο. Εάν υπάρχει έλλειψη χρόνου, γεμίστε το με κρύο νερό 5 cm πάνω από τα φασόλια, βράστε και γεμίστε το νερό. Επαναλάβετε μέχρι να μαγειρέψετε.
  2. Ένας άλλος τρόπος είναι η προσθήκη σόδας στα φασόλια. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία, αλλά η γεύση θα πρέπει να ρυθμιστεί με κιτρικό οξύ.
  3. Αλατοποιήστε τα φασόλια στο τέλος του μαγειρέματος.
  4. Τα φασόλια μπορούν να μαγειρευτούν παράλληλα με το ζωμό κρέατος.

Ουκρανός μπορς - συνταγή με φασόλια

Ουκρανική borsch με φασόλια είναι μια από τις ποικιλίες της κλασικής συνταγής, στην οποία το κύριο μέρος λαμβάνεται από τα φασόλια. Η υπόσχεση ενός νόστιμου πιάτου είναι κατάλληλα μαγειρεμένα τρόφιμα και πάνω απ 'όλα - λευκά φασόλια, εύθρυπα και μαλακά. Για να επιτευχθεί κορεσμός, αυτό, ήδη μαγειρεμένο, πιόνεται ταυτόχρονα με πατάτες και πιέζεται μέχρι το τέλος.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Το φασόλι βράζει μέχρι να ψηθεί.
  2. Μαγειρέψτε το ζωμό από το κρέας.
  3. Βάλτε το κρέας, τις πατάτες, το λάχανο και τα φασόλια στο ζωμό.
  4. Τηγανίζουμε λίπος με κρεμμύδια και καρότα, βάζουμε στο μπορντό.
  5. Παντζάρια, προσθέστε τα ζυμαρικά.
  6. Borsch Ουκρανικά με φασόλια γεμίζουν με χόρτα.

Borsch με κονσέρβες φασόλια

Η συνταγή για μπορς με κονσέρβες φασόλια είναι παρόμοια με την παραδοσιακή έκδοση των ξηρών φασολιών: το ίδιο σετ τροφίμων και ένα πλούσιο ζωμό κρέατος . Ορισμένες τεχνικές διαφορές - η ταχύτητα μαγειρέματος, η οποία είναι σημαντική με τη διαθέσιμη βάση, και η τοποθέτηση του προϊόντος λίγα λεπτά πριν από το τέλος, δεν θα επηρεάσει τη γεύση του καυτού.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Κρέας μαγειρεύει, κόβεται και επιστρέφει στο ζωμό.
  2. Στείλτε τις πατάτες γι 'αυτόν.
  3. Καρότα και κρεμμύδια τηγανίζουμε.
  4. Κόκκινο λάχανο, προσθέστε στα λαχανικά.
  5. Παντόφλα τηγανίζουμε με ζυμαρικά, ζάχαρη και ξύδι, μπαίνουμε στο μπορς.
  6. Προσθέστε τα κόκκινα φασόλια.
  7. Borsch με κόκκινα φασόλια αφαιρέστε από την πλάκα μετά από 5 λεπτά.

Borsch με φασόλια χωρίς κρέας

Το Borsch με φασόλια είναι μια συνταγή με την οποία μπορείτε να επιτύχετε μια ποικιλία γεύσης από τα προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας. Μια χούφτα φασόλια και απλά λαχανικά μπορεί να αλλάξει τη συνήθη αντίληψη ενός πλούσιου πιάτου με κρέας και μπέικον, μια ελαφριά διατροφή ζεστή, ικανή ανεξάρτητα από την εποχή, παρακαλώ ένα κρύο ή ζεστό σερβίρετε.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 10 λεπτά.
  2. Προσθέστε το λάχανο.
  3. Κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και ντομάτες.
  4. Όλοι συνδυάζουν και εξασθενούν δίαιτα με φασόλια για 5 λεπτά.

Borsch με παπαλίνα σε ντομάτα και φασόλια

Borsch με σαρδελόρεγγα και φασόλια - η αρχική συνταγή για όσους θέλουν να διαφοροποιήσουν το μενού με χρήσιμα και θρεπτικά τρόφιμα χωρίς τη συμμετοχή των συστατικών του κρέατος. Ένα ασυνήθιστο πιάτο είναι δημοφιλές στις ημέρες νηστείας και εκφόρτωσης, με μεγάλο πλεονέκτημα - την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα όταν αλλάζει τις εποχές του έτους.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Για τα μαγειρεμένα φασόλια προσθέστε πατάτες, μετά από 5 λεπτά - τα τεύτλα.
  2. Τοποθετήστε το λάχανο και το πιπέρι.
  3. Βράζουμε ελαφρά τη σαρδελόρεγγα και αφαιρούμε από την πλάκα το μπορς με φασόλια.

Borsch με λάχανο και φασόλια

Το μπορς με το λάχανο και τα φασόλια είναι ένα πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο, δεδομένης της πολυδιάστατης και χρήσιμης σύνθεσής του. Η κύρια ευκολία είναι το ξινό λάχανο, το οποίο είναι οικονομικά πιο προσιτό από τους νέους και ξεπερνά το τελευταίο απόθεμα βιταμινών. Θρεπτικό και θρεπτικό ζεστό έχει πολλές εκδοχές, αλλά το πιο γνωστό είναι στο ζωμό κοτόπουλου.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Φασόλια μαγειρέματος, εισάγετε στο ζωμό.
  2. Καρότα και κρεμμύδια τηγανίζουμε με ζυμαρικά και λάχανο. Ρίχνουμε 200 ml νερό και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
  3. Προσθέστε το μείγμα και μαγειρέψτε το μπορς με τα φασόλια για άλλα 5 λεπτά.

Borsch με μανιτάρια και φασόλια - συνταγή

Το μπορς με τα μανιτάρια και τα φασόλια είναι ένα θρεπτικό πιάτο, τέλεια προσαρμοσμένο στη φύση του κρέατος του μπορς. Τα κύρια συστατικά - μανιτάρια και φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, και ως εκ τούτου, αξίζει να υποκαταστήσει το παραδοσιακό συστατικό χωρίς απώλεια γεύσης. Η τεχνολογία της προετοιμασίας είναι σύμφωνη με την κλασσική φόρμουλα και όλα είναι διαθέσιμα.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα μαλακά φασόλια μαγειρεύονται για 30 λεπτά.
  2. Προσθέστε ολόκληρες πατάτες.
  3. Τα αποξηραμένα μανιτάρια γεμίζουν με νερό.
  4. Παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια τηγανίζουμε με πάστα.
  5. Πατάτες rastolkite, προσθέστε λάχανο, τηγανητά και μανιτάρια.
  6. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Μεγαλύτερη σούπα με φασόλια - συνταγή

Μεσογειακό μπορς με κονσέρβες φασόλια είναι το σωστό και υγιεινό πιάτο, με το οποίο μπορείτε να ωφεληθείτε γρήγορα, απολαμβάνοντας το γεύμα. Στις ημέρες νηστείας, θέλετε να επαναφέρετε γρήγορα και νόστιμα την απώλεια βιταμινών, και αυτή η συνταγή ανταποκρίνεται πλήρως σε αυτό που θέλετε. Το κατάστημα που συγκομίζεται φασόλι θα επιταχύνει το χρόνο και την πρωτεΐνη υποστήριξης.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ρίξτε τις πατάτες μέσα στο νερό.
  2. Προσθέστε μετά από 10 λεπτά λάχανο.
  3. Τεύτλα και κρεμμύδι τηγανίζουμε με ζυμαρικά, τοποθετούμε στο μπορς.
  4. Στη συνέχεια, στείλτε τα φασόλια και σβήστε μετά από 10 λεπτά.

Borsch με φασόλια σε ένα πολυμεταβλητό

Το μπορς με τα φασόλια και το κρέας είναι μια ιδανική και χρήσιμη επιλογή, που δημιουργήθηκε για ένα πολυπαραγοντικό. Σε αυτό, το φασόλι θα αποκτήσει μια μαλακή, λεπτή υφή και θα απορροφήσει τα αρώματα των γειτονικών συστατικών, και το κρέας θα διατηρήσει το χυμό του και θα δώσει το ζωμό στον μάγειρα. Μια αργή, λαχτάρα σε μια σύγχρονη μηχανή εγγυάται ένα πιάτο υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Κρέας, κρεμμύδια και καρότα τηγανίζουμε στο "Ψήσιμο".
  2. Προσθέστε τα ζυμαρικά και τα τεύτλα.
  3. Βάλτε τα εμποτισμένα φασόλια και το λάχανο, ρίξτε στο νερό.
  4. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σούπα" για 2 ώρες.