Κρέμα για τυρί για μπισκότα είναι ένα από τα πιο απλά και θρεπτικά συμπληρώματα ψησίματος. Το ξινόγαλο, το οποίο αποτελεί μέρος της βάσης, είναι απίστευτα πλαστικό, ελαφρύ και απαλό. Πολλές στροφές του μίξερ, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, μούρα και φρούτα, μπορούν να την μετατρέψουν σε μια φανταστικά νόστιμη, αρωματική μάζα για τη διασύνδεση των κέικ.
Πώς να κάνετε κρέμα γάλακτος για το μπισκότο;
Η κρέμα γάλακτος τυριών για μπισκότα είναι απολύτως το πιο δημοφιλές είδος αρτοσκευασμάτων. Δεν είναι μόνο νόστιμο, χρήσιμο και χαμηλών θερμίδων, αλλά και απλό στη μαγειρική. Για να πάρετε μια κρέμα, απλά χρειαστεί να χτυπήσετε το τυρί cottage με βούτυρο και σκόνη ζάχαρης, δροσίστε λίγο και αρχίστε να διακοσμείτε. Οι λάτρεις των κορεσμένων γεύσεων μπορούν να συμπληρώσουν τη μάζα με βανιλίνη.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- έλαιο - 50 g.
- ζάχαρη σε σκόνη -170 g.
- εκχύλισμα βανίλιας - 5 g.
Προετοιμασία
- Το τυρί αλλαντικών τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο στη μάζα τυρί cottage.
- Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι ομαλά.
- Βάλτε στη σκόνη ζάχαρη και ξυλοδαρμό ξανά.
- Κρέμα τυρί cottage για ένα κέικ μπισκότων δροσερό 15 λεπτά.
Κρέμα κρέμας για μπισκότα
Κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος για κέικ μπισκότων προσελκύει πολλές νοικοκυρές όχι μόνο οικονομικά προσβάσιμα συστατικά, αλλά και τις ιδιότητες των τροφίμων τους. Χάρη στην ξινή κρέμα, η κρέμα γίνεται χνουδωτή, ευάερη και διαπερνά καλά τη βάση της ζύμης. Το κύριο μυστικό της μαγειρικής είναι η χρήση τροφίμων με υψηλό ποσοστό λίπους.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 650 g.
- κρέμα γάλακτος 35% - 150 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 5 g.
Προετοιμασία
- Ξύρισμα τυρί αρκετές φορές σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
- Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε καλά
- Φέρτε ξινή κρέμα και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσετε ξανά.
- Κρέμα ξινή κρέμα για το μπισκότο κέικ αφήσει για μια ώρα στο κρύο.
Κρέμα τυριού και γιαούρτι για κέικ μπισκότων
Κρέμα γάλακτος γιαούρτι για μπισκότα - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και απολύτως διατροφικό. Αυτά τα συστατικά είναι καλά και χρήσιμα από μόνες τους, αλλά σε αυτόν τον συνδυασμό μετατρέπονται σε μια εύκολη, απαλή και υγιή γέμιση. Για να διατηρηθεί η κρέμα σταθερή και μια παχιά συνεκτικότητα στη μάζα, προσθέστε άμυλο πατάτας.
Συστατικά:
- τυρί cottage 9% - 350 g;
- γιαούρτι 4% - 230 ml;
- ζάχαρη βανίλιας - 15 g.
- άμυλο - 10 g.
Προετοιμασία
- Ξύλο τυρί δύο φορές σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
- Το άμυλο αναμειγνύεται με ζάχαρη και 40 ml γιαούρτι.
- Με ένα μίξερ, μαντίστε το τυρί cottage με το υπόλοιπο γιαούρτι.
- Εισάγετε στη μάζα ένα μείγμα αμύλου και χτυπήστε για 6 λεπτά.
- Η κρέμα γιαουρτιού τυριού αλατιού για κέικ μπισκότων χρησιμοποιείται αμέσως.
Κρέμα κρεμώδης-τυρόπηγμα για κέικ μπισκότων
Τυροκομμένο τυρί και κρέμα για μπισκότο - μια κλασική πλήρωση, τέλεια διασυνδέοντας το ψήσιμο. Έχοντας άψογη ποιότητα φαγητού και συνοχή αέρα, η κρέμα είναι θρεπτική, εξαιρετικά νόστιμη, αλλά με υψηλές θερμίδες. Μειώστε τις θερμίδες όχι μόνο κρέμα, αλλά το ψήσιμο γενικά, θα βοηθήσει το τυρί cottage με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Συστατικά:
- τυρί cottage 0% - 230 g.
- κρέμα 33% -230 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- βανιλίνη - 10 g.
Προετοιμασία
- Το τυρί αλλαντικών τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
- Κρέμα γάλακτος με σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη και χυμό λεμονιού μέχρι χνουδωτό.
- Συνδυάστε απαλά το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος.
- Λεπτή κρέμα γάλακτος τυρί για το μπισκότο κέικ στέλνει στο κρύο για μισή ώρα.
Κρέμα για μπανάνες για μπισκότα
Κρέμα γάλακτος με μπανάνες για κέικ μπισκότων είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο είδος πλήρωσης. Τα προϊόντα που αποτελούν τη βάση της κρέμας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, έχουν χαμηλές θερμίδες και αποτελούν μια κλασική δίαιτα διατροφής. Αυτή η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για κέικ μεταξύ στρώσεων όσο και ως ξεχωριστό επιδόρπιο. Η συνοχή της κρέμας μπορεί να αλλάξει αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε γιαούρτι.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- κεφίρ - 70 ml.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη βανίλιας - 15 g.
Προετοιμασία
- Στο κύπελλο ενός μπλέντερ, μαντίστε το τυρί cottage.
- Προσθέστε κεφίρ, ζάχαρη βανίλιας και κομμάτια μπανάνας στη μάζα.
- Κρέμα τυριού Cottage για κέικ μπισκότων με μπιφτέκι μπανάνας μέχρι να διαλυθούν όλα τα κρύσταλλα της ζάχαρης βανίλιας.
- Έτοιμη κρέμα για να κρυώσει για τουλάχιστον μισή ώρα.
Κρέμα τυριού για μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα
Κρέμα τυριού Cottage με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ μπισκότων - γεύση όχι χειρότερη από πολύπλοκα παρασκευασμένα ή λιπαρά, και προετοιμάζεται γρηγορότερα και ευκολότερα. Απλά αλέθετε τη μάζα του τυροπήγματος σε ομοιογένεια, συνδυάστε το με συμπυκνωμένο γάλα και σκόνη ζάχαρης και ξανακτήστε ξανά. Η κρέμα αποτελείται από τυρί cottage χωρίς λιπαρά και δεν περιέχει λάδι, το οποίο θα εκτιμηθεί από τους οπαδούς της δίαιτας.
Συστατικά:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 150 g?
- συμπυκνωμένο γάλα - 150 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 70 g.
Προετοιμασία
- Βάζετε το τυρί cottage με μπλέντερ.
- Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με τη σκόνη ζάχαρης.
- Συνδυάστε το τυρί cottage με τη συμπυκνωμένη μάζα και χτυπήστε μέχρι να γίνει μια πλούσια και ομοιόμορφη υφή.
Λιπαρή κρέμα γάλακτος για μπισκότα
Η κρέμα γάλακτος και το βούτυρο για το κέικ μπισκότων είναι καθολική. Διαφέρει σε μια παχιά και ομαλή σύσταση, η οποία επιτρέπει όχι μόνο να εμποτίσει τα κέικ, αλλά και να εξομαλύνει την επιφάνεια ψησίματος. Σε αντίθεση με τις κλασικές κρέμες πετρελαίου υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι ελαφρύ, απαλό και δεν κάνει το ψήσιμο βαρύτερο. Η κρέμα είναι γρήγορα και γρήγορα κτυπημένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από 15 λεπτά.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 450 γρ.
- βούτυρο - 250 g.
- φλούδα λεμονιού - 10 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 250 g.
- ουσία βανίλιας - 5 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξύρισμα τυρί αρκετές φορές σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με ουσία, ξύσμα και σκόνη ζάχαρης.
- Μην σταματήσετε το μαστίγιο, προσθέστε σταδιακά το τυρί cottage.
- Έτοιμη κρέμα στείλετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Κρέμα για μπισκότο με τυρί cottage
Νόστιμη κρέμα για τυρί για μπισκότα μπορεί να γίνει από τυρί τυρί, η λεπτή υφή της είναι κατάλληλο για γέμιση και το ψήσιμο. Κατά κανόνα, το ψυγμένο τυρί χτυπάται με κρέμα, ξινή κρέμα ή βούτυρο. Το τελευταίο προτιμάται ιδιαίτερα, καθώς η κρέμα είναι σταθερή, δεν τήκεται και διεισδύει τέλεια τα κέικ.
Συστατικά:
- τυρόπηγμα - 280 g.
- βούτυρο - 125 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 130 g.
- βανιλλίνη - 5 g.
Προετοιμασία
- Στο βούτυρο προσθέστε σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ για 5 λεπτά.
- Προσθέστε το τυρόπηγμα και χτυπήστε ξανά.
- Κρέμα τυριού Cottage για ένα κέικ μπισκότων, στείλετε για 15 λεπτά στο κρύο.
Τυροκομείο και κρέμα φράουλας για κέικ μπισκότων
Κρέμα μάζας τυριού για το μπισκότο θα γεμίσει με καλοκαιρινή φρεσκάδα και άρωμα, αν προσθέσετε φράουλες. Τα μούρα δεν μεταμορφώνουν μόνο τη μάζα με νέες γεύσεις γεύσης, αλλά θα δώσουν και μια ορεκτική εμφάνιση. Η κρέμα θεωρείται σωστά διαιτητική, διότι εκτός από τις φράουλες και μια μικρή ποσότητα σκόνης ζάχαρης, δεν περιέχει υδατάνθρακες.
Συστατικά:
- Φράουλες - 150 g;
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 250 g?
- ζάχαρη σε σκόνη - 60 g.
Προετοιμασία
- Πλένουμε τις πλυμένες φράουλες σε τυρί cottage και ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ.
- Ρίξτε τη σκόνη σε σκόνη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κρύσταλλα.
- Η τελική μάζα ψύχεται για 15 λεπτά.
Κρέμα με ζελατίνη για κέικ μπισκότων
Κρέμα τυρί cottage για το μπισκότο ποικίλλει σε γεύσεις και συνεκτικότητα. Όταν μούσκεμα ψησίματος, είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι η κρέμα διατηρεί την υφή και είναι εύκολο στη χρήση. Με την προσθήκη ζελατίνης, η μάζα γίνεται σταθερή και χωρίς βαρύτητα. Με ένα τέτοιο συστατικό, η κρέμα αποκτά ελαφρότητα και μια καθαρή εμφάνιση, επειδή διατηρεί το σχήμα τέλεια.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 150 g.
- νερό 40 ml.
- ζελατίνη - 15 g;
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ζάχαρη βανίλιας - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Χύστε τη ζελατίνη με ζεστό νερό και αφήστε για πρήξιμο για 20 λεπτά.
- Ανακατέψτε σε ένα μαλακό τυρί cottage cheese, ξινή κρέμα και ζάχαρη βανίλιας.
- Η ζελατίνη πρέπει να διατηρείται στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και, προσθέτοντας στη μάζα, να αναμειχθεί γρήγορα.
- Πάρτε αμέσως την κρέμα.