Μάρκες από φρούτα - μια καλή επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ, επιπλέον, η επεξεργασία αυτή επιτρέπει χωρίς ιδιαίτερες προσπάθειες και πρόσθετες δαπάνες για να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια για το χειμώνα. Προετοιμασία τσιπ φρούτων είναι πιο βολικό σε μια ειδική συσκευή - ένα απαερωτικό (στεγνωτήριο), αν δεν το έχετε, τότε προτείνουμε τη χρήση του φούρνου, το αποτέλεσμα δεν θα είναι χειρότερο. Σχετικά με το πώς να φτιάχνουμε τσιπς από τα φρούτα, τη σημερινή μας επιλογή συνταγών.
Τσιπς φρούτων
Αυτή η συνταγή για τα τσιπς φρούτων είναι κατάλληλη για την ξήρανση οποιωνδήποτε φρούτων: αχλάδια, μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια, ανανά, δαμάσκηνα κλπ.
Συστατικά:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 g.
- κάθε φρούτα.
Προετοιμασία
Τα φρούτα κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 70 μοίρες και καλύπτει το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Από τη ζάχαρη με νερό, βράστε το σιρόπι όταν βράζει, βάλτε σε αυτό φέτες φρούτων και βράζετε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια το ρίχνετε πίσω σε ένα σουρωτήρι. Διαδώσαμε τα βραστά φρούτα σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ξηράνσαμε στους 70 βαθμούς για 6 ώρες. Από καιρό σε καιρό, τα τσιπ πρέπει να ελέγχονται, καθώς διαφορετικά φρούτα προετοιμάζονται διαφορετικά χρονικά διαστήματα.
Τσιπ από φρούτα από μπανάνες
Συστατικά:
- μεγάλες, ελαφρώς πρασίνες μπανάνες.
Προετοιμασία
Οι μπανάνες αποφλοιώνονται και κόβονται λοξά σε λεπτές μακριές φέτες. Σε ένα χτένισμα ή βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και βουτάτε τις κομμένες μπανάνες σε μικρές μερίδες. Ψιλοκόβουμε για 3 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Διαδώστε τα τσιπ σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το υπερβολικό λάδι να αποστραγγιστεί. Τα τελικά κομμάτια μπορούν να αλατιστούν, αλλά αν οι αλατισμένες μπανάνες είναι πολύ εξωτικές για εσάς, τότε πασπαλίζετε τις μπανάνες με ζάχαρη σε σκόνη και κανέλα.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μάρκες φρούτων από μπανάνες - στο φούρνο. Οι μπανάνες κόβονται σε λεπτές φέτες, λιπαίνονται ελαφρά με ζεστό μέλι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και το βάζουμε στο φούρνο για 2 ώρες σε θερμοκρασία 50 μοίρες. Αραιώνεται με παρόμοιο τρόπο
Τσιπ από φρούτα από λικέρ
Συστατικά:
- λωτός.
Προετοιμασία
Λιβάνι κόβουμε σε λεπτές φέτες και βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με περγαμηνή, πασπαλίζουμε με κανέλα. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 170 μοίρες και ψήνουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια στρέψουμε τα φρούτα στην άλλη πλευρά και αφήνουμε να στεγνώσει για άλλα 10 λεπτά, έως ότου αρχίσουν να κάμπτονται οι άκρες στις φέτες.
Με την ίδια αρχή, είναι δυνατή η προετοιμασία των τσιπ σε φούρνο μικροκυμάτων .