Και ξέρετε για τις χρήσιμες ιδιότητες των αχλαδιών; Δεν είναι το ένα στο δέντρο, αλλά το άλλο, γήινο;
Γνωρίστε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Το αχλάδι της γης ή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα εκπληκτικό εργοστάσιο, το εναέριο τμήμα του οποίου μοιάζει με ένα καλάθι ηλιοτρόπιων, αν και μικρότερο σε μέγεθος, και συμβαίνει ότι σε ένα στέλεχος τέτοιων καλάθων μπορεί να είναι από δύο έως πέντε. Έχει επίσης ένα υπόγειο μέρος και εκεί, όπως οι πατάτες, σχηματίζονται κόνδυλοι, αλλά μόνο η μορφή τους μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του φυτού είναι η κολοσσιαία του ικανότητα να επιβιώνει: οι υπόγειοι κόνδυλοι φέρουν παγετούς στους -40 ° C, και το καλοκαίρι διατηρούνται από ρίζες που πηγαίνουν βαθιά στη γη. Και παρ 'όλα αυτά - ουσιαστικά δεν συσσωρεύει επιβλαβείς ουσίες, παραμένοντας πάντοτε ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.
Τι είναι χρήσιμο για την πήλινη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;
Δυστυχώς, το πήλινο αχλάδι ή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή, αν και οι χρήσιμες ιδιότητές της μπορούν να αποδώσουν με τα πραγματικά θαύματα της υγείας μας.
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πλούσια σε βιταμίνη C. στους κονδύλους βρέθηκαν κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, πυρίτιο, ωφέλιμο για την εργασία της καρδιάς. Περιέχει μια μοναδική ουσία - ινουλίνη, η οποία μειώνει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα. Η ινουλίνη είναι φυσικό υποκατάστατο της ινσουλίνης, πράγμα που σημαίνει ότι είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς.
Η πηκτίνη, που βρίσκεται στις ρίζες των ριζών, βοηθά στην απελευθέρωση του σώματος από τις τοξίνες και μια ισορροπημένη σύνθεση των ιχνοστοιχείων είναι ένα εξαιρετικό «καθαρότερο» του εντέρου.
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην κινεζική ιατρική
Πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Βόρεια Αμερική, αλλά στην Ευρώπη η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πήρε από την Κίνα, όπου το γήινο αχλάδι χρησιμοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα από την κινεζική ιατρική. Το φυτό συμπεριλαμβάνεται στα φάρμακα για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη, της υπέρτασης, της αποκατάστασης του ήπατος και της γαστρεντερικής λειτουργίας, καθώς και για την απώλεια βάρους.
Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική κατανάλωση ριζών λαχανικών μπορεί να προκαλέσει αυξημένη παραγωγή αερίου, επομένως τρώνε για την υγεία, αλλά δεν χάνουν την αίσθηση της αναλογίας.