Κοκτέιλ με λικέρ σοκολάτας είναι πολύ δημοφιλής και το ποτό σε καθαρή μορφή του χρησιμεύει ως βάση για μια ποικιλία από ελαφριά επιδόρπια χάρη στην πλούσια γεύση και άρωμα.
Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς μπορείτε να κάνετε το λικέρ σοκολάτας τον εαυτό σας, οπλισμένοι με απλές συνταγές.
Συνταγή λικέρ σοκολάτας
Συστατικά:
- σκοτεινή σοκολάτα - 1 κεραμίδι (200 g).
- βότκα - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- νερό - 1 στοιχείο.
- εκχύλισμα βανίλιας - 3-4 σταγόνες.
Προετοιμασία
Κόψτε τη σοκολάτα σε ένα ψίχουλο με ένα μπλέντερ ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Γεμίστε το ψίχουλο με βότκα ή αλκοόλ, προσθέστε μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας, αναμίξτε προσεκτικά το ποτό και αφήστε το να εγχυθεί στο ψυγείο για 1 εβδομάδα, χωρίς να ξεχνάτε να ανακινείτε περιοδικά το ποτό.
Αφού περάσει ο χρόνος, ετοιμάζουμε το σιρόπι από ίσα μέρη ζάχαρης και νερού, ρίχνουμε το προκύπτον σιρόπι στο ποτό και επιμένουμε για άλλες 2 εβδομάδες. Το παρόν ποτό φιλτράρεται μέσω 3 στρωμάτων γάζας, χύνεται σε καθαρά πιάτα και αφήνεται για άλλες 2 εβδομάδες.
Τώρα ας καταλάβουμε τι να πίνετε λικέρ σοκολάτας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, με μερικά παγάκια, ή να τα προσθέσετε στον καφέ.
Λικέρ σοκολάτας γάλακτος
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- κρέμα (λιπαρά) - 1 είδος.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί (200 ml).
- κονιάκ - 150 g.
- ζάχαρη βανίλιας - τσίμπημα?
- καφέ (διαλυτό) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα χωρίζεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού, ενώ θερμαίνεται, φτιάχνουμε καφέ : μια κουταλιά στιγμιαίου καφέ, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό και προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα. Τώρα το μίγμα πρέπει να αποσταλεί σε ένα μπλέντερ με κρέμα, κονιάκ, βανίλια και συμπυκνωμένο γάλα. Το ποτό έτοιμο πρέπει να χύνεται σε καθαρά μπουκάλια και να τίθεται στο ψυγείο για μια ημέρα, μετά το οποίο το λικέρ μας για σοκολάτα-γάλα είναι έτοιμο για χρήση!