Είναι σύνηθες να τελειώνετε ένα γεύμα με ένα γλυκό πιάτο. Αλλά οι άνθρωποι που είναι ευαίσθητοι στην επιλογή των τροφίμων φοβούνται να τρώνε επιδόρπια, επειδή πιστεύουν ότι τα γλυκά είναι πάντα μια σημαντική ποσότητα θερμίδων, η οποία αναγκαστικά επηρεάζει αρνητικά την εικόνα. Για να αποφύγετε τις υπερβολικές θερμίδες θα βοηθήσετε ελαφρά επιδόρπια.
Τα προτεινόμενα ελαφρά επιδόρπια καλοκαιριού δεν απαιτούν σημαντικό χρόνο για το μαγείρεμα, αφού τα περισσότερα ελαφρά επιδόρπια μαγειρεύονται χωρίς ψήσιμο.
Ρωμαϊκό επιδόρπιο
Το κύριο συστατικό αυτού του ελαφριάς επιδόρπιο curd είναι υγιές για τους ενήλικες και για τα παιδιά. Ο προτεινόμενος αριθμός εξαρτημάτων έχει σχεδιαστεί για να κάνει ένα νόστιμο, πλούσιο σε ασβέστιο πιάτο για 4 άτομα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 400 g.
- κρεμώδες γιαούρτι - 400 g.
- δαμάσκηνα - 25 μούρα?
- καρυδιά - 25 τεμάχια.
- υγρό μέλι - 75 g.
Προετοιμασία
Τρίβουμε τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέτουμε το κρεμώδες γιαούρτι και το χτυπούμε με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ, για να κάνουμε μια ομοιογενή, μάλλον μαγευτική μάζα. Κλαδεύουμε τα δαμάσκηνα, κόβουμε σε λωρίδες. Οι πυρήνες καρυδιών που αποξηραίνονται στο τηγάνι ψιλοκομίζονται. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πώς να προετοιμάσετε ένα εύκολο επιδόρπιο, αλλά και πώς να το σχεδιάσετε όμορφα και πώς να διακοσμήσετε ένα πιάτο. Σας προτείνουμε να απλώσετε ½ της κρέμας πηγμένο σε 4 kremankas: βάλτε τα δαμάσκηνα στην κρέμα, στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα, διακοσμώντας με ένα πασπαλίζισμα των καρυδιών, και ρίξτε το μέλι πάνω από αυτό.
Sambuc μήλων
Το ελαφρύ επιδόρπιο των μήλων είναι πλούσιο σε πηκτίνη και χωρίς αμφιβολία θα σας αρέσουν και εσείς και τα παιδιά σας.
Συστατικά:
- Πρωτεΐνες από αυγά - 2 τεμάχια.
- μήλα - 5 - 6 τεμάχια.
- ζελατίνη - 2 κουτ.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 150 ml.
Προετοιμασία
Τα μήλα ξεφλουδίζονται, αφαιρούμε τον πυρήνα. Ψήστε τα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και ταυτόχρονα διαλύστε τη ζελατίνη. Τα ψημένα μήλα μετατρέπονται σε τυρί, προσθέτουμε ξεχωριστές πρωτεΐνες και ζάχαρη σε αυτό. Κτυπήσαμε καλά τη μάζα, προσθέτοντας τη διαλυμένη ζελατίνη, για άλλη μια φορά χτυπώντας. Βάζουμε το sambuk στις kremankas στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
Επιδόρπιο μπανάνας και φράουλας
Ένα ελαφρύ φράουλα-μπανάνα επιδόρπιο είναι μια απαλή γεύση και λεπτό άρωμα.
Συστατικά:
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- φράουλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα) - 300 g?
- Ξηροί καρποί (οποιαδήποτε, εκτός από τα φυστίκια) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
Προετοιμασία
Κόψτε τις μπανάνες σε κύβους και τις παγώσετε στην κατάψυξη. Αφήστε 12 μούρα για να διακοσμήσετε το έτοιμο επιδόρπιο, άλλοι, ανακατεύοντας με ζάχαρη, φέρετε σε βράση σε χαμηλή φωτιά. Ας κρυώσει το μαρμελάδα φράουλας . Οι κατεψυγμένες μπανάνες χτυπιούνται με μπλέντερ μέχρι να ληφθεί ομοιογενής μάζα. Για να μάζα μπανάνας δεν κολλάει, κουτάλι βουτηγμένα σε ζεστό νερό. Το μείγμα μπανάνας είναι τοποθετημένο πάνω στο kremankam, το οποίο χύνεται στο πάνω μέρος με ψήσιμο μαρμελάδας μούρων, πασπαλίζουμε με ψίχα παξιμάδι και διακοσμούμε με φράουλες. Για να μάζα μπανάνας δεν λιώνει, εξυπηρετούμε αμέσως επιδόρπιο φρούτων.
Όπως παρατηρήσατε, τα επιδόρπια που προσφέρονται από εμάς δεν είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά έχουν και ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα.