Η ιρλανδική λικέρ Baileys έχει αναγνωριστεί εδώ και καιρό από όλα τα δικαιότερα φύλα για την εκπληκτική κρεμώδη γεύση και την ευχάριστη γλυκύτητα. Είναι αλήθεια ότι το κόστος ενός αλκοολούχου ποτού πραγματικά κυρίες δεν είναι συχνά οικονομικά προσιτό για όλους, από τον εραστή του Beiliz και έρχεται με διάφορες παραλλαγές της μαγειρικής του στο σπίτι. Περισσότερα για καθένα από αυτά θα μιλήσουμε παρακάτω.
Πώς να κάνετε το Bailey Liquor στο σπίτι - Συνταγή
Το πραγματικά νόστιμο Baileys θα έρθει μόνο αν χρησιμοποιήσετε μια ποιοτική αλκοολική βάση. Παραδόξως, παρέχει το αρχικό ρόφημα με λεπτή γεύση, χωρίς να διακόπτει τη γλυκύτητα με τη γεύση ή το άρωμα του αλκοόλ. Σε αυτή τη συνταγή, το ουίσκι είναι η βάση.
Συστατικά:
- κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 255 ml.
- εξατμισμένο γάλα - 395 ml.
- ουίσκι - 455 ml.
- στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σιρόπι σοκολάτας - 35 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- εκχύλισμα αμυγδάλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιώντας μια έτοιμη αλκοολική βάση, δεν υπάρχει λόγος να χάνετε χρόνο στη μακρά έκθεση του ποτού, αρκεί απλώς να αναμειχθεί όλα τα συστατικά. Είναι πολύ βολικό να κάνετε μια λεπτομερή ανάμιξη των εξαρτημάτων με ένα μπλέντερ. Απλά ρίχνουμε σε ένα μπολ με ουίσκι, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά από τη λίστα, κλείστε το καπάκι και μασήστε τα πάντα για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα πάντα σε μια γυάλινη φιάλη με ένα σφιχτό καπάκι και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Αυτό το σπιτικό ποτό μπορεί να σταθεί στο κρύο για περίπου δύο μήνες.
Η συνταγή για το λικέρ Baileys στο σπίτι με συμπυκνωμένο γάλα
Μπορείτε να σταματήσετε και μια αρκετά μινιμαλιστική συνταγή, ρίχνοντας πίσω αρωματικά αρώματα και διατηρώντας μόνο τα βασικά συστατικά του ποτού. Σε αυτή τη συνταγή, η βάση του λικέρ θα είναι η ποιοτική μαλακή βότκα.
Συστατικά:
- βότκα - 480 ml.
- εξατμισμένο γάλα - 290 ml.
- σιρόπι σοκολάτας - 35 ml.
- κρέμα γάλακτος - 390 ml.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε και τα τέσσερα συστατικά από τη λίστα στο μπολ του μπλέντερ και, στη συνέχεια, μασήστε τα πάντα στη μέγιστη ταχύτητα για τουλάχιστον μισό λεπτό. Μετά την ολοκλήρωση του μαστίγιασμα Beiliz μπορεί να χυθεί πάνω από τα μικρά ποτήρια και σερβίρεται με ένα ζευγάρι παγάκια.
Liquor Baileyz ο ίδιος
Συστατικά:
- ουίσκι - 380 ml.
- λικέρ σοκολάτας - 55 ml.
- κρέμα γάλακτος - 580 ml.
- ισχυρός καφές - 55 ml.
- τσιπ σοκολάτας - 35 g;
- ζάχαρη - 75 g.
Προετοιμασία
Λιώνουμε τα τσιπ σοκολάτας και το ανακατεύουμε με τον ισχυρό καφέ. Στο προκύπτον μείγμα αραιώστε τους κρυστάλλους ζάχαρης μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Ανακατέψτε το ουίσκι με το λικέρ σοκολάτας. Προσθέστε την κρέμα και τον καφέ με τη σοκολάτα στο μείγμα. Μετά από να χτυπήσετε προσεκτικά τα συστατικά μαζί, ψήστε το τελικό λικέρ πριν τη χρήση.
Πώς να πιείτε το Bailey liquor;
Δεδομένου ότι το Μπελίζ είναι χωνευτικό, το σερβίρετε στο τέλος του γεύματος, μετά το επιδόρπιο ή ταυτόχρονα με αυτό. Έτσι, το ποτό συμβάλλει στην πέψη όλων των τροφίμων που καταναλώνονται πριν. Το λικέρ σερβίρεται σε παγωμένα ποτήρια ή παγάκια, αλλά το ίδιο το μπουκάλι δεν αφήνεται στο κρύο, καθώς η θερμοκρασία του ποτού δεν πρέπει να είναι κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου.
Εκτός από την καθαρή του μορφή, το λικέρ μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο για κρέμα σε ποτά καφέ ή ως ένα από τα συστατικά των κοκτέιλ. Κάποιοι αυξάνουν σκόπιμα τη δύναμη του υγρού, το αραιώνουν με βότκα ή ουίσκι. Όταν αναμειγνύεται με ανθρακούχα ποτά και χυμούς, κάτω από την επίδραση των οξέων, κρέμα από Beiliz fold.
Ένα ξεχωριστό ορεκτικό για το ποτό του Bailey δεν σερβίρεται, καθώς το ίδιο το λικέρ δεν είναι μεθυσμένο όλο το βράδυ. Αλλά αν σκεφτόμαστε τι να το υποβάλουμε στο τέλος του γεύματος, τότε όλα τα γλυκά θα γίνουν αληθινά: το τυρόφατο σουφλέ, τα marshmallows, το παγωτό, η σοκολάτα και ακόμη και τα μπισκότα θα κάνουν μια εξαιρετική εταιρία ποτών.