Τα μανιτάρια και το κοτόπουλο συνδυάζονται ιδανικά όχι μόνο σε ζεστά πιάτα, αλλά και σε κρύα ορεκτικά, για παράδειγμα σε σαλάτες, τις οποίες αποφασίσαμε να αφιερώσουμε σε αυτό το άρθρο.
Μανιτάρια σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- μαριναρισμένα ζαχαρωτά - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- αυγά κοτόπουλου - 3-4 τεμάχια.
- πατάτες - 2-3 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- greens - για γεύση.
Προετοιμασία
Ας αρχίσουμε το μαγείρεμα με την προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών. Πρώτα βράζουμε πατάτες σε μια στολή. Ξεχωριστά μαγειρέψτε τα καρότα. Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει επίσης να σκληραίνουν, να ψύχονται, να καθαρίζονται και να τεμαχίζονται. Τα βραστά καρότα και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Βραστό φιλέτο κομμένο σε κύβους.
Αφού προετοιμαστούν όλα τα συστατικά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Στον πυθμένα ενός βαθύ μπολ σαλάτας βάζουμε μαριναρισμένα μανιτάρια καπέλα κάτω. Στην κορυφή, τους πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα για να δημιουργήσετε μια επίδραση γρασιδιού στην πύλη των μανιταριών. Στη συνέχεια έρχεται φέτες πατάτες, ένα στρώμα μαγιονέζας, καρότα, πάλι μαγιονέζα, αυγά, μαγιονέζα και στο τέλος - φιλέτο κοτόπουλου . Σαλάτα με κοτόπουλο "Λιβάδι μανιταριών" αφήνουμε να κρυώσουμε στο ψυγείο σε αυτή τη μορφή, και στη συνέχεια πριν το γυρίσουμε το μετατρέπουμε σε ένα πιάτο.
Μοσχάρι σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- μανιτάρια μέλι με άγαρ - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- αυγά - 4 τεμάχια.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 140 g;
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα ·
- χόρτα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αποσυναρμολογούμε την ίνα. Τα καρότα και οι πατάτες είναι δικές μου και βρασμένες, μετά από τις οποίες κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε τις ρίζες και τις τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους και περνάει μέχρι χρυσαφί. Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται. Τα μανιτάρια πλένονται με τρεχούμενο νερό, κομμένα. Τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτα, αυθαίρετα, κάθε στρώμα promazyvaya μαγιονέζα.
Συνταγή για σαλάτα μανιταριών με στρώματα κοτόπουλου
Συστατικά:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g;
- αυγά - 5 τεμ.
- μπιζέλια - 300 g.
- φρέσκο αγγούρι - 1-2 τεμ.?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και περάκερ με κρεμμύδια μέχρι να είναι έτοιμα, χωρίς να ξεχνάμε να προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Φρέσκο αγγούρι τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη και συμπίεση έξω την υπερβολική υγρασία. Τα αυγά βράζονται μέχρι να είναι έτοιμα και θρυμματισμένα. Το στήθος κοτόπουλου διασπάται σε ίνες. Τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτας σε τυχαία σειρά, εναλλασσόμενα στρώματα γεμίσματος με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Puff μανιτάρια σαλάτα με κοτόπουλο, πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.