Αναπληρώστε το απόθεμα των περιστροφών με μια ασυνήθιστα χρήσιμη θεραπεία από chokeberry, τρίβεται με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα. Μια τέτοια θεραπεία θα είναι απαραιτήτως η πιο αγαπημένη το χειμώνα, ειδικά αυτή η υπέροχη γλυκύτητα κατά τη διάρκεια της ενεργού πάλης ενάντια στο κοινό κρυολόγημα.
Πώς να σκουπίσετε ακατέργαστη μαύρη περγαμηνή με ζάχαρη - μια συνταγή για το χειμώνα
Συστατικά:
- chokeberry - 1,2 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 800 g.
Προετοιμασία
Ξεπλένουμε και τακτοποιούμε κάθε μούρο από μαύρο κουτσό. Τότε το αφήνουμε να στεγνώσει, απλώνοντας όλα τα μούρα σε μια μεγάλη πετσέτα βάφλας. Τοποθετούμε το μισό μαύρο κεράσι στο μεγάλο μπολ του μπλέντερ, ρίχνουμε μισή ζάχαρη σε αυτό και ανάβουμε την ηλεκτρική συσκευή, συνθλίβουμε τα πάντα σε μια ομαλή πατάτα. Τους εξάπλωσε σε μια καθαρή πανοραμική λήψη, ζεμάτισε με βραστό νερό, και γεμίστε το απελευθερωμένο κύπελλο με μια δεύτερη μερίδα της τέφρας του βουνού και της πρόστιμης ζάχαρης. Μπορούμε επίσης να νικήσουμε τα πάντα και να το ανακατέψουμε σε ένα δοχείο με ήδη θρυμματισμένο rowan. Ανακατεύουμε την ακατέργαστη μαρμελάδα με ένα φτυάρι έτσι ώστε οι κρύσταλλοι ζάχαρης να διαλύονται πιο γρήγορα, και στη συνέχεια βάζουμε την πανοραμική λήψη για 10-15 λεπτά, καλύπτοντας την με ένα καπάκι.
Τα μικρά βάζα αποστειρώνονται πάνω από τον ατμό και μόνο μετά από αυτά τα ρίχνουμε μια ωμή αλλά χρήσιμη μαρμελάδα. Φερματίστε τα με επεξεργασμένα καπάκια και βάλτε τα πάντα στο κατώτατο ράφι του ψυγείου, όπου αποθηκεύουμε τη μαρμελάδα μας.
Πώς να μαγειρέψετε chokeberry με λεμόνι, πουρέ με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα;
Συστατικά:
- μούρα μαύρου chokeberry - 1,5 kg.
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- μικρή ζάχαρη - 1,3 kg.
Προετοιμασία
Λεμόνι καθαρίζεται προσεκτικά από ένα παχύ στρώμα φλοιού, έτσι ώστε το φρούτο παραμένει μόνο ζουμερό lobules του. Μια καλή ματιά σε καθεμία από αυτές για την παρουσία των οστών, και στη συνέχεια αφήστε τα εσπεριδοειδή εναλλάσσονται με τη ζάχαρη μέσα από ένα λεπτό κόσκινο του ηλεκτρικού μύλου κρέατος. Μετά από αυτό, κυλίνουμε μαζί με το υπόλοιπο της πρόστιμο ζάχαρης όλα τα πλυμένα, λανθάνον και αποξηραμένα μαύρο chokeberry. Συνδυάζουμε και αναμιγνύουμε το θρυμματισμένο εσπεριδοειδές με το ροδέλ πολτό. Δίνουμε αυτό το χρήσιμο μείγμα για να σταματήσουμε για περίπου 20-25 λεπτά, και στη συνέχεια διανέμουμε τα πάντα σύμφωνα με τα γυάλινα βάζα, τα οποία είναι καλά ψημένα στο φούρνο. Σφραγίζουμε επίσης τα δοχεία με καβουρδισμένα καπάκια και στέλνουμε ένα σκεύασμα στο ράφι του ψυγείου. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να παραμείνει στην ψύξη για αρκετούς μήνες χωρίς να χάσει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.