Οι καρποί της ελιάς είναι μαύροι και πράσινοι (άγριοι), ο πρώτος ονομάζεται επίσης ελιές. Τα πιο διαδεδομένα αυτά τα φρούτα έχουν ληφθεί στην περιοχή της Μεσογείου, αλλά όλο και περισσότεροι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ενδιαφέρονται για τα οφέλη της ελιάς και της ελιάς.
Οφέλη και βλάβη των ελιών για το σώμα
Σε φρέσκια μορφή ελιές υπέρ δεν χρησιμοποιούνται ακόμη και στην περιοχή όπου αναπτύσσονται, επειδή αυτά τα φρούτα είναι πολύ πικρά. Πριν φτάσουν στο τραπέζι, προχωρούν πολύ - από τη συναρμολόγηση, τη βαθμονόμηση με το χέρι και την παρατεταμένη εμβάπτιση σε κονσερβοποίηση ή αλάτισμα.
Το πιο χρήσιμο, παρεμπιπτόντως, είναι οι ελιές που παρασκευάζονται με ζύμωση. Επιπλέον, πολλές χρήσιμες ουσίες διατηρούν τις ελιές με οστά. Όσοι δεν είναι εξοικειωμένοι με τα κριτήρια επιλογής για τις ελιές πρέπει να δώσουν προσοχή στην παρουσία ενός συστατικού γλυκονικού σιδήρου (E579). Εάν είναι παρόν, είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε αυτό το προϊόν. αυτές οι ελιές είναι βαμμένες μαύρα τεχνητά.
Οι κονσέρβες ελιάς και οι ελιές μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο προϊόν, το οποίο προστίθεται σε σαλάτες και άλλα πιάτα στα οποία προστίθενται μπαχαρικά. Τα οφέλη από τις μαύρες ελιές είναι επίσης ότι εξουδετερώνουν αποτελεσματικά τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ, έτσι προστίθενται στα κοκτέιλ.
Ανάλογα με την ποικιλία, οι ελιές και οι ελιές περιέχουν μέχρι 80% λάδια, τα οποία περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα. Μειώνουν το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, το οποίο προκαλεί απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.
Επιδρά ευνοϊκά στις ελιές της γαστρεντερικής οδού - το αποκαθιστούν βλεννογόνο και εξομαλύνουν την εργασία του πεπτικού σωλήνα. Η λήψη 5 ελαιών με λάκκους την εβδομάδα βοηθά στην καταπολέμηση του σχηματισμού λίθων στους νεφρούς, της χοληδόχου κύστης. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος αντενδείκνυται για άτομα με «τεμπέλημα» έντερα, μπορεί να συμβεί χωρίς ένα βεροϊκό (συστάδα οστών και κόπρανα, προκαλώντας εντερική απόφραξη).
Τα οφέλη της ελιάς για τις γυναίκες εξηγούνται κυρίως από έναν μεγάλο αριθμό διαιτητικών ινών και αντιοξειδωτικών. Οι καρποί της ελιάς είναι απαραίτητοι κατά τη διάρκεια της διατροφής, αλλά και για τη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς.
Επιπλέον, τα οφέλη από τις ελιές και τις ελιές είναι:
- μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ογκολογίας και καρδιαγγειακών παθήσεων,
- επιτάχυνση της επούλωσης των διαφόρων τραυματισμών.
- αφαίρεση τοξινών και τοξινών ·
- διατήρηση του ασβεστίου στον ιστό των οστών.
- την εξάλειψη των προβλημάτων στο έργο του νευρικού συστήματος ·
- διατήρηση της λίμπιντο για τους άνδρες και τις γυναίκες.
Πρακτικά η μόνη αντενδείξη στην κατανάλωση ελιών είναι η χολοκυστίτιδα . Τα άτομα με μια τέτοια διάγνωση θα πρέπει να συμπεριληφθούν πολύ προσεκτικά στη διατροφή των ελιών. Και εκείνοι που υποφέρουν από οίδημα, θα πρέπει να περιορίζουν τη χρήση ελιών και ελιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι.