Χρειάζεστε ένα απλό, πρωτότυπο και γρήγορο επιδόρπιο; Στη συνέχεια, προετοιμάστε το καναπέκι σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές και μια νόστιμη περιποίηση θα σας ευχαριστήσει με ένα σαγηνευτικό άρωμα και μια λεπτή γεύση.
Μπανάνα Cappeycakes - Συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 160 g.
- κρέμα γάλακτος - 55 g;
- βούτυρο - 110 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 110 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 25 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μεγάλες υπερβολικές μπανάνες - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
Για κρέμα:
- βούτυρο - 60 g.
- άγευστη μεγάλη μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- βανίλια - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- ζάχαρη σε σκόνη - 480 g.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα τρίψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας, χτυπημένη μέχρι το μεγαλείο του αυγού και για άλλη μια φορά γροθιά το μίξερ όλα μαζί. Τώρα καθαρίζουμε και μετατρέπουμε σε πατάτες πατάτες μπανάνες, προσθέτουμε τους στη ζύμη, βάζουμε ξινή κρέμα και χτυπάμε ξανά τη μάζα στην ομοιογένεια. Τώρα βάζουμε την παραγόμενη ζύμη στα καλούπια για το capkake, γεμίζοντας τα με τα δύο τρίτα του συνολικού όγκου και τα τοποθετούμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 βαθμούς σε μέσο επίπεδο. Μετά από περίπου είκοσι λεπτά, το καπάκι θα καφέ και θα είναι έτοιμο.
Για τη σίτιση, μπορείτε να ετοιμάσετε μια επιπλέον κρέμα μπανάνας για capkake και να τα συμπληρώσετε με προϊόντα, πιέζοντας το από πάνω με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής. Για να το κάνετε, ανακατέψτε λίγο χτυπημένο μαλακό βούτυρο και ένα ποτήρι ζάχαρη σε σκόνη και χτυπήστε μαζί για επτά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις μπανάνες πουρέ πατάτες αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού, βανίλια και χτυπήστε ξανά με ένα μίκτη μέχρι χνουδωτό. Τώρα, σε μικρές μερίδες, εισάγουμε την εναπομείνασα σκόνη ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε. Πριν από τη διακόσμηση των προϊόντων, η κρέμα πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Σοκολάτα και καραμελωμένα μπανάνα
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 135 g.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- γάλα - 55 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 245 g.
- μια ώριμη μεγάλη μπανάνα - 1 κομμάτι?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόνη κακάο 45 g;
- σκόνη ψησίματος και σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- εκχύλισμα βανίλιας - 0,5 κουτ.
- νερό 125 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα ξηρά υλικά. Η πολτοποιημένη μπανάνα συνδυάζεται με τα υγρά συστατικά και αναμιγνύεται με τα ξηρά έως ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Γεμίστε το προκύπτον μίγμα με τρία τέταρτα του συνολικού όγκου του καλουπιού capkake και τοποθετήστε τα για είκοσι λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς.
Όταν είναι έτοιμο, το καπνάκι σοκολάτας μπορεί να σερβιριστεί με μια γέμιση μπανάνας, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή. Μπορείτε να καλύψετε την κρέμα με αυτή την κρέμα στην κορυφή ή να τα γεμίσετε με καπελάκια μέσα, βγάζοντας λίγο πολτό με ένα κουτάλι και γεμίζοντας το κενό με γέμιση.