Σήμερα στις υλικές μας συνταγές για μαγείρεμα απίστευτα νόστιμα και στοματικά μαριναρισμένα με φρούτα. Η ζύμη για μια τέτοια περιποίηση ζυμώνεται σε λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό. Δοκιμάστε, τέτοια muffins με φρούτα σημείωση σίγουρα θα σας αρέσει.
Μουφίνα σοκολάτας με κεράσια
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 225 g.
- πλήρες γάλα - 55 ml.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- ζάχαρη βανίλια - 10-15 g;
- κοτόπουλα μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 185 g.
- κρεμώδες βούτυρο αγρότης - 185 γραμμάρια.
- σκόνη κακάου 95 g.
- κεράσι χωρίς σπόρους - 220 g.
- λικέρ ή κονιάκ - 20 ml.
Προετοιμασία
Το τεμαχισμένο βούτυρο με ζάχαρη αναμειγνύεται με ελαφρώς κτυπημένα αυγά, κοσκινίζεται με αλεύρι, σκόνη κακάου και σκόνη ψησίματος, προσθέτοντας επίσης λικέρ ή κονιάκ στο μείγμα, ρίχνουμε το γάλα και ζυμώνουμε ομοιογενή ζύμη χωρίς πρόσμιξη. Το διανέμεμε σε μούχλες με μούχλα προ-ελαιολάδου, γεμίζοντας τα με τα δύο τρίτα του συνολικού όγκου και τοποθετούμε τρία κεράσια χωρίς λάκκους σε καθένα από αυτά, pritaplivaya τους λίγο.
Για το ψήσιμο είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα καλούπια σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών και να κρατήσετε τα muffins μέσα σε αυτό για είκοσι λεπτά.
Muffins πηγμένο γάλα με μπανάνα
Συστατικά:
- αλεύρι κοσκινισμένο - 240 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- βανίλιας ζάχαρης ή βανιλίνης - στη γεύση?
- κοτόπουλα μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 240 g.
- κρεμώδες βούτυρο αγρότης - 125 g.
- φρούτα μπανάνας μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage συνδυάζεται με μαλακό βούτυρο και αναμειγνύεται μετά από αυτό με το μπιφτέκι σε έναν αφρό με κοκκώδη ζάχαρη, αυγά. Στη συνέχεια, αδειάζουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη στο μείγμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στην τελική ζύμη τις αποφλοιωμένες και φέτες μπανάνες.
Τα καλούπια με την αποσυντεθείσα έτοιμη δοκιμή τοποθετούνται σε ένα ζεστό φούρνο και δίνουν τα muffins τριάντα λεπτά για το ψήσιμο σε θερμοκρασία 170 μοιρών.
Muffins σε γιαούρτι με μήλα και κανέλα
Συστατικά:
- Άλευρο σίτου - 155 g;
- Κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 ml.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- βανίλιας ζάχαρης ή βανιλίνης - στη γεύση?
- κοτόπουλο αυγό μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
- φυτικό έλαιο - 45 ml.
- κόνις κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
- μεσαίου μεγέθους μήλα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τα muffins για αυτή τη συνταγή, αναμιγνύουμε πρώτα όλα τα ξηρά συστατικά, προσθέτουμε κεφίρ και φυτικό λάδι σε αυτά, τα ανακατεύουμε προσεκτικά και προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες μήλα.
Τώρα μένει μόνο η εξάπλωση της ζύμης σε λαδωμένα καλούπια και η ψήσιμο των προϊόντων μετά από αυτό σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Αυτό διαρκεί κατά μέσο όρο από είκοσι έως τριάντα λεπτά.