Παρόλο που η ποικιλία σχεδόν κάθε καταστήματος είναι γεμάτη φωτεινά ετικέτες με έτοιμη φρυγανιά, η ποσότητα των βελτιωτικών γεύσης, των συντηρητικών και των γεύσεων τους αποθαρρύνει οποιαδήποτε επιθυμία να διαφοροποιήσουν τα πιάτα τους με ένα τέτοιο πρόσθετο. Γι 'αυτό σας συνιστούμε να σταματήσετε με απλές συνταγές σπιτικό λευκού ψωμιού τοστ , το οποίο θα κάνει ένα εξαιρετικό ζευγάρι σούπες και σαλάτες, και θα γίνει επίσης ένα απλό και αρωματικό σνακ, το οποίο είναι πάντα βολικό να έχετε κοντά σας.
Γλυκά κρουτόνια από λευκό ψωμί
Μην βιαστείτε για να απαλλαγείτε από το παλιό γλυκό μπισκότο, επειδή μπορεί να ψηθεί ξανά, να συμπληρωθεί με ζάχαρη και διάφορα μπαχαρικά και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για να υφήσει τα αγαπημένα σας φρέσκα φρούτα, για παράδειγμα, γλυκά σνακ, τηγανητά φρούτα ή ακόμα και πρωινό κουάκερ.
Συστατικά:
- γλυκό κουλουράκι ή πλεξούδα - 1 τεμ.
- βούτυρο - 55 g;
- κανέλα - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- μασκάτ, γαρύφαλλο - 1/4. κουτάλια.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το βούτυρο και το συνδυάζουμε με τα χρησιμοποιημένα μπαχαρικά. Αν χρησιμοποιείτε ως βάση το μη ζαχαρούχο ψωμί, τότε μπορείτε να συμπληρώσετε το λιωμένο βούτυρο με μια μικρή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης ή μέλι. Κόψτε το παλαιό ψωμί με κύβους με πλευρά 1,5-2 cm, τοποθετήστε τα κομμάτια σε δίσκο ψησίματος, ρίξτε ένα αρωματικό λάδι και ανακατέψτε. Βάλτε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο για 175 μοίρες για 8-12 λεπτά ή μέχρι να γίνει ροζ και τραγανό.
Φρυγανίστε το λευκό ψωμί στο φούρνο
Κατ 'αναλογία με τα γλυκά κρουτόν είναι δυνατόν να παρασκευαστεί αλατισμένο τοστ, αναμεμειγμένο με τα αγαπημένα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Σε έτοιμη μορφή, μπορούν να σερβιριστούν μόνοι τους ή με σάλτσες σε ένα ποτήρι αφρό ή να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο στις σαλάτες και τα πρώτα μαθήματα.
Συστατικά:
- ψωμί - 450 g;
- φυτικό έλαιο - 190 ml.
- Ξηρά ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- Αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Ενώ η θερμοκρασία στο φούρνο φτάσει σε ένα σημάδι 165 μοιρών, κόψτε το ψωμί σε κύβους και απλώστε το σε ένα στρώμα στο φύλλο ψησίματος. Συνδυάστε το φυτικό έλαιο με αποξηραμένα βότανα, κρεμμύδια, σκόρδο και μια πλούσια αλάτι. Ρίξτε το αρωματικό λάδι πάνω από το toast και ανακατέψτε καλά για να κατανείμετε ομοιόμορφα στις φέτες ψωμιού. Βάλτε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο για 12-15 λεπτά, ανακατέψτε στο μέσο του παρασκευάσματος.
Τοστ λευκού ψωμιού με σκόρδο - συνταγή
Το τυρί δεν είναι περιττό, δεν είναι περιττό και στη συνταγή για κρουτόν, όπου, με ένα ζευγάρι σκόρδο, δημιουργεί μια αρωματική σύνθεση που μπορεί να συμπληρώσει επωφελώς οποιοδήποτε από τα πιάτα σας.
Συστατικά:
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- ένα μείγμα αποξηραμένων βότανα της Προβηγκίας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 115 ml.
- ένα ψωμί άσπρο ψωμί?
- Τριμμένο πικάντικο τυρί - 45 γρ.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε κρουτόν από λευκό ψωμί, κόψτε το ψωμί σε κύβους και διανείμετε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος. Σε μια στούπα σε μια πάστα τρίψτε τα δόντια του σκόρδου με ένα τσίμπημα αλατιού και βότανα. Το προκύπτον μείγμα αραιώνεται με ελαιόλαδο και χύνεται πάνω στα κομμάτια του ψωμιού. Συνδυάστε τα πάντα με οποιοδήποτε τριμμένο σκληρό τυρί με έντονη γεύση και τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο για 160 λεπτά για 12 λεπτά.
Τοστ λευκού ψωμιού με αυγό
Θέλετε να μετατρέψετε μια φέτα ψωμί χθες σε ένα πλήρες πρωινό; Στη συνέχεια, συνδέστε το με το αυγό και τα αγαπημένα μπαχαρικά, και στη συνέχεια τηγανίστε στο βούτυρο και απολαύστε ένα πλούσιο προϋπολογισμό γεύμα.
Συστατικά:
- ένα ψωμί χήριου.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- λιπαρή κρέμα - 155 ml;
- Μοσχοκάρυδο , βανιλίνη - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 15 g.
Προετοιμασία
Κόψτε το ψωμί σε χοντρές φέτες. Τα αυγά μαστίζονται με κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, μοσχάτα και βανίλια. Βάλτε φέτες ψωμιού στο μείγμα και αφήστε τους να απολαύσουν. Αφήστε τα υπερβολικά αυγά να στραγγίσουν και, στη συνέχεια, τηγανίστε τα κρουτόνια στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.