Πιθανώς, κάθε τρίτη ερωμένη του σπιτιού έχει ένα παράξενο σίδερο κουζίνα σκεύη, με αυλάκια που μοιάζουν με ένα καρύδι κέλυφος. Αυτό το παράξενο πιάτο δεν ονομάζεται τίποτα άλλο παρά φουντουκιά. Είναι απλά απαραίτητο να ψήνουμε σπιτικά μπισκότα "Nuts". Στην φουντούκι κάνουμε ένα κέλυφος ζύμης, το οποίο τελικά γεμίζει με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Συνταγή για μια δοκιμή για "Nuts"
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- βούτυρο - 250 g.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Η σόδα σβήνεται με χυμό λεμονιού και ρίχνεται στο κομμάτι για τη ζύμη. Προσθέστε αυγά και αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και βεβαιώνουμε ότι είναι ομοιογενής και απαλλαγμένη από σβώλους. Αφήστε τη ζύμη για μια ώρα στο ψυγείο. Λιπάνετε τα καρύδια με βούτυρο. Από τη ζύμη, σχηματίζουν μικρές μπάλες και τις βάζουν σε φουντουκιά. Στη συνέχεια βάλτε τη φόρμα στη φωτιά και ψήστε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τα κελύφη σε ένα πιάτο και δροσερό. Όταν γεμίσετε αυτές τις γέμιση pechenyushki, θα έχετε ένα πλήρες μπισκότο "Ξηροί καρποί" με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Πώς να μαγειρεύουν τα μπισκότα "Nuts";
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- βούτυρο - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- σόδα (σπασμένο) - ½ κουτ.
Για κρέμα:
- συμπυκνωμένο γάλα (βρασμένο) - 1 κουτί.
- βούτυρο - 100 g.
- καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Αρχικά, κάντε μια ζύμη για το μπισκότο "Nuts". Μαλαρώστε το βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέστε τη σόδα, την ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Από τη ζύμη, κάντε μικρές μπάλες και τις βάζετε σε βουτυρωμένο φουντούκι. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά σε κάθε πλευρά. Τα cookies έτοιμα θα πρέπει να είναι χρυσαφένια. Αφήστε το ήπαρ να κρυώσει ελαφρά και προετοιμάστε την κρέμα πλήρωσης. Σε ένα βαθύ μπολ, μεταφέρετε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε μαλακό βούτυρο και ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε καλά. Γεμίστε το κέλυφος με κρέμα και συνδέστε τα μισά.
Πώς να ψήνετε τα μπισκότα "Nuts" με κρέμα;
Οι φίλοι της κρέμας προσφέρουν την ακόλουθη συνταγή για το "Oreshkov".Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 1/3 του αιώνα?
- άμυλο - 100 g.
- σόδα (σπασμένη) - 0,5 κουταλάκιφρ.
Για κρέμα:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 150 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
- βούτυρο - 50 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη μέχρι λευκό αφρό. Προσθέστε μαγιονέζα, μαλακωμένο βούτυρο, αλεύρι, άμυλο και ενυδατωμένη σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Oreshnitsu θερμότητας σε μια μικρή φωτιά, λάδι. Κάνετε μικρές μπάλες και τις τοποθετείτε σε σχήμα. Ψήστε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Προετοιμάστε την κρέμα. Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ με ζάχαρη, βανιλίνη, άμυλο και αλεύρι. Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε για να έχουμε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια βάλτε την κρέμα σε μια αργή φωτιά και όλη την ώρα, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μέχρι παχύ.
Εάν έχετε ένα καρύδι στην κουζίνα, αλλά δεν είστε οπαδός των γλυκών πληρωτικών, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο τα cookies "Nuts" χωρίς γέμιση. Εναλλακτικά, απλά γεμίστε τα μισά με την αγαπημένη σας μαρμελάδα, μαρμελάδα και ακόμα και μέλι. Ακόμα και αν αφήσετε τα μπισκότα χωρίς τίποτα, θα είναι ακόμα μια καλή προσθήκη στο τσάι.