Εάν ξαφνικά, αυτό που ονομάζεται, ήταν ανυπόμονος (για παράδειγμα, αργά το βράδυ ή τη νύχτα) να βγάλει κάποια σαλάτα σε μια βιασύνη, και η κουζίνα έδειξε τυρί, μήλα και κάποια άλλα προϊόντα - όλα θα αποδειχθούν. Για παράδειγμα, είναι καλό να υπάρχει ένα κομμάτι βρασμένο κοτόπουλο στο ψυγείο, μερικά αυγά κοτόπουλου, καθώς και φρέσκα βότανα, σκόρδο και κρεμμύδια, φυτικό έλαιο και ξύδι ή λεμόνι.
Σαλάτα από τυρί, μήλο, κοτόπουλο, αυγό και κρεμμύδι
Συστατικά:
- Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 150 γραμμάρια.
- μήλο (κατά προτίμηση γλυκό και ξινό πράσινο) - 1 τεμ. το μέσο μέγεθος.
- κρέας κοτόπουλου βρασμένο χωρίς κοιλώματα (καλύτερα από το στήθος ή από το μηρό, shin) - περίπου 200-300 g?
- Κοτόπουλο αυγό - 1-2 τεμ.?
- Κρεμμύδι (καλύτερη σαλάτα κόκκινο ή λευκό) - 0,5-1 τεμ.?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φρέσκο πράσινο (μαϊντανός, βασιλικός, κόλιανδρος κ.λπ.) ·
- φυτικό έλαιο (ιδανικά παγωμένο με κρύο).
- φυσικό ξύδι?
- χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
Βράζετε τα βραστά αυγά σε αλατισμένο νερό, δροσερά και καθαρά από το κέλυφος. Κόψτε τα με ένα μαχαίρι (ή χρησιμοποιήστε το αυγό). Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια στις ίνες. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο ένα τέταρτο των δακτυλίων. Η μήλα κόβεται σε μικρά κομμάτια και αμέσως πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Πράσινα και σκόρδο ψιλοκομμένα. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μπορείτε, φυσικά, απλά να κόψετε το τυρί σε μικρούς κύβους ή μικρά καλαμάκια. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας.
Προετοιμάστε το σάλτσα: ανακατέψτε το λάδι με ξύδι σε αναλογία περίπου 3: 1, χρησιμοποιήστε αυτή τη σαλάτα και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη έτοιμη μουστάρδα στο ανεφοδιασμό (φυσικά, χωρίς συντηρητικά και άλλα αχρησιμοποίητα χημικά πρόσθετα). Μπορείτε να ακονίσετε το ντύσιμο με ζεστή κόκκινη πιπεριά και άλλα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Αντί για σάλτσα λάδι-ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυσικό μη ζαχαρούχο ζωντανό γιαούρτι , είναι ακόμα πιο χρήσιμο από τη μαγιονέζα, ωστόσο η επιλογή είναι δική σας.
Εάν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο θρεπτική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βραστά πατάτες, κονσέρβες πράσινα μπιζέλια ή φασόλια (καλύτερο χρώμα).
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η συμπερίληψη μιας τέτοιας σαλάτας, αβοκάντο (και ξαφνικά ξαπλωμένη στο ψυγείο;), Εκτός από γλυκές πιπεριές, pitted ελιές (σκοτεινό ή νεαρό πράσινο), φυσικά, δεν θα το κάνει λιγότερο νόστιμο ή χρήσιμο. Σε μια τέτοια σαλάτα είναι καλό να σερβίρουμε επιτραπέζια ελαφρά κρασιά.
Γενικά, δημιουργήστε, επινοήστε και δοκιμάστε. Μην ξεχάσετε να τροφοδοτήσετε τα αποθέματα εγχώριων τροφίμων εγκαίρως.