Πίτες με ρύζι - μια επιλογή προϋπολογισμού για ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μαζί σας μια καθολική δοκιμή συνταγής που είναι κατάλληλη τόσο για το τηγάνισμα όσο και για το ψήσιμο, καθώς και διάφορες ποικιλίες νόστιμων γευμάτων. Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε πίτες με ρύζι.
Ζύμη ζύμης
Συστατικά:
- αλεύρι - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 200 ml.
- ζύμη - 7 g.
- μαργαρίνη - 50 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η μαγιά αραιώνεται με γάλα, αφήνεται στάσιμη και στη συνέχεια προσθέτουμε αυγά, βούτυρο, μαργαρίνη, αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε το αλεύρι, ανακατέψτε τη ζύμη, καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Από τις ψημένες ζύμες, αφήστε τους να ζυμώνουν για άλλα 25 λεπτά, και στη συνέχεια ψήνετε στους 180 βαθμούς για 10-20 λεπτά ή τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή για πίτες με κιμά και ρύζι
- βρασμένο ρύζι - 2 στοιχεία?
- χοιρινό κρέας (χοιρινό κρέας + βόειο κρέας) - 500 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- χόρτα;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα κρεμμύδια και φτιάχνουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το κρέας σε αυτά. Γεμίστε αλάτι και πιπέρι, τηγανίστε μέχρι να προετοιμαστεί πλήρως. Ανακατεύουμε το ρύζι με κιμά. Συμπληρώνουμε τη γεύση με βότανα.
Πίτες με συκώτι και ρύζι
Συστατικά:
- συκώτι κοτόπουλου - 1 kg.
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Σε ένα μείγμα βουτύρου και φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε και προσθέτουμε το συκώτι κοτόπουλου σε αυτό. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Τηγανίζουμε το συκώτι για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια το βάζουμε σε μπλέντερ και το αλέθουμε. Ο πατέρας που προκύπτει αναμιγνύεται με ρύζι.
Καρύδια με συκώτι και ρύζι
Συστατικά:
- καρδιές κοτόπουλου, συκώτι, κοιλίες - 200 γρ.
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Παραπροϊόντα στο αλατισμένο νερό. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Περάσαμε το συκώτι με κρεμμύδια μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και ανακατεύουμε με το βρασμένο ρύζι . Μετά από αυτό, σχηματίζουμε πίτες με συκώτι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
Κουτάκια με ρύζι, αυγό και κρεμμύδια
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται με το αυγό. Προσθέστε ρύζι στο γέμισμα και αλατοπιπερίστε με γεύση. Για να γίνει η γέμιση πιο ζουμερή και να μην κολλήσει μαζί - προσθέστε σε αυτό ένα λιωμένο βούτυρο.