Οι ψητές ντομάτες μπορούν να γίνουν ένα πλούσιο πρωινό, ένα βολικό σνακ ή μια προσθήκη στο δείπνο. Αρμονικά, αυτό το ορεκτικό θα εξετάσει επίσης το εορταστικό τραπέζι, και η νόστιμη εμφάνιση και η απλή γεύση του εγγυώνται στους επισκέπτες.
Συνταγή για ψημένες ντομάτες με τυρί
Συστατικά:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- τυρί asyago - 30 g;
- Τυρί παρμεζάνα - 30 g.
- ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 210 βαθμούς. Οι τομάτες κόβονται στο μισό και τα μισά τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο που έχει επικολληθεί μέσω του πιεστηρίου. Με τη βοήθεια μιας μαγειρικής βούρτσας, εφαρμόζουμε το μείγμα λαδιού στην επιφάνεια των τοματών και τις περιχύνουμε με αλάτι και πιπέρι. Και τα δύο είδη τυριών αναμειγνύονται μαζί. Καλύψτε τις φέτες ντομάτας με μείγμα τυριών και πασπαλίστε με αποξηραμένα ιταλικά βότανα. Ψήνουμε τις ντομάτες στο φούρνο για 15-18 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μαλακά τα φρούτα και το τυρί δεν χτυπά χρυσό.
Πώς να μαγειρεύετε ντομάτες ψημένες με τυρί;
Συστατικά:
- τομάτες - 8 τεμ.?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- τυρί φέτα - 350 g.
- φρέσκο βασιλικό και μαϊντανό.
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόβουμε το καπό με ντομάτες και απαλά, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, εξάγουμε τον πολτό με τους σπόρους, αφήνοντας μόνο τους τοίχους του εμβρύου ολόκληρους. Με ένα πιρούνι, ζυμώνετε φέτα με χτυπημένα αυγά και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Το αλάτι σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο, δεδομένου ότι το τυρί είναι αλμυρό από μόνο του, θα είναι αρκετό μόνο για να φάει το τυρί με πιπέρι. Τώρα γεμίζουμε κοιλότητες σε ντομάτες με μάζα τυριού.
Σε ένα βαθύ ταψί, ρίξτε 1/2 φλιτζάνι νερό, τοποθετήστε τις ντομάτες και βάλτε τα πάντα σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις οι ντομάτες γίνουν μαλακές - το πιάτο είναι έτοιμο.
Ντομάτες ψημένες με τυρί μοτσαρέλα
Συστατικά:
- ελαιόλαδο ·
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- φρέσκο βασιλικό;
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- τυρί μοτσαρέλα - 8 τεμάχια.
- σάλτσα πέστο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Οι ντομάτες κόβονται σε πυκνούς κύκλους και απλώνονται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε τα κομμάτια με ένα μείγμα βουτύρου και σκόρδου και απλώστε το στρώμα της σάλτσας πέστο πάνω από αυτό. Καλύψτε τις ντομάτες με κομμάτια μοτσαρέλα και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 210 λεπτά για 20 λεπτά.
Ντομάτες ψημένες με τυρί είναι έτοιμες! Απομένει μόνο να τα πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο βασιλικό και να εξυπηρετούμε στο τραπέζι.