Τα τεύτλα είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, το οποίο στην περιοχή μας μεγαλώνει αρκετά. Έτσι, και οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται πλήρως. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επιπλέον, το παντζάρια είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, επειδή είναι μια φυσική πηγή φυλλικού οξέος. Παρακάτω θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το πιο χρήσιμο προϊόν, συγκεκριμένα συνταγές για νόστιμες σαλάτες από τεύτλα με σκόρδο και μαγιονέζα.
Παντζάρια με τυρί, μαγιονέζα και σκόρδο
Συστατικά:
- τεύτλα (μέση) - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το παντζάρι πλένεται προσεκτικά, τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου και ψήνεται στο φούρνο για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Τα ζεστά τεύτλα αφήνουν να κρυώσουν, καθαρίστε τα και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, όπως και με το σκληρό τυρί, και αφήστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε τη μαγιονέζα, αναμίξτε και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι.
Για να γίνει αυτή η σαλάτα να βγει η πιο χρήσιμη, η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.
Σαλάτα με τεύτλα, αυγά και μαγιονέζα
Συστατικά:
- τεύτλα - 300 g.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν ή να ψηθούν σε αλουμινόχαρτο. Τα αυγά βράζουν βραστά και κόβονται σε μικρούς κύβους. Τεύτλα και τυρί τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το σκόρδο καθαρίζεται και αφήνεται μέσα στον Τύπο. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τεμαχισμένα χόρτα.
Παντζάρια με τυρί, σταφίδες και μαγιονέζα
Συστατικά:
- τεύτλα (μέση) - 2 τεμάχια.
- σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 150 g.
- μαγιονέζα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- πράσινα για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα βρασμένα τεύτλα ψύχονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τυρί. Σταφίδα και ρίχνουμε ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίζουμε τις σταφίδες και το στεγνώνουμε και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Το σκόρδο ψιλοκομμένο ή αφήνεται μέσα από το πρέσα. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Διαδώσαμε τη σαλάτα σε ένα πιάνο, διακοσμούμε με χόρτα και σταφίδες και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Παντζάρια με τηγανητό τυρί κάτω από μαγιονέζα
Συστατικά:
- βραστά τεύτλα - 1 τεμ.?
- Τυρί Adyghe - 150 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Στο μεσαίο τρίφτη τρίβουμε τα βραστά τεύτλα. Τυρί κομμένο σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι ένα κόκκινο καφέ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τυρί Adyghe σε χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να απορροφηθεί η υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Μετά την ψύξη, οι φέτες κόβονται σε κύβους. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάζουμε τα πάντα μαζί, ετοιμάζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
Συνταγή τεύτλων με μαγιονέζα και καρύδια
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- καρύδια - 10 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 100 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα βρασμένα τεύτλα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, τα καρύδια καθαρίζονται και τα πυρήνα ψιλοκομμένα και στη συνέχεια αλέθονται. Συνδέουμε τα καρύδια, το σκόρδο και τα τεύτλα και προσθέτουμε μαγιονέζα. Ανακατέψτε, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια dosalivayem για να δοκιμάσετε.
Τεύτλα με δαμάσκηνα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και μαγιονέζα
Συστατικά:
- μεσαίο τεύτλο - 2 τεμάχια.
- καρύδια - 50 g;
- σταφίδες - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- δαμάσκηνα - 100 g;
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράστε τα τεύτλα για περίπου μια ώρα μέχρι να είναι έτοιμα. Τα ξερά δαμάσκηνα και οι σταφίδες χύνεται ξεχωριστά με βραστό νερό. Σταφίδες αρκετά για να ετοιμάσει για 10-15 λεπτά. Ένα δαμάσκηνο είναι καλύτερο να κρατήσει στο νερό για 20-30 λεπτά. Το παντζάρια είναι ξεφλουδισμένο και τριμμένο. Κόψτε τα καρύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και κόψτε τα δαμάσκηνα σε κύβους. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα τεύτλα, τις ξηρές σταφίδες, τα καρύδια και τα δαμάσκηνα. Για να δοκιμάσετε, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.