Lazy chebureks - ένα πιάτο για εκείνους που δεν έχουν καθόλου χρόνο για το μαγείρεμα. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, με τραγανά άκρα και ζουμερά κρέατα κιμά μέσα.
Lazy chevurek από το lavash
Συστατικά:
- κιμά - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- lavash - 3 τεμάχια.
- νερό 50 ml.
- φυτικό έλαιο;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα τεμπέλης chebureks, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Καθαρίζουμε το βολβό, κόβουμε το και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε κιμά, ρίχνουμε για να δοκιμάσουμε τα μπαχαρικά, ρίχνουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά. Το αυγό χτυπάει ξεχωριστά σε ένα μπολ. Λεπτές λεβάδες κομμένες σε τετράγωνα, απλώνουμε σε μισή γέμιση κρέατος, λιπαίνουμε την ελεύθερη άκρη με ένα αυγό και κάλυμμα από πάνω, πιέζοντας τις ραφές με τα δάχτυλα. Τηγαίνετε τα chebureks και από τις δύο πλευρές στο φυτικό έλαιο σε μια crust crust, και στη συνέχεια απλώστε ένα σωρό σε ένα πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Lazy chebureks στο γιαούρτι
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- αλεύρι.
Για τη γέμιση:
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- ζωμό .
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε κεφίρ, προσθέτουμε το αυγό και το αλάτι. Κτυπάμε τα πάντα με ένα πιρούνι και σιγά σιγά ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Διαδώστε το στο τραπέζι και αφήστε τα λεπτά για 20. Αυτή τη φορά προετοιμάζουμε το γέμισμα: κιμά αλατισμένο για να δοκιμάσετε, προσθέστε τα θρυμματισμένα κρεμμύδια και ρίξτε λίγο ζωμό. Η ζύμη χωρίζεται σε περίπου 10 τεμάχια, κάθε μία ξετυλίγεται, στη μέση τοποθετούμε την πλήρωση κρέατος και σχηματίζουμε το cheburek. Οι άκρες της ζύμης τυλίγονται με μια τροχαλία έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρεύσει. Τρίψτε τα chebureks σε καυτό λάδι και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Lazy chebureks από κέικ βατόμουρου
Συστατικά:
- βατόμουρα - 4 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Για τη γέμιση:
- κιμά - 400 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- πράσινο μαϊντανό - 0,5 δέσμη;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και τα χόρτα πλένονται, επεξεργάζονται και ψιλοκομμένα. Προσθέστε τα πάντα στο κιμά, αλατοποιήστε τα με τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά, αραιώνοντας λίγο με νερό.
Ανακατέψτε τα αυγά με μίκτη. Αλευρώνετε το αλεύρι με γάλα και ρίχνετε στο μίγμα των αυγών. Ένα γκοφρέτα γράψτε το μισό της γέμισης, καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο δισκίο, αφήστε το να στεγνώσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε το τεμάχιο σε τρίγωνα, βυθίσατε το καθένα σε κτύπημα και τηγανίζετε τα chebureks από τις δύο πλευρές.