Σαλάτα με γαρίδες θα μεταμορφώσει ένα βαρετό επίσημο μενού, συμπληρώνουν το οικογενειακό δείπνο με μια νέα ενδιαφέρουσα θεραπεία. Μπορείτε να διακοσμήσετε μια θεραπεία διαφορετικά και να διαφοροποιήσετε μια απλή σύνθεση με μια νέα ενδιαφέρουσα γεύση. Τα καρκινοειδή συνδυάζονται καλά με διάφορα συστατικά: από λαχανικά και χόρτα έως συστατικά κρέατος.
Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με γαρίδες;
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα γαρίδας πρέπει πρώτα να αγοράσετε ποιοτικά προϊόντα και να προετοιμάσετε σωστά τα οστρακόδερμα. Κατά κανόνα, οι γαρίδες πωλούνται κατεψυγμένες και μεταποιούνται διαφορετικά.
- Σε βιομηχανικό περιβάλλον, οι γαρίδες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν από την κατάψυξη, επομένως δεν μπορούν να μαγειρευτούν για πολύ καιρό, ώστε να μην αποκτήσουν ένα συστατικό "καουτσούκ" για τη σαλάτα.
- Το τεμάχιο πρέπει να αποψυχθεί με απαλή λειτουργία, ιδανικά - στο κάτω ράφι του ψυγείου. Βράζετε σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
- Μερικές φορές για τη σαλάτα, οι γαρίδες γαρίδες είναι τηγανητές. Ζεσταίνουμε το λάδι, τηγανίζουμε τις γαρίδες και στις δύο πλευρές για 3 λεπτά.
- Πικάντικη γεύση των οστρακοειδών θα βοηθήσει αρωματικές πιπεριές, laurushka και άνηθο, που προστίθενται στο ζωμό όταν βράζουν γαρίδες.
Κλασική σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες - απλή συνταγή
Σαλάτα με γαρίδες, η συνταγή της οποίας θα περιγραφεί περαιτέρω από όλους τους λάτρεις των ασυνήθιστων σνακ. Αυτό το πιάτο του επιπέδου εστιατόριο μπορεί να γίνει με το χέρι, αν ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις. Είναι καλύτερα να φτιάχνετε κρουτόν στο σπίτι, στεγνώνοντας φέτες φρέσκου ψωμιού στο φούρνο. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για 2 μερίδια πιάτου.
Συστατικά:
- γαρίδες - 300 g;
- κρουτόνια - 50 g.
- μαρούλια - ½ κεφαλές.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- Παρμεζάνα - 30 g;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νιφάδες τσίλι - 1 πρέζα?
- φρέσκο μαϊντανό - 1 χούφτα.
- ελαιόλαδο - 20 ml.
- ξύδι κρασιού - 25 ml.
Προετοιμασία
- Γαρίδα γαρίδες γαρίδες μέχρι ροζ.
- Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, σερβίρετε με πάπρικα, τσίλι και μαϊντανό. Αφήστε να κρυώσει.
- Κάντε μια σάλτσα για τη σαλάτα γαρίδας, ανακατεύοντας το βούτυρο, το ξίδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί το γαλάκτωμα.
- Επιλέξτε μια σαλάτα και βάλτε την σε ένα πιάτο.
- Βάλτε τα κρουτόν, ρίχνετε σάλτσα, διανείμετε τις γαρίδες, ολοκληρώνετε τις φέτες παρμεζάνας.
Ελληνική σαλάτα με γαρίδες
Ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει την πιο νόστιμη σαλάτα με γαρίδες σύμφωνα με την ελληνική συνταγή. Επιλέξτε μόνο ποιοτικά συστατικά, επειδή τα συστατικά δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία (εκτός από τα οστρακοειδή). Το λάδι χρησιμοποιείται μόνο για πρώτη ψύξη, σε καμία περίπτωση δεν αντικαθίσταται από άλλο φυτικό προϊόν. Οι πιπεριές θα χρειαστούν διαφορετικά χρώματα, ιδανικά για ζουμερά πάπρικα ή rattunda.
Συστατικά:
- πάπρικα - 2 τεμάχια.
- μοβ κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- φέτα ή φέτα - 200 g.
- ελιές - 1 β.
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κεράσι - 1 χούφτα?
- βρασμένες γαρίδες - 250 g.
- χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Πιπεριά και τα αγγούρια κοπεί μεγάλη.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, κόψτε το κεράσι στο μισό.
- Κόψτε τη φέτα σε κύβο.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, για να δοκιμάσετε αλάτι.
- Σαλάτα εποχής με γαρίδες με μείγμα χυμού και ελαιόλαδου.
Θαλασσινή σαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες
Σαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες θα κατακτήσει ακόμη και έναν άπληστο εραστή θαλασσινών. Αυτό το πλούσιο σνακ θα διακοσμήσει ακόμη και ένα βαρετό μενού, και η ελαφριά του σύνθεση θα ικανοποιήσει τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Περίστε τη σαλάτα με το ελληνικό γιαούρτι, τα συστατικά μπορούν να συμπληρωθούν με τα αγαπημένα σας πράσινα, με μύδια, το μαϊντανό συνδυάζεται καλά.
Συστατικά:
- γαρίδα - 200 g;
- καλαμάρι - 100 γραμμάρια.
- ratunda - 1 τεμάχιο.
- ελιές - ½ b;
- κρέας καβουριών - 180 g.
- καλαμπόκι - ½ b.
- Ελληνικό γιαούρτι;
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Βράστε τη γαρίδα, ψύξτε.
- Μαγειρέψτε το καλαμάρι για 2 λεπτά, γρήγορα δροσερό, κόψτε όχι μεγάλο.
- Κόψτε το surimi, rattundu, ανακατεύετε με γαρίδες, καλαμάρι.
- Προσθέστε ελιές και καλαμπόκι.
- Σαλάτα εποχής με καλαμάρια και γαρίδες με γιαούρτι, προσθέστε χόρτα.
Σαλάτα με γαρίδες και καβούρια
Σε μια απλή σαλάτα με γαρίδες δεν φαίνεται βαρετή, γίνεται με πρωτότυπο τρόπο, για παράδειγμα, στην εξυπηρέτηση kremankah. Η πολυπλοκότητα αυτού του πιάτου συνίσταται στην απλότητα των επιλεγμένων συστατικών και στην εξυπηρέτηση κάθε επισκέπτη ξεχωριστά. Μην ζυγίζετε το πιάτο με λιπαρά επιθέματα, για αυτό το σνακ υπάρχει αρκετός χυμός εσπεριδοειδών, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε το κοκτέιλ σαλάτας με γαρίδες με ελαφρύ λιπαρό γιαούρτι.
Συστατικά:
- Οι γαρίδες είναι μικρές - 100 g.
- μεγάλες ουρές γαρίδας - 4 τεμάχια.
- μανταρίνι - 2 τεμάχια.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- καβούρια ραβδιά - 100 g;
- χυμό λεμονιού ή γιαούρτι.
Προετοιμασία
- Στα κρουασάν διανέμουν τα κομμένα κομμάτια καβουριών, αγγούρι.
- Τοποθετήστε σφήνες μανταρίνι και μικρές βραστές γαρίδες.
- Προσθέστε σάλτσα, διακοσμήστε με μεγάλη ουρά γαρίδας, προψημένα.
Σαλάτα με γαρίδες και ανανά
Μια ασυνήθιστη και νόστιμη σαλάτα με γαρίδες και ανανά θα καταπλήξει με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό και θα αναζωογονήσει τους υποδοχείς των καλοψημένων γκουρμέ, οι οποίοι είναι δύσκολο να εκπλήξουν με μια ενδιαφέρουσα θεραπεία. Μια ασυνήθιστη τροφή θα κερδίσει κάθε τρώει, είναι σκόπιμο να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο σνακ για μια ειδική περίσταση ή για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο.
Συστατικά:
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 250 g.
- Παρμεσάν - 100 g.
- γλυκό πιπέρι -1 / 2 τεμ.?
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st.;
- γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Kinoa συγκόλληση, δροσερό.
- Κόψτε το πιπέρι σε κύβο και κόψτε το τσίλι.
- Κόψτε τον ανανά στο μισό, ξύστε τον πυρήνα, κόψτε το ζουμερό πολτό με ζάρια.
- Βράζουμε τη γαρίδα.
- Ανακατέψτε τις γαρίδες, ανανά, πιπεριές και κινόα, γεμίστε με γιαούρτι.
- Βάλτε πολλά "σκάφη" ανανά για να ολοκληρώσετε το παρμεζάνα.
Σαλάτα με γαρίδες και ντομάτες
Η σαλάτα γαρίδας είναι απλή και νόστιμη, παρασκευάζεται γρήγορα και σερβίρεται αμέσως, δεν απαιτεί εμποτισμό. Στη συνταγή, ένα μείγμα από φύλλα μαρουλιού υποδεικνύεται, πράγμα που σημαίνει ότι η επιλογή των χόρτων μπορεί να βασίζεται στις δικές σας προτιμήσεις, τα μαλάκια ταιριάζουν απόλυτα με τα φύλλα. Το ντύσιμο θα χρησιμεύσει ως μίγμα χυμού λεμονιού και ξύδι κρασιού, μην βάζετε το πιάτο βαρύτερο με βούτυρο ή σάλτσα λίπους.
Συστατικά:
- γαρίδα - 500 g.
- κεράσι - 10 τεμάχια.
- μοβ κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- λεμόνι βασιλικό - 1 υποκατάστημα?
- μοτσαρέλα - 100 g.
- σαλάτα μίγμα - 1 μάτσο?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κρασί ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Βράστε τη γαρίδα, ψύξτε.
- Τυρί για να κοπεί, αφήνει να σχίσει, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια.
- Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ξύδι κρασιού.
- Βάλτε τα πράσινα πιάτα, ακολουθούμενα από γαρίδες και τυρί.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το μισό κεράσι.
- Πασπαλίζετε τη σαλάτα με τυρί και σάλτσα γαρίδας, προσθέτετε και σερβίρετε με πιπέρι.
Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο - συνταγή
Η διατροφική και ελαφριά σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και χόρτα θα απευθύνεται σε όσους υποστηρίζουν την σωστή διατροφή. Τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων συνδυάζονται καλά και μπορούν να κορεσθούν κατά τη διάρκεια ενός σνακ. Ως σάλτσα, η σάλτσα πέστο είναι ιδανική, αν δεν υπάρχει, το φτιάχνετε από βασιλικό, βούτυρο και σκόρδο.
Συστατικά:
- γαρίδες γαρίδας - 200 γρ.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- σαλάτα χόρτα - 2 χούφτες?
- Παρμεσάν - 50 g.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- πέστο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Πράσινο για να σχίσει, γαρίδες για να βράσει, το τυρί για να τρίβετε.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά στην πιατέλα, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, σαλάτα εποχής με σάλτσα πέστο γαρίδας.
Σαλάτα με γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι
Στη λαϊκή σαλάτα με γαρίδες και χαβιάρι ονομάζεται "Βασιλικό". Αυτό το όνομα είναι απολύτως δικαιολογημένο, επειδή στη σύνθεση υπάρχουν προϊόντα που συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους και δημιουργούν απλά μια εξαιρετική τελική γεύση. Σερβίρουν το φαγητό σε μερίδες, σε kremankah. Παραδοσιακά, γεμίζουν με μαγιονέζα, η οποία αντικαθίσταται επιτυχώς με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Τα συστατικά είναι σχεδιασμένα για 1 kremanka.
Συστατικά:
- κόκκινο χαβιάρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- γαρίδα - 100 g;
- καλαμάρι - ½ τεμάχια.
- καβούρια ραβδιά - 50 g?
- τυρί - 50 g.
- μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα σουρεμι κορεμάνκου κομμένα, μια κουταλιά χαβιάρι και μαγειρεμένα καλαμάρια σε φέτες.
- Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, βάλτε μια κουταλιά μαγιονέζας.
- Διακοσμήστε το υπόλοιπο χαβιάρι και γαρίδες.
Σαλάτα με ρόκα και γαρίδες
Σαλάτα με γαρίδες και χόρτα δεν μπορεί να συμπληρωθεί με λαχανικά ή άλλα συστατικά. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι πολύ φωτεινή και πλούσιο, ορεκτικό ορεκτικό χρησιμοποιείται ως απεριτίφ πριν από την κύρια θεραπεία. Ο ανεφοδιασμός γίνεται από ελαιόλαδο, χυμό εσπεριδοειδών και συμπληρώνεται με σάλτσα βαλσάμικου.
Συστατικά:
- βραστές γαρίδες - 100 g.
- χούφτες από ρόκα και κουπιά.
- κεράσι - 4-5 τεμάχια.
- χυμός εσπεριδοειδών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 2 κουτ.
- βάλσαμο - 4-5 σταγόνες.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα φύλλα σαλάτας στο πιάτο.
- Προσθέστε τις γαρίδες και τα μισά του κερασιού.
- Ψεκάστε με ένα μίγμα χυμού εσπεριδοειδών και ελαίου.
- Προσθέστε σταγόνες σάλτσας βαλσάμικου.
Σαλάτα με γαρίδες και κόκκινα ψάρια
Μια νόστιμη και πολύ ασυνήθιστη σαλάτα γαρίδας, η συνταγή της οποίας περιγράφεται παρακάτω, θα προσελκύσει τους καλοφτιαγμένους και τους λάτρεις των πρωτότυπων απολαύσεων. Το ορεκτικό παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά απαιτεί εμποτισμό μέσα σε 20 λεπτά. Συλλέξτε τη στρωμένη σαλάτα με γαρίδες με ειδικό δακτύλιο χύτευσης και εξυπηρετήστε κάθε επισκέπτη ως απεριτίφ.
Συστατικά:
- γαρίδα - 200 g;
- σολομός ελαφρώς αλατισμένος - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - ½ τεμάχια.
- φέτες λεμονιού και ελιές για διακόσμηση.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
- Βράστε τη γαρίδα, ψύξτε.
- Στα στρώματα του δακτυλίου καλουπώματος τοποθετήστε τα συστατικά, βυθίζοντας το καθένα με μαγιονέζα.
- Ο πρώτος για να εξαπλωθεί η γαρίδα, ακολουθούμενη από καλαμάκια από πιπέρι, κρεμμύδια και αυγά.
- Ο θρυμματισμένος σολομός διανέμεται πάνω από το πιάτο, εμποτισμένο με μαγιονέζα, πασπαλισμένο με τυρί.
- Διακοσμήστε το πιάτο με φέτες γαρίδας, ελιάς και λεμονιού.
- Σερβίρετε μετά από εμποτισμό.
Σαλάτα με γαρίδες σε τάρτες
Σαλάτα με γαρίδες και τυρί , σχεδιασμένα με τη μορφή μικρών καλάθια θα γίνει ένα στολίδι του τραπέζι μπουφέ. Καθώς η γέμιση χρησιμοποιούσε ρικότα, αναμειγνύεται με βότανα, σκόρδο, γιαούρτι. Οι γαρίδες πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων σε ζωμό με μπαχαρικά, διατηρημένα με απλή ψύξη. Στη συνταγή, ο καθορισμένος αριθμός εξαρτημάτων είναι αρκετός για να γεμίσει 10 τάρτες.
Συστατικά:
- γαρίδα - 300-400 g.
- Ricotta - 500 g.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- άλας ·
- καλάθια.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε ριτσότα με ψιλοκομμένο άνηθο, ψιλοκομμένο σκόρδο και γιαούρτι, αλάτι.
- Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στα τυρί και προσθέστε τις γαρίδες.
- Γαρνίρετε με πράσινο, σερβίρετε αμέσως.
Ζεστή σαλάτα με γαρίδες
Μια ασυνήθιστα νόστιμη σαλάτα με τηγανητές γαρίδες μπορεί να μαγειρέψει ο καθένας, ο οποίος βαρεθεί με τη συνήθη κουζίνα και απλά πιάτα. Οι καρποί του κέδρου μπορούν να αντικατασταθούν με φιστίκια, η γεύση θα αλλάξει, αλλά όχι για το χειρότερο. Μην παραμελούν την προσθήκη ζεστής σάλτσας, το πιάτο δεν θα πάρει πολύ ζεστό, αλλά πιπέρι σημειώσεις θα καταστήσει πιο πικάντικο.
Συστατικά:
- γαρίδα - 400 g;
- ξηροί καρποί - 150 g.
- ελαιόλαδο ·
- σαλάτα μίγμα - 2 χούφτες?
- σάλτσα σόγιας.
- κεράσι - 4-5 τεμάχια.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- οξεία σάλτσα Tabasco - 4-5 σταγόνες.
Προετοιμασία
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, βγάζουμε τις γαρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, βάζουμε σε μια πετσέτα.
- Πετάξτε τα καρύδια σε αυτό το τηγάνι, καφέ για ένα λεπτό.
- Σε ένα μπολ, βάζετε φύλλα σαλάτας, αλλάζετε ζεστές γαρίδες και ξηρούς καρπούς.
- Προσθέστε το μισό του κερασιού, ανακατέψτε.
- Χτυπάτε το χυμό λεμονιού και μερικά κουταλάκια του πετρελαίου, βάζετε σε μια σαλάτα.
- Προσθέστε σταγόνες σάλτσας σόγιας και Tabasco.