Μεταξύ εκείνων που είναι υπέρβαροι, πιστεύεται ευρέως ότι μπορείτε να χάσετε βάρος μόνο με τη βοήθεια σαλάτες και άλλα πιάτα από λαχανικά. Εν τω μεταξύ, πολλά προϊόντα ζωικής προέλευσης ενδείκνυνται περισσότερο για την απώλεια βάρους, επειδή οι πρωτεΐνες χρειάζονται για να «χάσουν βάρος» δεν είναι μυϊκή, αλλά λιπώδης ιστός. Σε τέτοια προϊόντα που είναι χρήσιμα για την ανάπτυξη του λεπτού ήπατος, η θερμιδική περιεκτικότητα που αποφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα για έναν οργανισμό αφορά επίσης.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες βρασμένου και τηγανισμένου ήπατος
Το βόειο κρέας, το χοιρινό και το συκώτι κοτόπουλου έχουν διαφορετικές γαστρονομικές και γευστικές ιδιότητες, οι οποίες επιτρέπουν στους ανθρώπους να επιλέξουν μια ποικιλία από αυτό το χρήσιμο προϊόν σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. Όλες αυτές οι ποικιλίες έχουν ένα κοινό πράγμα: όλες είναι πλούσιες σε χρήσιμες ουσίες (κυρίως βιταμίνες Α και Β, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο) και σημαντική πρωτεΐνη για το σώμα.
Το πιο νόστιμο, τρυφερό και μαλακό συκώτι είναι χήνα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της λιχουδιάς (412 kcal ανά 100 g) είναι πολύ μεγάλη για όσους χάνουν βάρος. Από το συκώτι κοτόπουλου, το οποίο είναι πολύ κατώτερο από το λίπος χήνας, παίρνετε νόστιμα και ελαφρά γεύματα διατροφής. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βρασμένου ήπατος κοτόπουλου είναι 166 kcal ανά 100 g, το τηγανισμένο προϊόν έχει ήδη 210 kcal.
Το συκώτι και το χοιρινό συκώτι είναι λιγότερο θερμιδικά από το κοτόπουλο. Σε βρασμένη μορφή το συκώτι περιέχει 125 kcal, σε τηγανητά - 199 kcal. Το συκώτι σε χυλό σε μορφή βρασμού έχει 130 kcal, σε τηγανητά - 205 kcal. Το θερμιδικό περιεχόμενο οποιουδήποτε συκωτιού που μαγειρεύεται στον ατμό είναι περίπου το ίδιο με το βρασμένο προϊόν, αλλά τα θρεπτικά συστατικά του πιατάκι διατηρούνται περισσότερο.
Γιατί το ήπαρ είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους;
Τα πρωτεϊνικά προϊόντα είναι απαραίτητα στη διατροφή της απώλειας βάρους, ειδικά εάν προστίθενται επιπλέον για αθλήματα: χωρίς την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, η απώλεια βάρους μπορεί να οφείλεται στην καύση του μυϊκού ιστού, κάτι που είναι απαράδεκτο. Σχετικά με την αφομοίωση πρωτεϊνικών τροφίμων, το σώμα ξοδεύει πολλές θερμίδες, πράγμα που επιταχύνει και τη διαδικασία απαλλαγής από τα υπερβολικά κιλά.
Για την απώλεια βάρους, είναι επιθυμητό να μην έχει ένα τηγανισμένο ήπαρ, αλλά βρασμένο, επειδή επιπλέον θερμίδες που δεν χρειάζεστε. Συνδυάστε το συκώτι είναι καλύτερο με τα λαχανικά, αλλά όχι αμυλούχα (καλαμπόκι, πατάτες, φασόλια), και χαμηλών θερμίδων - λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρια.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο και φολικό οξύ στο ήπαρ έχει θετική επίδραση στον μεταβολικό ρυθμό. Η διατήρηση ενός υψηλού επιπέδου μεταβολισμού είναι πολύ σημαντική για την απώλεια βάρους και για τη διατήρηση της ευημερίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η βλάβη στο ήπαρ μπορεί να φέρει με τη χρήση μεγάλων τηγανισμένων μερίδων - αυτό είναι επικίνδυνο με υψηλή χοληστερόλη και ασθένειες του στομάχου.