Αν και ζούμε τον εικοστό πρώτο αιώνα, πολλά πράγματα δεν έχουν αλλάξει από πολύ καιρό πριν. Ιδιαίτερα μας απασχολεί οι γυναίκες - αφενός, χειραφετημένες και ανεξάρτητες, και αφετέρου - όλες οι ίδιες μητέρες, γυναίκες και οικοδέσποινες. Έτσι συνέβη ότι στις περισσότερες οικογένειες η γυναίκα είναι υπεύθυνη για τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα και με ευχαρίστηση - είστε πολύ τυχεροί! Και τι κάνουν όλοι οι υπόλοιποι - αυτοί που δεν αντιπροσωπεύουν ποια πλευρά θα πλησιάσει στο πιάτο, πώς, τι και πού να κοπεί, πόσο καιρό να μαγειρεύουμε, να μαγειρεύουμε ή να τηγανίζουμε; Μάθετε να αποκτήσετε τέτοιες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε πολύ γρήγορα ένα υπέροχο φαγητό. Για παράδειγμα, τα πιάτα σε γλάστρες με κρέας είναι απλώς ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό που θα ευχαριστήσει τον άνθρωπο, το παιδί και τους καλεσμένους σας!
Παρασκευή κρέατος σε γλάστρες
Μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα του κρέατος σε γλάστρες θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από οποιαδήποτε κατάσταση, απροσδόκητα απροσδόκητες επισκέπτες ή την απροσδόκητη επίσκεψη της αγαπημένης σας πεθεράς και όχι λιγότερο αγαπημένου πατέρα. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα γρήγορα.
Η συνταγή για το μαγείρεμα του κρέατος σε ένα δοχείο είναι αρκετά απλή, αλλά έχει αρκετά σημαντικά "μυστικά". Εμείς εσκεμμένα δεν καθορίζουμε αναλογίες, αφού κάθε οικοδέσποινα αποφασίζει μόνη της τι και πόσο να προσθέσει. Το στιφάδο στο δοχείο, μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο, θα ευχαριστήσει όλους. Ο αλγόριθμος των ενεργειών έχει ως εξής:
- Κόβουμε το κρέας (βοδινό, αρνίσιο, κοτόπουλο, χοιρινό ή άλλο) σε κομμάτια, τοποθετούνται σε γλάστρες.
- Κόβουμε τα λαχανικά - καρότα, κρεμμύδια - αναγκαστικά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι, ντομάτες, πατάτες, μανιτάρια, φασόλια - γενικά, ό, τι θέλετε. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα.
- Solim, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και συμπληρώστε το νερό για να καλύψετε τα λαχανικά. Εάν το κρέας είναι άπαχο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο σε κάθε κατσαρόλα.
- Στον φούρνο, που θερμαίνεται σε 180 μοίρες, τοποθετούμε γλάστρες και μαγειρεύουμε περίπου μια ώρα και μισή (αυτό εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας και αν κόβετε το κρέας, μεγάλο ή μικρό).
Πρωτότυπες συνταγές για το κρέας σε γλάστρες
Το κρέας σε γλάστρες με τυρί μπορεί να παρασκευαστεί με τον τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω, με τη μόνη διαφορά ότι το τυρί πρέπει να τριφτεί και να πασπαλιστεί με το περιεχόμενο κάθε δοχείου είτε στην αρχή είτε στο τέλος του μαγειρέματος.
Το κουάκερ με το κρέας σε μια κατσαρόλα προετοιμάζεται επίσης απλά, αλλά είναι ένα πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες πιάτο. Κατ 'αρχάς, πρέπει να γεμίσετε το κροπίδι με μια κουκούλα, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας, σεζόν με αλάτι, εποχή με μπαχαρικά και προσθέστε νερό, στη συνέχεια, να το στείλετε στο φούρνο για μια ώρα. Μην ξεχνάτε ότι δεν πρέπει να βάλετε πάρα πολλά δημητριακά, καθώς αυξάνεται ο όγκος. Το φαγόπυρο, το ρύζι και το κριθάρι είναι κατάλληλα ως δημητριακά.
Αλλά το ψημένο κρέας στο δοχείο παρασκευάζεται κάπως διαφορετικά. Τα πιο λιπαρά είδη κρέατος είναι κατάλληλα εδώ, αφού θα προετοιμαστούν σε βάρος του χυμού της. Βάζουμε κομμάτια κρέατος σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, αλάτι, σεζόν και βάζουμε στο φούρνο. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα δοχεία του κρέατος θα πρέπει να ανοίγουν για να κάνουν καφέ και να έχουν μια ορεκτική κρούστα. Αν έχετε χρόνο, καλό είναι να προ-μαρινάρετε το κρέας.
Ενώ το ψημένο κρέας είναι έτοιμο στην κατσαρόλα, μπορείτε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας με ελαφριά σνακ και ευχάριστη συνομιλία. Το πιάτο θα έρθει ακριβώς εγκαίρως, όταν όλοι θα έχουν χρόνο να πεινασθούν και να εκτιμήσουν τη γεύση του πιο ευαίσθητου, αρωματικού και πλούσιου κρέατος στο δοχείο.