Η συνταγή για το πικάντικο τσάι latte δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια συνταγή για το τσάι, γνωστή σε πολλούς, με το γάλα, το οποίο ήταν αρωματισμένο με κανέλα, κάρδαμο, σκελίδες και άλλες αρωματικές προσθήκες. Το γάλα για ένα τέτοιο τσάι συχνά χτυπάται σε αφρό και το έτοιμο ποτό μοιάζει με καφές καφέ, αλλά μερικοί προτιμούν να αντικαταστήσουν το αφρώδες πώμα με κτυπημένη κρέμα.
Πώς να κάνετε πικάντικο τσάι latte;
Συστατικά:
- τσάντες τσαγιού - 2 τεμ.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τζίντζερ - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- νερό 240 ml.
- γάλα - 240 ml.
- ζάχαρη - 45 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
Στη σόμπα, θερμαίνετε το μείγμα νερού και γάλακτος με την προσθήκη βανίλιας. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά, προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και τις χαμηλότερες τσάντες τσαγιού. Αφήστε το τσάι να βράσει για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το πικάντικο λατέ πάνω στα ποτήρια και σερβίρετε αμέσως, ή προπληρώστε με κτυπημένη κρέμα.
Πικάντικη κολοκύθα latte
Η σύνθεση του πικάντικου τσαγιού latte μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας εποχιακά συστατικά στο ποτό. Ένας από αυτούς, στο κρύο, μπορεί να γίνει μια κολοκύθα, προκαταρκτικά pripuskayut με μπαχαρικά.
Συστατικά:
- κολοκύθα - 160 g;
- γάλα - 350 ml.
- μέλι - 25 g;
- μια τσάντα τσαγιού?
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- Μασκάτ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γαρύφαλλο οφθαλμός?
- Λιπαρή κρέμα - 25 ml.
Προετοιμασία
Βγάλτε την κολοκύθα και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Πασπαλίστε τα μπαχαρικά, βάλτε ένα μπουμπούκι γαρύφαλλου και ρίξτε περίπου μισό ποτήρι νερό. Αφήστε την κολοκύθα να μαλακώσει μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία και η απαλότητα, στη συνέχεια καθαρίστε το με ζεστό γάλα και επαναθερμάνετε το μείγμα. Βράζουμε στο ποτό που έχετε πάρει μια τσάντα τσαγιού, στη συνέχεια γλυκάστε το latte με μέλι. Κτυπήστε την κρεμώδη κρέμα και, ρίχνοντας το πικάντικο λαχανικό τσάι, προσθέστε το ποτό με ένα κρεμώδες αφρώδες καπάκι.
Πώς να προετοιμάσει το πικάντικο τσάι latte;
Συστατικά:
- νερό 230 ml.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τσάντες τσαγιού - 2 τεμ.
- αλεσμένο τζίντζερ, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, σκελίδες - σύμφωνα με το 1/4 του κουταλιού.
- γάλα - 240 ml.
- λευκή σοκολάτα - 155 γραμ.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά, εκτός από τις φέτες σοκολάτας, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και αφήνουν να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά. Δώστε το ποτό να βράσει για 5 λεπτά μετά το βρασμό, αφαιρώντας το από τη φωτιά. Στη συνέχεια στραγγίστε τα πάντα και επιστρέψτε στο πιάτο. Προσθέστε σταδιακά τις φέτες σοκολάτας μέχρι να λιώσει τελείως όλη η σοκολάτα και στη συνέχεια να σερβιριστεί με καρυκεύματα. Επίσης, μπορείτε να συμπληρώσετε το τελικό ποτό με τη σαντιγί και τα ροκανίδια λευκής σοκολάτας.